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Bolo Louco: Sem Ovo, Margarina, Leite... ou Tigela!

Este delicioso bolo de chocolate não requer ovos, leite, manteiga, margarina ou sequer uma tigela para misturar - você prepara direto na assadeira! Está se perguntando como isso pode ter gosto de bolo?

Assim como você, eu tinha minhas dúvidas antes de tentar. A verdade é que é tão bom que você não vai acreditar que é tão fácil!

Esta receita pode parecer perfeita para os dias modernos, por sua facilidade, mas na verdade foi inventada durante a Grande Depressão, quando itens como leite, manteiga e ovos eram artigos de luxo. Por ser uma receita muito antiga, também não requer o uso de batedeira. O resultado é um bolo delicioso, úmido e fofinho, perfeito para todos - inclusive para quem tem alergia a ovos ou lactose!

 
Bolo Louco
 

Ingredientes

  • 1 ½ xícara de farinha de trigo;
  • 3 colheres de sopa de chocolate em pó;
  • 1 xícara de açúcar;
  • 1 colher de chá de bicarbonato de sódio;
  • ½ colher de chá de sal;
  • 1 colher de chá de vinagre branco;
  • 1 colher de chá de essência de baunilha;
  • 5 colheres de sopa de óleo vegetal;
  • 1 xícara de água​.
Bolo Louco

Preparo

  • Preaqueça o forno a 180 oC.
  • Unte uma travessa de vidro que possa ir ao forno, de aproximadamente 20x20 cm.
  • Misture os ingredientes secos na travessa.
  • Faça três covas na mistura de ingredientes secos.
  • Coloque o vinagre, o óleo e a baunilha em cada um dos buracos.
  • Jogue a água por cima.
  • Misture tudo até que a massa fique homogênea.
  • Leve para assar por aproximadamente 35 minutos, até que, ao inserir um palito na massa, ele saia saia limpo.

Nota: Você pode dobrar a receita e assar em uma travessa retangular, de aproximadamente 25x30 cm.

Créditos: sweetlittlebluebird
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