Foram-se os dias em que as pessoas pensavam que uma alimentação saudável significava refeições sem graça e sem gosto. Eu até gosto do frescor e crocância da alface, mas cada vez mais, busco receitas inovadoras que fazem uso de outras verduras e vegetais de maneira mais criativa. Esta simples refeição tem o tomate como protagonista, um item comum da nossa cozinha, e que pode ser feito da maneira mais fácil possível. Então, da próxima vez que os seus amigos ou familiares forem te visitar, lembre-se de recebê-los com um prato apetitoso como esse: Tomate Assado com Parmesão. É saudável e uma delícia. Confira.
Ingredientes:
• 4 tomates cortados ao meio na horizontal
• 1/4 de xícara de queijo parmesão fresco ralado
• 1 colher de chá de orégano fresco picado
• 1/4 de colher de chá de sal
• Pimenta-do-reino moída na hora a gosto
• 4 colheres de chá de azeite de oliva extra-virgem
Preparo:
1. Preaqueça o forno a 230 °C.
2. Coloque os tomates com o lado cortado para cima em uma assadeira e cubra com queijo parmesão, orégano, sal e pimenta do reino.
3. Regue com o azeite e leve ao forno até que os tomates estejam macios, por cerca de 15 minutos.
Fonte
