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9 Alimentos Que Você Não Lava Como Deveria

 As pessoas que valorizam sua saúde sabem como é importante lavar os alimentos. Enquanto o processo é simples - ligar uma torneira e lavar a comida, existem algumas nuances que são essenciais para você lembrar. Abaixo estão 9 produtos que lavamos incorretamente:
 
1. Frutas e legumes congelados
alimentos que devemos lavar

Frutas e legumes congelados tendem a nos poupar mais tempo na cozinha, sem necessidade de picar – e, antes de congelá-los, eles são lavados com água. No entanto, a maioria das pessoas não lava esses alimentos antes de usá-los, o que não faz mal se forem cozidos a temperaturas altas. Mas para preparar os legumes al dente, é preciso lavá-los cuidadosamente para eliminar a sujeira e bactérias.

2. Arroz

O arroz, particularmente arroz de grão longo, deve ser enxaguado 3 a 4 vezes antes de cozinhar. O principal perigo não está na poeira, mas no amido que cobre o arroz. O amido é o que faz com que o arroz se misture, fazendo com que pareça apetitoso. Outros grãos ricos em amido, como milho ou grãos de trigo, devem ser enxaguados até que a água escorra totalmente clara.

3. Mexilhões e ostras
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Todos os frutos do mar em conchas, incluindo mexilhões e ostras, devem ser completamente lavados - mesmo se você comprar o pacote congelado, pois eles estão cheios de areia e cascalho.

4. Leite e produtos lácteos

As embalagens de leite, iogurte e outros líquidos devem ser lavados antes de serem abertos. Milhares de clientes tocam nesses itens, os pegam e leem as informações nos rótulos. Assim que abrimos uma embalagem, as bactérias de pessoas que manejaram o recipiente anteriormente podem ser facilmente passadas.

5. Peixe
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A menos que você vá comer peixe cru, não há necessidade de lavá-lo como altas temperaturas eliminam todas as bactérias. Além disso, se você enxaguar o peixe cru, há um risco de espalhar as bactérias por toda a sua cozinha. Tenha em mente que depois de manusear o peixe, você deve lavar as mãos, a tábua de cortar e a faca.

6. Repolho

O repolho deve ser lavado cuidadosamente, não importa que tipo seja. A couve-flor, que vem da mesma família que o repolho, deve ser bem limpa, em todos os seus espaços. Para cozinhar repolho vermelho ou branco, remova as duas camadas superiores, pois elas tendem a esconder a sujeira e a poeira. Para se livrar de insetos e bactérias, coloque o repolho na pia e encha com água, adicione vinagre e deixe por alguns minutos. Em seguida, lave com água limpa.

7. Bebidas enlatadas
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Não ponha a boca em uma lata de refrigerante sem lavá-la ou limpá-la antes. Latas viajam em caminhões empoeirados e são manuseadas por muitas pessoas. Na verdade, é melhor derramar o conteúdo da lata em um copo.

8. Alface

Alfaces são extremamente saborosas e saudáveis. Mas ao preparar, não esqueça de enxaguá-la primeiro. Para se livrar da areia ou sujeira nas folhas, você precisa rasgar a alface e deixá-la de molho em água fria por alguns minutos. Depois de tirar a alface, coloque em uma peneira ou em um pano de prato limpo e deixe secar.

9. Maçãs
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As maçãs, como a maioria das frutas, precisam ser completamente lavadas. Estudos mostram que se você mergulhar frutas em água e bicarbonato de sódio por 12 minutos, a maioria dos produtos químicos será lavada.
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