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Você Tem Que Experimentar Estas "Pizzas"!

 Aquele almoço gostoso e especial com a família no fim de semana e então, um dos convidados pergunta: "temos alguma sobremesa?" E a sua resposta poderá ser: "Sim, claro! Pizza". Estas 5 pizzas doces transformarão a guloseima pós-prato principal em uma deliciosa experiência. Sua família ficará surpresa!

 
 
1. Pizza de Frutas
Você Tem Que Experimentar Estas "Pizzas"!
Esta é uma sobremesa não apenas deliciosa, como também uma festa para os olhos e uma das melhores maneiras de fazer com que as crianças comam frutas.
Ingredientes:
Base de biscoito doce
 
  • ½ xícara de manteiga sem sal em temperatura ambiente
  • ¾ xícara de açúcar
  • 1 ovo grande
  • 1 colher de sopa de essência de baunilha
  • 1½ xícaras de farinha de trigo
  • ¼ colher de sopa de sal
  • 1 colher de sopa de fermento em pó
  • ½ colhes de sopa de bicarbonato de sódio
  • 1½ colher de sopa de maisena
Recheio:
  • 225 gramas de queijo cremoso (cream cheese) em temperatura ambiente
  • ¼ xícara de manteiga sem sal em temperatura ambiente
  • 2 xícaras de açúcar de confeiteiro
  • 1-2 colheres de sopa de leite
  • 1 colher de sopa de essência de baunilha
  • Frutas sortidas cortadas em fatias
Modo de preparo:
  1. Em uma tigela grande, bata a manteiga em temperatura ambiente com um "mixer" até que fique cremosa.
  2. Acrescente o açúcar e continue batendo, até que a mistura fique macia e de cor clara. Adicione então o ovo inteiro e a essência de baunilha, e bata até formar um creme denso e consistente.
  3. Numa tigela média, misture a farinha, o sal, o fermento, o bicarbonato e a maisena. Aos poucos, vá acrescentando os ingredientes secos ao creme descrito acima.
  4. Depois de misturados, cubra a tigela com a massa e leve-a ao refrigerador por 30 minutos. Preaqueça o forno a 175 °C.
  5. Unte uma forma padrão de pizza (30 cm de diâmetro) com óleo vegetal. Coloque a massa esfriada na forma de pizza, espalhando-a para formar um disco achatado, bem plano.
  6. Deixe assar por 18-20 minutos ou até que as bordas fiquem levemente douradas. Em outra tigela, bata o queijo cremoso e a manteiga até que formem um creme suave.
  7. Acrescente o açúcar de confeiteiro e a baunilha. Espalhe formando uma camada espessa sobre a base de massa e decore com as frutas fatiadas.
 
2. Pizza de Brownies 
Você Tem Que Experimentar Estas "Pizzas"!

Esta sobremesa é tão deliciosa que é pouco provável que vá sobrar alguma coisa. Faça por sua conta e risco.

Ingredientes:
Brownies

  • 100 gramas de chocolate meio-amargo derretido 
  • ⅓ xícara de óleo de canola
  • 1 xícara de açúcar
  • 2 ovos
  • ¾ xícaras de farinha de trigo
  • ½ colher de sopa de sal

Recheio:

  • ½ xícara de chocolate em pedacinhos (qualquer chocolate que você goste)
  • 1 xícara de M&Ms ou Confei

Modo de preparo:

  1. Preaqueça o forno em 175 °C. Unte uma forma de pizza de 30 centímetros de diâmetro com spray de cozinha.Em uma tigela, misture o óleo e o chocolate derretido até que fiquem bem homogêneos, e acrescente os ovos e o açúcar. Bata bem os ingredientes para misturá-los de maneira uniforme.
  2. Acrescente a farinha e o sal à mistura, mexa tudo muito bem e coloque-a na forma de pizza, levando-a para assar durante 20-25 minutos. 
  3. Assim que tirar o "brownie" do forno, salpique-o com o chocolate em pedaços. Deixe esfriar um pouquinho e salpique-o com os "M&M" ou "Confetis".
     

3. Pizza Com Cerejas

Você Tem Que Experimentar Estas "Pizzas"!
Massa para a base:
  • ¼ de xícara de leite
  • ¼ de xícara de água
  • 1 ovo
  • 1 xícara de farinha de trigo integral
  • 1 xícara de farinha de trigo comum
  • ½ colher de sopa de sal
  • 3 colheres de sopa de manteiga
  • 3 colheres de sopa de açúcar mascavo
  • 1 e ½ colher de sopa de fermento biológico seco para pão
Recheio:
  • 1 xícara de aveia instantânea
  • 2 colheres de sopa de açúcar mascavo
  • 2 colheres de sopa de manteiga
  • 1/2 colher de sopa de sal
  • ¼ colher de sopa de canela em pó
  • ¼ xícara de amêndoas ou nozes-pecãs cortadas em pedacinhos
  • 1 vidro grande de morango ou 1 lata de recheio de morango para tortas
  • ½ xícara de queijo mascarpone ou queijo cremoso

Modo de preparo:

  1. Preaqueça o forno a 260°C.
  2. Unte uma forma de pizza com óleo.
  3. Em uma tigela pequena, acrescente o fermento e a água, misturando-os muito bem.
  4. Em uma tigela, misture as farinhas, o sal, o açúcar e acrescente a água com o fermento.
  5. Bata os ovos com o leite muito bem e acrescente-os à massa, misturando bem.
  6. Em outra tigela, misture a aveia, a manteiga, a canela, o açúcar mascavo e as nozes. Reserve.
  7. Espalhe a massa na forma de pizza, fazendo furinhos para evitar que faça bolhas ao assar.
  8. Espalhe o recheio ou geleia sobre a massa, e, em seguida, espalhe também a mistura com aveia, etc.
  9. Asse por 7-8 minutos na bandeja central do forno. Quando estiver pronto, acrescente o queijo cremoso ou mascarpone e... bom proveito!

 

Para quem não pode consumir glúten:

4. Pizza de Chocolate Sem Farinha 
Você Tem Que Experimentar Estas "Pizzas"!
Se você tem alergia a glúten ou quer evitar seu consumo, mas sem renunciar aos doces, esta receita é para você.
Base:
  • 250 gramas de chocolate escuro (não mais de 55% cacau)
  • ½ xícara de manteiga
  • 3 ovos
  • Manteiga de cacau para untar a forma
Recheio:
  • Framboesas, folhas frescas de hortelã, coco em flocos
  • Molho de chocolate e pedaços de chocolate derretidos
Modo de Preparo:
  1. Preaqueça o forno a 205°C. Unte uma forma de pizza de 30 cm de diâmetro com manteiga de cacau.
  2. Derreta o chocolate e a manteiga em fogo baixo até que estejam homogeneamente misturado.
    Tire a mistura do fogo e reserve.
  3. Bata os ovos até que eles fiquem com uma aparência espumante, e misture-os com o chocolate derretido.
    Espalhe essa mistura de maneira uniforme na forma de pizza e leve-a para assar por 6 minutos.
  4. Depois de assada, acrescente a cobertura e respingue com chocolate derretido. 
5. Pizza de Frutas Frescas
Você Tem Que Experimentar Estas "Pizzas"!
Esta é a mais fácil de todas, sendo até mesmo vegana. Portanto, todos podem deliciar-se com ela.

Ingredientes:

  • 1 melancia média
  • 1 banana
  • 1 punhado de mirtilos
  • 1-2 colheres de sopa de coco ralado
  • 1 colher de sopa de folhas de hortelã picadas

Modo de Preparo:

  1. Corte uma grande fatia redonda de melancia.
  2. Coloque-a sobra uma tábua de corte e acrescente a banana em fatias, os mirtilos, a hortelã e o coco ralado.
  3. Corte em fatias como se fosse uma pizza.
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