maavaron
Você está sendo transferido para a página solicitada...
header print

Receita Simples de Bacalhau com Batata ao Forno

 Quer preparar um prato delicioso para uma data especial ou simplesmente para variar o cardápio? Então esta receita simples de bacalhau com batatas vai chegar para ficar. Seja no domingão com a família ou até mesmo para o almoço de Páscoa, o bacalhau é sempre bem-vindo em qualquer ocasião. Logo depois do vídeo explicativo, você encontrará a receita passo a passo, caso queira imprimir. Bom apetite!
 
 

Ingredientes

• 4 postas de bacalhau
• 1 litro de leite
• 1 pimentão verde
• 800g de batatas
• 2 dentes de alho
• 1 folha de louro
• 200ml de azeite
• 2 cebolas
• 150ml de vinho branco
• Sal e pimenta pimenta-do-reino moída na hora a gosto
• 4 colheres de sopa de salsa picada para decorar

 

Modo de Preparo

1. Deixe o bacalhau de molho em água fria 24 horas antes de preparar a receita, trocando a água 4 vezes.
2. Preaqueça o forno a 180 graus.
3. Em fogo médio, cozinhe o bacalhau no leite por 10 minutos. Retire o bacalhau do leite com uma escumadeira e transfira para um pirex untado com azeite. Cozinhe as batatas no mesmo leite por 8 minutos (não deixe ficar muito mole).
4. Numa panela separada, aqueça o azeite em fogo médio e refogue nele a cebola e o alho até dourar. Junte o pimentão, a folha de louro e o vinho e deixe cozinhar em fogo médio por 5 minutos. Nesta altura, prove o caldo e tempere com sal e pimenta a gosto.
5. Arrume as batatas no pirex em volta do peixe e cubra tudo com a mistura de cebola. Asse por 30 minutos. Salpique a salsa picada por cima antes de servir e bom apetite!

Fonte da receita: Allrecipes Brasil 

Registre-se Gratuitamente
Você quis dizer:
Clique aqui "Registre-se", para concordar com os Termos e a Política de Privacidade
Registre-se Gratuitamente
Você quis dizer:
Clique aqui "Registre-se", para concordar com os Termos e a Política de Privacidade