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Diversifique na Cozinha: Grelhe Estes Alimentos!

 Com essa preocupação sobre refeições mais saudáveis, eu comecei a pensar sobre todos os alimentos gostosos que poderia grelhar. Não é novidade que gostamos de usar o nosso grill para carnes e alguns vegetais, mas acredito que posso fazer muito mais para diversificar a minha alimentação. Afinal, quando grelhamos, geralmente não adicionamos óleo, e assim podemos cozinhar de forma mais saudável! Mas por acaso você já pensou em grelhar frutas? Eu não sabia dessa novidade! Confira 6 alimentos que você provavelmente não sabia que poderia prepará-los grelhados:
 
 
1. Melão Cantalupo
Alimentos que você não sabia que podia grelhar..
A maioria das pessoas nunca sequer iriam considerar a possibilidade de grelhar um melão, mas esta receita super simples vai fazer você querer repetir essa dose novamente. Tudo que você precisa é de cortar um melão em pedaços, como mostra a foto acima, e adicionar páprica e mel. Polvilhe a páprica sobre as fatias e em seguida coloque na grelha em fogo médio-alto por 5 a 7 minutos de cada lado. Adicione mel e sirva!
2. Maçã
Alimentos que você não sabia que podia grelhar..

Outro delicioso deleite grelhado são as fatias de maçã com canela. Você vai precisar de três maçãs cortadas em rodelas grossas circulares, três colheres de sopa de manteiga derretida, três colheres de chá de canela e duas colheres de sopa de mel.

Pincele as fatias de maçã de ambos os lados com a manteiga derretida. Em seguida, coloque-as na grelha por cerca de 6 minutos de cada lado ou até que as marcas da grade apareçam na fruta. Assim que você retirá-las, polvilhe-as com canela e também adicione mel para servir. Se você quiser saber mais sobre os benefícios da maçã, clique aqui!

 
 

3. Alface Romana

Alimentos que você não sabia que podia grelhar..

Experimente esta receita tentadora de alface romana grelhado. Esse alface não tem as folhas tão macias que estamos acostumados. Você vai precisar de três ou quatro peças dessa alface (utilizando a região próxima do caule), três colheres de sopa de azeite, uma colher de sopa de vinagre de vinho tinto, duas colheres de chá de ervas frescas picadas, uma pitada de sal e uma pitada de pimenta-do-reino moída na hora.

Para preparar, comece retirando as folhas velhas (caso tenha), cortando os topos e deixando as raízes intactas. Coloque a grelha em fogo alto e misture todos os ingredientes acima mencionados em uma tigela para fazer um vinagrete. Misture os alfaces nesse vinagrete e coloque ao fogo até que estejam levemente dourados de cada lado e sirva!

Você também pode cortar as folhas desse alface e fazer uma salada!

4. Couve-de-bruxelas com azeite balsâmico
Alimentos que você não sabia que podia grelhar..

Couve-de-bruxelas e redução de vinagre balsâmico é uma combinação perfeita! Comece cozinhando as couves em água fervente por 3 a 4 minutos, depois retire-as e enxágue com água fria. Apare as partes inferiores fora dos caules e remova quaisquer folhas soltas.

Adicione um pouco de azeite, sal e pimenta e coloque de 3 a 4 peças em cada espeto de churrasco. Grelhe as couves de Bruxelas nesses espetinhos de 4 a 5 minutos de cada lado ou até estarem cozidas e levemente douradas. Depois de prontas, cubra com vinagre balsâmico e sirva!

5. Edamame
Alimentos que você não sabia que podia grelhar..

Traga um gosto do oriente pra sua casa com esta receita simples. Comece espalhando o edamame (que é uma espécie de vagem, só que com grãos de soja) em uma folha de alumínio e regue com azeite e gergelim. Polvilhe também um pouco de sal por cima e misture bem.

Com a sua grelha em fogo médio-alto, coloque o  edamame no topo da grelha, juntamente com o papel-alumínio, certificando-se que eles estão espalhados uniformemente. Grelhe cada lado durante 5 minutos e, quando estiver pronto, tempere com um tempero Nanami Togarashi, caso você tenha disponível em casa. Se não tiver, use os da sua preferência e delicie-se!

6. Morangos no espeto
Alimentos que você não sabia que podia grelhar..

Para esta receita você vai precisar de um bolo convencional cortado em cubos, morangos e oito espetos de madeira. Coloque sua grelha em fogo médio-alto. Em seguida, faça os espetos com pedaços de bolo e morangos alternados. Grelhe por 30 a 60 segundos de cada lado ou até que fiquem levemente dourados. Sirva com iogurte de baunilha! É uma delícia!

Se você quiser preparar um molho de laranja opcional, vai precisar de meia colher de chá de raspas de laranja, metade de um copo de suco de laranja espremido na hora, duas colheres de sopa de açúcar mascavo, uma colher de sopa de água, meia colher de chá de baunilha e um pouco de sal marinho. Misture todos os ingredientes em uma tigela e coloque por cima dos espetos de morangos antes de grelhar e durante o cozimento.

Se você quer saber mais sobre formas saudáveis de cozinhar, clique aqui!

Fonte do conteúdo e imagens
 

Fonte: Fabiana J.
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