header print

Esta Sopa de Ervilha é Linda, Gostosa, Saudável e Rápida!

 O outono traz temperaturas mais amenas, já nos preparando para o inverno. E nada melhor do que um bom prato de sopa para nos manter aquecidos e reconfortantes. Por isso, selecionamos esta saborosa sopa de ervilha que também tem uma linda cor verde intensa e ainda faz bem à saúde. A ervilha é fonte de fibras e é rica em vitaminas A, B, C, E e K, além de ser uma fonte de minerais como zinco, cálcio e ferro. Veja agora como preparar esta sopa linda, cremosa e muito boa! E ainda fica pronta rapidinho.
 
receita sopa de ervilha

Sopa de Ervilha (serve 3 pessoas)
•    1 xícara de ervilhas frescas (ou congeladas, não use a enlatada)
•    ¼ de xícara de cebola picada
•    ¼ de xícara de batata cortada em cubos
•    ¼ de xícara de leite
•    Sal e pimenta-do-reino a gosto

 

Preparo:
1.
Em uma panela antiaderente, coloque as ervilhas, a cebola e a batata, junto com 1 xícara de água quente. Mexa bem e cozinhe em fogo médio por aproximadamente 6 minutos, mexendo ocasionalmente, ou até as batatas estarem macias.
2. Deixe esfriar e então bata com um mixer de mão. Caso não tenha, use o liquidificador.
3. Devolva a sopa à panela e então adicione o leite, o sal e a pimenta, mais ½ xícara de água. Mexa bem e cozinhe em fogo médio por mais três minutos, mexendo de vez em quando.
4. Sirva em seguida. O ideal é servir bem quentinha.

Fonte: tarladalal

Registre-se Gratuitamente
Você quis dizer:
Registre-se Gratuitamente
Você quis dizer: