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Receitas Simples Feitas Com o Processador de Alimentos

 O primeiro processador de alimentos, o Starmix, foi introduzido em 1946 e parecia mais com um liquidificador comum do que com os seus homólogos modernos. Nos últimos 70 anos, processadores de alimentos se tornaram mais sofisticados e hoje eles podem ser usados para uma variedade de receitas, tornando o dia a dia na cozinha muito mais fácil e prático.
 
 
1. Preparar manteiga caseira
Receitas simples feitas com o processador de alimentos 1. Despeje 2 xícaras de creme de leite líquido em seu processador de alimentos e bata por cerca de 30 segundos.

2. Se você parar nos 30 segundos, vai ter um creme consistente, porém ainda não com uma textura de manteiga.

3. Ligue novamente o processador de alimentos por cerca de 3-4 minutos. Você descobrirá 2 ingredientes - manteiga e soro de leite coalhado.

4. Use uma peneira para remover todo o soro da manteiga.

5. Coloque-a de volta no processador de alimentos e adicione ¼ de xícara de água fria e deixe agir por 10 segundos.

6. Despeje a água e repita duas vezes mais até que não haja mais soro.

7. Peneire qualquer líquido restante (agora você pode adicionar especiarias e ervas se preferir).

2. Prepare seu próprio pesto cremoso.
Receitas simples feitas com o processador de alimentos

Ingredientes:

• ½ xícara de pinhões
• 3-4 dentes de alho
• 3 xícaras de manjericão fresco
• ½ xícara de parmesão fresco
• ½ xícara de azeite de oliva
• Sal e pimenta-preta a gosto

Modo de preparar:
1. Processe todos os ingredientes até que a textura fique lisa e cremosa.

2. Está pronto!

 
3. Maionese caseira
Receitas simples feitas com o processador de alimentos Ingredientes:
• 2 gemas de ovo
• 1 colher de sopa de suco de limão fresco
• ¼ de colher de chá de mostarda em pó
• ¼ de colher de chá de sal
• ¾ de xícara de azeite

 
Modo de preparo:
1. No processador, bata as gemas, o suco de limão, a mostarda e o sal até formar uma mistura homogênea.
2. Em seguida, vá despejando lentamente o azeite até que a mistura fique mais espessa.
3. Caso você queira adicionar alho ou ervas da sua preferência e bater por alguns segundos, esse é o momento de inclui-los. Coloque na geladeira por pelo menos 30 minutos e a sua maionese está pronta para ser consumida!
4. Homus caseiro 
Receitas simples feitas com o processador de alimentos

Ingredientes:

• 350 gramas de grão-de-bico cozidos
• 2-3 dentes de alho
• ½ colher de chá de cominho
• ½ xícara de tahini cru
• Sal a gosto

Modo de preparo:

1. Despeje todos os ingredientes (exceto sal) no processador de alimentos e bata até ficar uma mistura homogênea.

2. Adicione sal a gosto.

3. Pulse até que o homus fique na sua textura favorita, mais liso ou com pedacinhos.

4. Decore com páprica, salsinha e azeite de oliva.

5. Prepare rapidamente a massa para tortas
Receitas simples feitas com o processador de alimentos

Ingredientes:

• 2½ xícaras de farinha de trigo
• 1 colher de chá de sal
• 1 colher de chá de açúcar
• 1 xícara de manteiga sem sal
• Água gelada

Modo de preparo:

1. Despeje a farinha, manteiga, sal e açúcar no processador de alimentos e bata até que a mistura fique semelhante a uma farinha grosseira.

2. Adicione ¼ xícara de água gelada e bata até que a massa fique bem homogênea.

3. Retire a massa do processador de alimentos e amasse-a com as mãos.

4. Você pode usá-las para tortas salgadas do sabor de sua preferência ou até mesmo tortas doces.

Bom apetite!

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