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12 Alimentos Que Você Deve Ter Cuidado ao Consumir

 Todos os anos, o Grupo de Trabalho Ambiental dos Estados Unidos publica um “Guia de Pesticidas nos Alimentos”. Suas descobertas são baseadas em testes laboratoriais realizados pelo Programa de Testes de Pesticidas e pela Administração de Alimentos e Medicamentos. Este grupo determina a concentração média de pesticidas encontrados em frutas e vegetais, e cria uma lista para garantir que todos os consumidores estejam melhor informados antes de comprarem.
 
No Brasil, o Programa de Análise de Resíduos e Agrotóxicos em Alimentos (PARA) - comandado pela ANVISA - é o responsável por controlar e definir a quantidade de agrotóxicos permitida nos alimentos, além de disponibilizar resultados de relatórios em seu site.
 
 
Os produtos estão listados em ordem, começando com os mais contaminados. A maioria de nós sabe sobre os perigos dos pesticidas, mas apenas para reiterar, eles foram ligados a distúrbios de memória, problemas respiratórios, depressão, doenças de pele, defeitos congênitos, taxas mais altas de aborto espontâneo, condições neurológicas como Parkinson e Alzheimer, e até câncer.
 
alimentos e agrotóxicos

Surpreendentemente, um estudo realizado por pesquisadores do Instituto de Saúde Pública, do Departamento de Serviços de Saúde da Califórnia e da Escola de Saúde Pública de Berkeley, descobriu que era seis vezes mais provável que uma criança exposta a pesticidas tóxicos durante a sua gestação teria autismo.

Sendo assim, o "Guia de Pesticidas nos Alimentos" pode ser especialmente útil para pais que estão tentando introduzir mais frutas e vegetais na dieta de seus filhos. A evidência demonstrou que o cérebro humano não está totalmente formado até cerca de 12 anos, e a exposição infantil a alguns pesticidas comuns pode ter um impacto negativo no desenvolvimento do sistema nervoso central.

 
alimentos e agrotóxicos

Nem todos nós temos a oportunidade ou os meios para comprar frutas e vegetais 100% orgânicos. É por isso que essa organização cria seu guia todos os anos - para nos informar das frutas e legumes que devem ser comprados em forma orgânica. A seguir, estão listados 12 itens que você definitivamente não deve comprar, a menos que sejam orgânicos. 


1. Morangos

2. Maçãs

3. Nectarinas

4. Pêssegos

5. Salsão

6. Uvas

7. Cerejas

8. Espinafre

9. Tomates

10. Pimentões

11. Tomates cereja

12. Pepinos

 
alimentos e agrotóxicos

O Brasil é um dos países que mais usam agrotóxicos na produção agrícola. No entanto, felizmente, há algumas boas notícias, também existe um guia para as frutas e vegetais que têm pouquíssima contaminação por pesticidas. Estes são conhecidos como "Clean Fifteen" (Os 15 Limpos, na tradução livre) e podem ser vistos abaixo:

1. Abacates

2. Milho doce

3. Abacaxi

4. Repolho

5. Ervilhas Doces Congeladas

6. Cebolas

7. Aspargos

8. Manga

9. Mamão

10. Kiwi

11. Beringela

12. Melão

13. Toranja

14. Melão

15. Couve-flor

Fonte: David Wolfe | Imagens: Deposit Photos

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