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Receita de Macarrão de Verão

 Ninguém quer ficar muito tempo na cozinha nos feriados ou fins de semana, ainda mais no verão, quando todo mundo quer aproveitar a estação mais quente e festiva do ano. Esta receita é uma ótima opção para quem quer uma refeição prática e deliciosa. Leva poucos ingredientes e você ainda pode adaptá-la ao seu gosto.
 

Ingredientes

• 250 gramas de macarrão (de preferência fettuccini);
• 100 gramas de presunto cortado em cubinhos (pode ser substituído por peito de peru);
• 1 xícara de chá de brócolis cozido cortado em pedaços pequenos;
• 1 xícara de chá de creme de ricota;
• 1 dente de alho;
• 1 xícara de chá de leite;
• Noz-moscada a gosto;
• Sal a gosto;
• Pimenta-do-reino a gosto;
• Salsinha a gosto.
 
Preparo

1. Cozinhe o macarrão até ficar próximo ao ponto de al dente, ou seja, cozido mas firme. Enquanto a massa cozinha, prepare o molho.
 
2. Em uma frigideira, frite o alho em azeite de oliva, e sem seguida adicione o presunto, fritando bem. Adicione o brócolis e frite mais um pouco. Coloque o creme de ricota, mexendo bem. Tempere com a noz-moscada, o sal e a pimenta-do-reino.

3. Adicione o leite, mexa novamente e apague o fogo.

4. Coloque a massa na frigideira onde preparou o molho e mexa para que o molho incorpore em todo o macarrão.

5. Por se tratar de uma macarronada cremosa, o ideal é consumi-la logo após o preparo. E bom apetite!

Fonte: receitasdeminuto.com

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