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Reduza Seu Teor de Gordura e Inflamação Com Esta Receita de Chucrute

 Existem dois tipos de pessoas neste mundo: aqueles que amam e aqueles que desprezam chucrute. Embora definitivamente não seja um dos alimentos mais populares no Brasil, é definitivamente um dos mais saudáveis. O chucrute, juntamente com outros tipos de alimentos fermentados, traz muitos benefícios à saúde. Portanto, se você está procurando uma ótima maneira de se alimentar de forma mais saudável, adicione o chucrute nas suas refeições! Confira seus benefícios e como prepará-lo logo abaixo:
 
 
Reduza seu teor de gordura e inflamação com esta receita de chucrute

O chucrute é ótimo para seu sistema digestivo. É um probiótico, o que significa que tem todas as boas bactérias que seu trato digestivo requer. Estas boas bactérias incluem Lactobacilli e Bifidobacteria - ambas as quais ajudam a quebrar a lactose, açúcares e amidos que, finalmente, ajudam na hora da digestão.

No entanto, os benefícios não são todos relacionados com estômago. O chucrute pode melhorar as condições da pele, saúde bucal e saúde vaginal. Além disso, ele também pode prevenir alergias, bem como ajudar a manter o sistema imunológico saudável. Se isso não é suficiente, também pode ajudar com a perda de peso.

Se você é um amante de longa data de chucrute, ou se gostaria de experimentá-lo pela primeira vez, você pode conferir a receita abaixo. 

Ingredientes:

  • 2 quilos de repolho ralado
  • 2 colheres de sopa de sal marinho ou sal de conserva em vinagre
  • 1 colher de sopa de sementes de alcaravia
  • 1 cebola picada

Modo de Preparo:Reduza seu teor de gordura e inflamação com esta receita de chucrute
1. Misture o repolho ralado , o sal e as sementes de alcaravia em uma tigela grande e deixe repousar por 10 minutos.

2. Coloque a mistura em um recipiente grande de vidro. Coloque a cebola cortada por cima para pesar o repolho. 

3. Cubra o recipiente com um papel-toalha e fixe-o usando um elástico (como mostra a figura abaixo). Armazene em local fresco e deixe descansando durante a noite.​

 

Reduza seu teor de gordura e inflamação com esta receita de chucrute

4. No dia seguinte, verifique o recipiente para garantir que o chucrute está completamente submerso em líquido. Em seguida, a cada dois dias, nas próximas duas semanas, continue verificando. Uma camada de espuma pode aparecer no topo do chucrute - retire esta camada de forma suave e delicada, se achar necessário.

5. Após um período de pelo menos quatro 4 semanas, o chucrute estará pronto. Pode ser armazenado na geladeira por até seis meses.

Reduza seu teor de gordura e inflamação com esta receita de chucrute
Fonte: shareably

 

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