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Biscoitos de Gengibre, Ideais Para o Seu Café!

 O gengibre é uma raiz de sabor bastante acentuado que pode ser usado em diversos preparos. Normalmente o associamos a preparos mais frescos, como sucos, saladas e refeições asiáticas, mas o gengibre também vai muito bem em outras diversas receitas. Você por acaso já provou um biscoito de gengibre? Pois é esta a receita que vamos mostrar a você agora. É ideal para acompanhar o café e chá da tarde, e até mesmo colocar no lanche das crianças. Confira.
 
receita de biscoito de gengibre

Biscoitos de Gengibre (rende 12 porções)
Ingredientes
• 380 gramas de farinha de trigo
• 180 gramas de açúcar mascavo
• 100 gramas de manteiga
• 1 ovo
• 4 colheres de sopa de xarope de mel

• 1 e ½ colher de chá de gengibre ralado
• 1 colher de chá de bicarbonato de sódio

 

Preparo
1. Preaqueça o forno a 180 graus.
2. Em uma tigela, coloque a farinha, a manteiga, o gengibre e o bicarbonato e mexa bem.
3. Adicione o açúcar mascavo, o ovo e o mel, e mexa bem até chegar em uma massa consistente.
4. Em uma superfície coberta com um pouco de farinha, abra a massa com uma espessura de 1 centímetro ou mais, de acordo com o seu gosto, porém não muito grossa, pois dificulta na hora de assar. Faça biscoitos com um aro ou um copo. Pode render de 10 a 12 biscoitos.
5. Disponha os biscoitos em uma assadeira coberta com papel-manteiga. Asse por cerca de 7 minutos ou até ficar bem dourado. Depois de assado, deixe esfriar e sirva. Fica ótimo com um chá.

Fonte: greatbritishchefs

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