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Receita: Delicioso e Suculento Frango Apimentado!

 Petiscos deliciosos são essenciais com uma cerveja gelada no domingo à tarde. Você provavelmente tem aquela vontade de comer ou "beliscar" algo sem necessariamente ficar muito satisfeito, porque as bebidas têm muitas calorias. Se você está em casa, mas quer comer um aperitivo delicioso, que tal preparar esta receita de frango apimentado? É uma ótima maneira de começar bem a semana! Os ingredientes são simples e o sabor é dos deuses... Confira!
 
 
Receita deliciosa de frango apimentado Frango Apimentado Delicioso

Nota: Esta receita serve 4 porções de frango, por isso, se você vai cozinhar para familiares ou amigos, ajuste a receita em conformidade.

Ingredientes:

• 1 frango inteiro com os pedaços separados
• 2 colheres de chá de alho amassado
• 2 colheres de chá de gengibre ralado
• 4 canelas em pau
• 4 vagens de cardamomo
• 4 cravos-da-índia e sal a gosto
• 2 cebolas roxas finamente picadas
• 1 colher de chá de açafrão
• 1 colher de chá de páprica

• 1 colher de chá de cominho moído
• 2 colheres de chá de coentro moído
• 3 pimentões verdes cortados longitudinalmente
• 2 tomates bem picados
• 1 colher de chá de pimenta-do-reino moída preferencialmente na hora
• Óleo vegetal

 

 

Modo de preparo:

1. Prepare a frango cortando cada peito em 3 partes, cada coxa, sobrecoxa e outras partes que desejar no prato. Depois de cortados os pedaços reserve.

2. Em uma tigela faça uma pasta misturando o alho amassado e o gengibre finamente ralado.

3. Aqueça o óleo em uma panela de fundo grosso em fogo médio. Adicione as varas de canela, as vagens de cardamomo, os cravos-da-índia, e refogue por 30 segundos. Adicione as cebolas cortadas, e mexa ocasionalmente até ficar bem colorido.

4. Coloque os pedaços de frango juntos com essa mistura, adicione também a pasta de gengibre e alho, o açafrão, a páprica, o coentro moído, o cominho moído e sal a gosto. Refogue por 10 minutos.

5. Adicione 1/2 xícara de água, mexa bem, cubra com uma tampa e agora cozinhe por mais 15 minutos.

6. Adicione os pimentões verdes e os tomates picados. Aumente o fogo e cozinhe por 5 minutos (ou até que o frango esteja bem cozido).

7. Está pronto! Agora é só polvilhar a pimenta do reino a gosto e servir!

Fonte: greatbritishchefs

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