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Receita de Brownie Recheado Com Brigadeiro

 Jamais imaginei que fosse possível deixar uma receita de brownie ainda mais deliciosa, mas é! Basta adicionar brigadeiro no recheio para termos uma receita dos deuses. Opcionalmente, você pode trocar o brigadeiro de chocolate branco pelo brigadeiro comum, como eu fiz. Acompanhe o passo a passo da receita e o vídeo para deixar o preparo ainda mais fácil. Bom apetite!
 

Ingredientes para o brownie:

• 200g de chocolate meio amargo picado
• 120g de manteiga sem sal
• 3 colheres (sopa) chocolate em pó
• 3 ovos
• 1 e 1/3 xícara (chá) de açúcar refinado
• 1 colher (chá) de essência de baunilha
• 1 xícara (chá) de farinha de trigo


Ingredientes para o brigadeiro branco:

• 1 colher (sopa) de manteiga
• 1 lata de leite condensado (395g)
• 100g de chocolate branco
• 2 colheres (sopa) de leite

Para empanar: Chocolate em pó
Para finalizar: Granulado de chocolate branco


Preparo do brigadeiro:

1. Em uma panela, coloque a manteiga, o leite condensado e o chocolate branco. Leve ao fogo médio, sempre mexendo, até que comece a desgrudar do fundo da panela.

2. Transfira metade da mistura para um prato untado com manteiga e deixe esfriar. Em seguida, faça bolinhas com as mãos também untadas com manteiga e passe pelo chocolate em pó. A outra metade do brigadeiro será a cobertura. Para deixá-la menos consistente, adicione um pouco de leite, mexa e deixe esfriar.

Preparo do brownie:

1. Em uma pequena tigela, coloque o chocolate meio amargo e a manteiga. Leve ao micro-ondas pausando a cada 30 segundos, e mexendo até que esteja completamente derretido. Em seguida, adicione o chocolate em pó, misture e reserve.

3. Em outro recipiente, misture os ovos, o açúcar e a baunilha. Depois adicione a mistura de chocolate e, por último, acrescente a farinha.

4. Preaqueça o forno a 180 graus por cerca de 40 minutos. Depois, despeje a massa em uma forma untada e forrada com papel-manteiga. Coloque as bolinhas de brigadeiro no meio da massa e leve ao forno.

5. Por último, desenforme o brownie, despeje a cobertura e finalize com chocolate branco granulado.

Créditos da receita: Receitas e Temperos

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