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Delícia de Receita: Saboroso Pudim de Pão

 A internet está repleta de receitas de sobremesas, mas muitas delas são sofisticadas demais, com ingredientes que às vezes são difíceis de encontrar. Por isso, a receita que você vai ver agora serve como uma luva quando você quer preparar algo bem gostoso para sua família ou convidados e não tem tempo para passar horas na cozinha preparando uma sobremesa, mesmo porque, em um almoço ou jantar, cozinhar os pratos principais já leva um tempo. É uma versão diferente do tradicional pudim de pão, que você pode preparar antecipadamente ou um dia antes do evento de família. 
 
pudim de pão

Utilizando ingredientes comuns como pão, açúcar e ovos, você faz uma sobremesa muito gostosa, macia no paladar e que pode ser servida em qualquer ocasião. Não é preciso ser nenhum chef de cozinha para prepará-la. Até mesmo as crianças podem ajudar no preparo!

E se você não é fã dessa sobremesa, vai mudar de ideia ao experimentá-la. Esqueça aquele pudim de pão da padaria – este aqui é muito mais gostoso. Veja abaixo os ingredientes e o passo a passo:

 

Ingredientes:
4 xícaras de creme de leite integral
15 ovos
1 e ½ xícara de açúcar
2 colheres de sopa de canela em pó
2 colheres de sopa de essência de baunilha
1 e ½ xícara de açúcar mascavo
2 baguetes francesas

Para a cobertura:
2 xícaras de creme de leite integral
1 xícara de manteiga sem sal
2 xícaras de açúcar mascavo

Preparo:
1. Em uma tigela bem grande, coloque o creme de leite, os ovos, o açúcar, a canela e o extrato de baunilha e mexa bem.pudim de pão

2. Corte as baguetes em rodelas, e depois em cubos de cerca de 2,5 centímetros de espessura.
3. Coloque o pão cortado na mistura feita acima e mexa levemente. Depois, cubra a tigela com plástico filme e leve à geladeira. Deixe descansar por uma noite.
 
pudim de pão
4. Pegue uma forma parecida com uma caçarola de cerca de 9x13 centímetros, ou alguma semelhante que tenha em casa, preferencialmente de vidro e unte-a com manteiga.
5. Retire a tigela com o pão da geladeira e disponha o conteúdo na forma untada.
6. Deixe o equivalente a 1 centímetro na parte de cima, pois o pão cresce ao assar.
7. Cubra com açúcar mascavo. Leve ao forno por 
45 minutos a 230 oC. Retire quando o centro do pudim estiver assado. 
pudim de pão

Preparo da cobertura:
1. Coloque a manteiga e o açúcar mascavo em uma panela e leve ao fogo. Deixe ferver.
2. Despeje o creme de leite, mexa bem, retire do fogo e reserve.
3. Espere o pudim esfriar por cerca de 15 minutos, então coloque a cobertura por cima. Talvez você não use toda a cobertura, pois pode deixar a sobremesa muito úmida.

Sirva e delicie-se!

Fonte da receita e imagens: southernbite.com

Fonte: Paula Roberta P.
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