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Berinjela à Parmegiana: Uma Receita Sensacional!

O Editor: Bruna Santos
 É verdade que muitas pessoa não gostam de berinjela, mas se preparada da maneira correta, esse vegetal combina perfeitamente com uma diversidade enorme de receitas, seja cozida, frita, com ou sem queijo. Além disso, a berinjela tem diversos benefícios à saúde, como você pode ver se clicar aqui. Vamos à receita do dia? 
 

Berinjela à Parmegiana (Serve aproximadamente 4 pessoas) 

Berinjela à parmegiana

Ingredientes

• 1 berinjela grande, cortada em fatias
• 4 fatias de pão de forma
• 1/2 xícara de parmesão ralado (para misturar com o pão)
• 1/2 xícara de queijo muçarela ralado
• 1 lata de tomate sem pele
• 1 punhado de manjericão
• 2 ovos
• 2 colheres de sopa de leite
• 1/3 xícara de farinha de trigo
• 2 dentes de alho
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• Açúcar, para corrigir o molho de tomate
• Azeite

Agora que os ingredientes estão separados, clique no vídeo abaixo para aprender o passo a passo do preparo:

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