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Por Isto Que Eu Amo Meu Processador!

 

O primeiro processador de alimentos, o Starmix, foi introduzido em 1946 e parecia-se muito mais com um liquidificador. Nesses 70 anos, eles se tornaram mais sofisticados, e hoje podem ser usados para uma variedade de receitas, fazendo dele um dos mais úteis eletrodomésticos na sua cozinha!

1. Transforme Creme de Leite em Manteiga

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  1. Jogue duas xícaras de creme de leite fresco no processador e ligue-o por 30 segundos. Se você parar agora, terá um delicioso chantilly.
  2. Se bater por mais 3-4 minutos, verá que agora existem pedaços de manteiga, com um líquido. Use uma peneira para tirar o líquido e coloque só a manteiga novamente no processador. 
  3. Adicione ¼ de xícara de água gelada e processe por mais 10 segundos. 
  4. Repita este processo mais duas vezes, peneire o resto do líquido, e pronto! Você também pode adicionar sal, temperos e ervas.

 

2. Triture biscoitos para fazer a base de tortas frias, como Cheesecake.

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3. Faça o seu próprio molho pesto.

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Ingredientes

  • ½ xícara de pinholes
  • 3-4 dentes de alho
  • 3 xícaras de manjericão
  • ½ xícara de parmesão ralado
  • ½ xícara de azeite de oliva
  • Sal e pimenta a gosto

Preparo:

Junte todos os ingredientes no processador, menos o azeite, e bata até misturar. Vá adicionando o azeite aos poucos, até ficar cremoso.

4. Transforme aveia em farinha de aveia

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5. Faça manteiga de castanhas usando apenas castanhas!

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6. Corte batatas-chip

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7. Misture tomates, pimentões, cilantro e pimenta jalapeña para fazer salsa mexicana.

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8. Misture frutas e vegetais cozidos ou frescos para fazer papinha de neném.

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9. Maionese Caseira

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Ingredientes:
  • 2 gemas
  • 1 colher de sopa de suco de limão
  • ¼ de colher de chá de mostarda 
  • ¼ de colher de chá de sal
  • ¾ xícara de azeite de oliva
Preparo:
 
Junte todos os ingredientes no processador, menos o azeite e bata até misturar. Vá adicionando o azeite aos poucos, até ficar grosso.
 
Deve ser consumida em 4 dias.
 

10. Faça carne moída em segundos

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11Transforme pão velho em farinha de pão

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12. Prepare uma massa rápida de torta

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Ingredientes:
  • 2½ xícaras de farinha
  • 1 colher de chá de sal
  • 1 colher de chá de açúcar 
  • 1 xícara de manteiga sem sal
  • Água gelada
Preparo:
 
Junte todos os ingredientes, menos a água, no processador até que forme uma farofa. Adicione água gelada aos poucos até que a mistura fique no ponto para abrir a massa.
H/T: viralnova.com
Fonte: Patrícia G.
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