A característica doce e melosa do mel é famosa por ter inúmeros benefícios para a saúde, sendo ainda um dos alimentos naturais mais originais (e saborosos) que existe. Se você é parecido comigo, provavelmente também é atraído pelo mel como uma abelha, não importa onde você o encontre: em uma loja, no mercado do fazendeiro ou em sua própria despensa. Mas há tantas variedades para escolher hoje em dia que às vezes é difícil encontrar o melhor, especialmente quando os efeitos saudáveis do mel são o que você procura.
E enquanto a principal distinção é entre o mel natural e o artificial, que ensinamos a distinguir aqui, até mesmo a variedade natural vem em muitas formas, sendo um dos tipos principais o mel cru e regular (ou pasteurizado). Mas será que o mel cru é melhor dentre todas as outras variedades naturais e, em caso afirmativo, como? Nós lidamos com essa e mais questões relacionadas ao mel abaixo.
O que é mel cru?
Se você pegar um pote de mel cru e colocá-lo ao lado de um pote de mel comum, você vai notar que o mel cru é muitas vezes mais opaco e nebuloso. Ele também vem em uma variedade de cores e aromas, dependendo do tipo de flores que as abelhas fizeram aquele frasco específico de mel polinizado.
O mel cru tem todas essas qualidades únicas porque não é pasteurizado, o que significa que ele não é submetido a nenhum processamento térmico. Em vez disso, é drenado diretamente do favo de mel. Os apicultores vão filtrar os detritos, como pedaços de plantas, cera de abelha, favo de mel, e abelhas, mas há até mesmo aquelas variedades de mel cru que têm um pedaço inteiro de favo de mel suspenso dentro do mel.
Para encontrar mel cru em uma loja ou onde quer que você compre seu mel, ele deve conter o rótulo “cru”, que não deve ser confundido com mel “orgânico” ou “puro”, já que ambos podem ser pasteurizados.
Como o mel cru é diferente do mel comum?
No passado, todo o mel era cru, pois é uma das raras substâncias orgânicas que não estraga. No entanto, hoje em dia, grande parte do mel que encontramos nas prateleiras dos supermercados passa por um processamento térmico para melhorar sua pureza, maciez, sabor e aparência. Ele também tem uma vida útil mais longa, já que o mel pasteurizado tende a cristalizar mais lentamente do que o mel cru.
Simultaneamente, tem sido argumentado que, juntamente com a pasteurização, muitos antioxidantes contidos no mel cru (flavonoides e ácidos fenólicos) e outros aditivos benéficos (como pólen de abelha e própolis) são perdidos ou seu efeito é enfraquecido. Além disso, o mel comum geralmente contém adoçantes adicionados (como xarope de milho com alto teor de frutose e xarope de arroz integral) para reduzir seu custo, mesmo que o rótulo afirme que é 100% de mel.
Como é que o mel cru pode ser mais benéfico para sua saúde?
Ao contrário do mel pasteurizado, o mel cru contém componentes naturais que provaram ser benéficos para a saúde humana. Não contém edulcorantes adicionais, mas é o adoçante preferido de muitas pessoas preocupadas com a saúde, pois, além de conter açúcar, contém muitos outros nutrientes benéficos.
O mel cru é comprovadamente o que possui mais antioxidante, mesmo que parte deles possam ser destruídos durante o processamento térmico. Além disso, o mel cru tem um pouco de própolis e pólen de abelha, cujos benefícios discutimos abaixo.
Própolis
A própolis é uma substância pegajosa produzida pelas abelhas. Essencialmente, é a "cola" que mantém uma colmeia em conjunto. Além de sua função como um bloco de construção para colmeias, no entanto, os cientistas acreditam que também pode ser benéfico para a saúde humana. Em particular, um artigo de revisão de 2017 descobriu que a própolis tem os seguintes benefícios:
Além disso, contém muitas vitaminas e nutrientes, como vitaminas B, vitamina C e E, magnésio, potássio e enzimas benéficas para a saúde humana.
Pólen de abelha
O pólen de abelha é filtrado durante o processo de pasteurização, mas esta substância tem os seguintes benefícios para a saúde:
Além disso, o pólen de abelha contém os seguintes nutrientes benéficos: aminoácidos, vitamina A e C e baixos níveis de cálcio, sódio e magnésio. E enquanto o próprio mel tem propriedades antibacterianas e cicatrizantes, o mel cru, que contém mais pólen de abelha, pode ser mais potente que o tipo pasteurizado. Em resumo, o mel cru é mais rico em nutrientes do que o mel comum e, portanto, é uma alternativa melhor, especialmente para pessoas que estão procurando uma alternativa mais saudável.
Uma palavra de cautela para aqueles que têm alergias severas ao pólen. Consulte o seu médico antes de comer mel cru, pois pode causar sintomas de alergia. Crianças com menos de um ano de idade também devem ficar longe de qualquer tipo de mel.
Eu comecei a tomar suco de aipo e minha saúde melhorou
Quão saudável é o suco de aipo para você? Descubra aqui!
Conheça os benefícios do silêncio para a saúde!
A ciência diz que há muitos benefícios para a saúde física e mental do silêncio.
Transtorno bipolar: o que é?
Neste vídeo, a Dra. Ana Beatriz Barbosa da maiores explicações sobre o que é e como tratar do transtorno bipolar. Assista!
10 Razões para consumir mais iogurte
O iogurte, além de poder aumentar a longevidade, possui outras benéficas propriedades nutricionais. Confira 10 delas neste artigo!
Você sabia que os cravos-da-índia fazem bem à saúde?
Você sabia que o cravo pode ajudar a aliviar uma forte dor de dente? Descubra os muitos benefícios maravilhosos de consumir cravo da Índia diariamente.
Abacate: Mitos e Verdades sobre esta super fruta
Assista a esse vídeo e conheça todos os benefícios do abacate, mitos e verdades sobre esta super fruta.
Durma melhor seguindo as dicas deste ótimo guia!
Está com problemas para dormir? Pois veja este guia completo que vai te dar dicas excelentes para que você tenha boas noites de sono!
Qual será seu peso em 2 anos? Faça este teste!
Você gostaria de ter a chance de ter pelo menos uma ideia de quanto pesará no futuro? Este teste pode ajudar!
Médicos alertam contra esses hábitos supostamente saudáveis
Aqui estão nove hábitos que podem não ser tão benéficos quanto você pensa.
Você sabia que esses 7 hábitos melhoram a sua saúde?
Você está ciente destas 7 coisas incríveis que podemos fazer regularmente e têm benefícios médicos e mentais surpreendentes? Confira esse vídeo informativo!
Isso é o que acontece com seu corpo depois de beber café!
Você gosta de café? Então, esse artigo irá ajudá-lo a entender o que uma xícara de café faz no seu corpo durante o dia todo. Muito interessante!
Multivitamínicos NÃO devem conter estes ingredientes!
Preste atenção: os multivitamínicos não devem conter esses ingredientes.
8 Doenças que têm a fadiga como principal sintoma
A fadiga é um problema de saúde muito complicado de diagnosticar e tratar, por isso, veja essas informações de doenças que podem desencadear esse problema.
Jovem Fica Cego e Surdo Devido a Alimentação Errada
A falta de vitaminas devido ao distúrbio alimentar seletivo causou danos irreversíveis ao nervo óptico, que conecta o olho ao cérebro. desse jovem.
Atente-se a 6 formas simples de desintoxicar seu organismo!
Estamos mais expostos a toxinas do que imaginamos. Por isso, aprenda 6 formas eficazes de desintoxicar seu organismo para fortalecer a sua saúde!
OZEMPIC: O que é e para que serve
O Ozempic atua no mecanismo que controla a fome e a saciedade e pode ser um aliado importante para tratar a obesidade mas o Dr. Drauzio Varella explica como o Ozempic atua no corpo e quais cuidados é preciso ter.
Alerta: 6 Sintomas que indicam pedra nos rins
O cálculo renal, conhecido popularmente como pedra no rim, pode ser bastante doloroso, mas você sabe quais os sintomas? Veja aqui e previna-se!
Se você tem o costume de combinar esses alimentos, cuidado!
Os especialistas recomendam evitar essas 7 combinações de alimentos, pois podem afetar o sistema digestivo.
Esses exercícios são ótimos para quem tem joelhos sensíveis
Quem tem problemas nos joelhos acaba desistindo de atividades físicas, mas esses 5 exercícios vão te proporcionar saúde e bem-estar sem danificá-los.
Faça exercícios de cardio sem sair de casa!
Esses exercícios de cardio ajudam a perder peso e ainda podem ser feitos sem aparelho.
É Hora de Aprender Mais Sobre a Síndrome do Túnel do Carpo!
Se você ou seus entes queridos sofrem de Síndrome do Túnel do Carpo, você ficará feliz em saber que existem maneiras de corrigir esta aflição.Confira estas dicas!
Como saber se você realmente está acima do peso
O IMC, Índice de Massa Corporal, vem sido utilizado há décadas, mas você sabia que não é eficaz para medir seu peso? Veja neste importante artigo informativo.
Vida Íntima Ativa Traz Benefícios Rejuvenescedores
Todos nós procuramos maneiras de reduzir os sinais de envelhecimento, mas as relações íntimas podem ser uma solução? Leia mais e dentenda!
Os sinais silenciosos do excess de açúcar
Muitos de nós sabemos que açúcar em excesso faz mal, mas não sabemos exatamente como isso reage em nosso organismo. Atente-se a esses 10 sintomas!
7 Exercícios para entrar em forma rapidamente
Já ensinamos aqui diversas dietas para quem quer perder peso rápido e com saúde. Para complementar, faça esses exercícios e veja resultados rapidamente!
Estudo descobre que banho ajuda a melhorar depressão
Um pequeno estudo realizado na Universidade de Freiburg descobriu que tomar um banho diariamente pode ser bom para a depressão. Leia mais sobre o estudo aqui.
Veja a posição sexual mais indicada para sua idade
Não é porque você chegou a certa idade ou sofre de alguma condição física que deve parar sua vida sexual. Conheça a melhor posição para você.
Viver feliz até 90 anos não é tão difícil quanto parece
A expectativa de vida aumentou e viver até os 90 anos é comum, mas viver bem requer alguma atenção. Aqui estão algumas dicas para cumprir os anos dourados.
Conheça remédios eficazes para manter o fígado saudável
Se o seu fígado não estiver saudável, você corre o risco de ter doenças como a hepatite. Conheça receitas naturais que vão fortalecer esse órgão tão importante. Previna-se!
Saiba por que uma maçã por dia mantém o médico longe
Todo mundo diz que comer uma maçã por dia mantém o médico longe de você. Depois de ler este artigo, você vai concordar e fazer o mesmo!
10 Alimentos excelentes para consumir neste inverno!
Manter-se forte e saudável durante o inverno pode ser um desafio. No entanto, é possível combater os efeitos do inverno comendo os alimentos certos.
Este trabalho é perfeito para pessoas com mais de 50 anos
Se você acha que é velho demais para se exercitar, é melhor pensar novamente!
Você sabia que algumas panelas fazem mal à saúde?
Quando falamos em alimentação saudável, logo nos vem em mente a escolha dos alimentos, mas você sabia que algumas panelas fazem mal à saúde? Vejam quais são!
Qual variedade de arroz é mais benéfica para sua saúde?
O arroz é um item básico da cozinha em muitas casas ao redor do mundo, mas nem todas as variedades de arroz são iguais.
ATENÇÃO: Estas dores e sintomas não podem ser ignorados!
Não brinque com a sua saúde! Você pode até achar que não é nada, mas alguns sintomas e tipos de dor não devem ser ignorados nunca! Veja a lista.
Conheça a melhor maneira de lidar com alergias a pólen
Você é alérgico ao pólen? Separamos aqui formas para você lidar com isso muito bem.
12 Formas de diminuir a poluição em ambientes fechados
Poluição do ar dentro de casa é muitas vezes pior do que a poluição fora dela. Veja o que você pode fazer para diminuir suas alergias à poeira.
Pressione esta área 10 vezes e veja o que acontece...
Conheça agora os benefícios da acupressão que aliviam dores no corpo.
Minha experiência perdendo peso com Ozempic
Gostaria de contar sobre minha experiência com Ozempic.
Doenças cardiovasculares em mulheres e refeições noturnas
As refeições noturnas pesadas e calóricas aumentam o risco de doenças cardíacas nas mulheres? Nova pesquisa diz "SIM".
4 Dicas importantes para combater a psoríase
Neste vídeo, o Dr. Lucas Faustinoni dá 4 dicas para combater a psoríase e assim ter uma qualidade de vida melhor.
Quais os doces liberados para quem faz dieta? Veja a lista!
Tentando perder peso? Você não precisa eliminar completamente o açúcar da sua dieta!
Saiba por que você DEVE manter o consumo de manteiga
A manteiga é considerada uma das vilãs da alimentaçao saudável, mas esqueça isso! Esse ingrediente delicioso pode fazer bem! Veja 12 benefícios saudáveis da manteiga.
10 Razões para ter uma dose diária de vinagre balsâmico
Estudos comprovam que o vinagre balsâmico é muito bom para a saúde humana. Descubra os benefícios aqui.
Diga adeus à dor usando estes 12 óleos essenciais!
Se você está sofrendo com dores musculares ou enxaquecas experimente usar estes óleos essenciais naturais, em vez de abusar de analgésicos.
A terapia do gelo faz bem ao rosto e ajuda a emagrecer!
Você sabia que o gelo pode deixar a pele do seu rosto radiante e até ajuda a perder medidas? Conheça a terapia do gelo!
Exames de saúde recomendados aos 40, 50 e 60 anos
Um guia abrangente para os exames de saúde física mais recomendados para adultos na meia-idade e além, agrupados por idade.
Saiba mais sobre a febre amarela com Drauzio Varella
O aumento nos casos de febre amarela tem assustado a população brasileira. Veja informações importantes sobre a doença pelo médico Drauzio Varella.
Atenção: 5 Medicamentos perigosos para os Idosos
Alguns remédios podem causar mais riscos à saúde do que benefícios. Veja quais são eles.
Esses chás vão livrar você de ter gases
Você sofre de gases inconvenientes? Essas 6 dicas vão te ajudar a ter um alívio rápido e se livrar desse problema.
Descubra Os Benefícios Diários Da Chia
As chias são repletas de elementos essenciais e de minerais que fazem milagres por sua saúde. Confira-os aqui!
Entenda como as proteínas são importantes para o organismo
Veja a enorme importância das proteínas para a nossa vida e saúde!
Eu não sabia que um simples abraço tinha tantos benefícios!
Você sabia que abraçar alguém reduz a pressão arterial e melhora sua memória? Veja estes e outros benefícios do abraço!
Inflamações: Alimentos que as Causam e os que as Combatem!
Você sabia que certos alimentos podem causar inflamações que você não vê? E que outros podem curá-las? Veja qual é qual!
Os benefícios surpreendentes de consumir casca de melancia!
Todo mundo consome somente a parte vermelha da melancia e descarta a casca, mas você não vai acreditar nos benefícios que a casa da fruta faz à saúde!
Você sabia que os cravos-da-índia fazem bem à saúde?
Você sabia que o cravo pode ajudar a aliviar uma forte dor de dente? Descubra os muitos benefícios maravilhosos de consumir cravo da Índia diariamente.
Você sabia que esses 7 hábitos melhoram a sua saúde?
Você está ciente destas 7 coisas incríveis que podemos fazer regularmente e têm benefícios médicos e mentais surpreendentes? Confira esse vídeo informativo!
5 Remédios caseiros e naturais que melhoram a visão!
Confira essa superlista com 5 soluções caseiras que ajudão a melhorar sua visão sem óculos!
Veja Como o Vinagre de Maçã Beneficia a Saúde
Você não vai acreditar nas utilidades do vinagre de sidra de maçã!
Veja aqui os benefícios da semente do abacate
Você costuma descascar o abacate e jogar a semente fora? Depois de ler este artigo, você vai repensar seus hábitos!
Mal de Alzheimer: Aprenda a identificar os primeiros sinais!
O diagnóstico precoce do Mal de Alzheimer pode fazer toda diferença na hora de lidar com seus sintomas. Aprenda a identificá-los!
Esta bebida saborosa irá ajudá-lo a eliminar alguns quilinho
Se você luta para perder peso, esta bebida saudável e saborosa poderia ser a resposta das suas orações!
Diga adeus à dor no pescoço e nas costas com estas dicas!
Os quiropráticos nos deram dicas para lhe ajudar com as dores no pescoço e nas costas. Confira!
Ginástica Mental: Um Treino Que Faz Bemmo!
O cérebro também gosta de ginástica! Confira uma série de exercícios mentais para manter o cérebro saudável. É super interessante!
Atenção: Não coma esses alimentos no café da manhã!
O café da manhã é a refeição mais importante do dia. Por isso, selecionamos aqui 10 alimentos que você deve evitar logo cedo, e as razões para isso.
Azeite Em Jejum: Um Hábito Cheio De Benefícios
Confira os benefícios de consumir azeite ainda em jejum.
Você já bebeu suco de cenoura hoje? Confira os benefícios!
Suco de cenoura é uma ótima maneira de adicionar vitaminas e minerais à sua dieta diária. Veja uma receita excelente e 7 razões convincentes para tomá-lo todos os dias!
ASSISTA: 10 coisas que nossas filhas merecem ouvir!
Estas são as coisas mais especiais que todos os pais querem que suas filhas saibam... Compartilhe!
10 Qualidades educacionais que você só encontra no Japão
Por que os japoneses são tão especiais? Veja 10 razões que justificam por que a educação do Japão é considerada uma das melhores do mundo!
A noz-moscada é a mais incrível das especiarias!
A noz-moscada é uma das especiarias mais benéficas à nossa saúde. Informe-se melhor com esse artigo.
Não pule o café da manhã! Entenda o porquê
O café da manhã é a refeição mais importante do dia. Entenda o porquê.
A pureza das crianças é de emocionar...
Claire, uma menina de 3 anos, canta e encanta ao lado de seu pai. Confira essa linda versão da música-tema do filme "Enrolados", da Disney.
20 Ótimas dicas para perder, controlar e manter o peso!
Não basta apenas diminuir a quantidade de comida no prato. Emagrecer e manter a boa forma vai muito além. Siga essas 20 dicas e mantenha a boa forma sempre!
O iogurte é muito mais que um alimento saudável. Confira!
Além de ser um alimento muito saudável, o iogurte também tem outras utilidades que você não vai acreditar! Confira!
A terapia do gelo faz bem ao rosto e ajuda a emagrecer!
Você sabia que o gelo pode deixar a pele do seu rosto radiante e até ajuda a perder medidas? Conheça a terapia do gelo!
Você vai querer comer abacate diariamente após ler isto!
De todas as frutas existentes, o abacate sem dúvida é uma das que mais fazem bem à saúde! Conheça seus diversos benefícios agora!
Bolo invertido de maçã: uma receita de lamber os beiços!
Essa receita dá um pouco mais de trabalho, mas garantimos que vale muito a pena!
5 Motivos para não ficar de pernas cruzadas
Cruzar as pernas nos faz parecer até mais elegantes, mas você já pensou se essa posição é saudável? Veja esse vídeo e saiba mais.
Eu não como essas coisas de estômago vazio!
Descubra quais alimentos são mais indicados para comer com o estômago vazio e quais devem ser evitados completamente.
A vitamina dos esquecido
Obter a quantidade adequada de vitaminas do complexo B é essencial para sua saúde em geral, e vitamina B12 é aquele que beneficia todo o seu corpo. Veja como!
O que acontece se você começar a comer mel diariamente
Você sabia que o mel tem todos os ingredientes necessários para nos manter vivos e saudáveis. Veja neste vídeo!