A fonte número um de intoxicação alimentar é a carne malpassada. Carnes cruas podem conter Salmonella, E. coli, Campylobacter e Yersinia. O ideal é sempre cozinhar sua carne para erradicar essas bactérias, mas você nunca terá certeza que está cozida apenas olhando para ela. Use um termômetro de alimentos a uma temperatura interna segura.
2. Sobra de carne
Só porque você cozinhou corretamente uma vez, não significa que é seguro comer as sobras da carne. Qualquer sobra deve ser refrigerada a 4 graus ou menos, em no máximo duas horas depois do preparo. Grandes cortes de carne devem ser divididos em quantidades menores para que eles resfriem rápido o suficiente para impedir o crescimento de bactérias.
O leite cru pode conter bactérias nocivas que podem deixá-lo realmente doente. Entre elas, estão Campylobacter, E. coli, Salmonella e Listeria. Embora a listeriose (a infecção causada por Listeria) seja rara, as mulheres grávidas são menos capazes de combatê-la, o que significa que pode ser mais mortal para elas. Além disso, pode ser prejudicial para o feto também. Os adultos mais velhos e aqueles com um sistema imunológico comprometido também correm maior risco.
Portanto, é melhor beber leite pasteurizado. Aqueles em maior risco devem tomar a precaução extra de não comer qualquer produto lácteo feito de leite não pasteurizado - queijos crus, por exemplo.
4. Ovos crus
Os ovos podem conter Salmonella, mesmo que pareçam limpos e não estejam rachados. Para evitar ficar doente, cozinhe os ovos até que as gemas e as claras estejam firmes. Alimentos que contenham ovos devem ser bem cozidos. Mantenha os ovos a 4 graus ou menos, e não coma massas cruas, como as de bolo e biscoito, por exemplo.
Se a lata do alimento estiver amassada, não coma. Mesmo que seja pequena, uma ruptura na parte superior ou lateral pode danificar a estrutura e permitir a entrada de bactérias na lata, e obviamente você não quer isso.
6. Brotos crus
Brotos são cultivados em condições úmidas e quentes, tornando-os um terreno ideal para germes, como E. coli, Salmonella e Listeria. Então, se você gosta de brotos, deve pensar em cozinhá-los em vez de servi-los crus em seus sanduíches e saladas.
Ostras e outros crustáceos que se alimentam por filtragem podem conter bactérias e vírus. Por exemplo, ostras cruas ou malcozidas podem conter bactérias Vibrio, que podem levar a uma infecção chamada vibriose. Além disso, ostras que foram colhidas de águas contaminadas podem conter norovírus, que causa diarreia e vômito. Para evitar intoxicação alimentar, cozinhe seu marisco completamente.
8. Frutas e legumes não lavados
Comer produtos frescos fornece importantes benefícios para a saúde, mas frutas e vegetais crus podem conter E.coli, Salmonella e Listeria. A contaminação pode ocorrer a qualquer momento, desde a plantação até a mesa, incluindo a contaminação cruzada em sua própria cozinha. Portanto, sempre lave seu produto com cuidado.
Isto também acontece com aquelas frutas com cascas, isto porque você toca a casca com os dedos ao descascar, o que pode acabar contaminando o interior com os germes da casca.
Fonte: rd
Imagens: depositphotos
Qual a forma mais saudável de preparar peixes? Veja aqui!
Você gosta de cozinhar peixe para a sua família? Esse artigo clarifica qual a melhor forma de prepará-lo para manter todas as suas propriedades saudáveis.
Quanto tempo demora a digestão dos alimentos?
Quanto demora para que os alimentos sejam digeridos em nosso organismo? Descubra neste vídeo informativo!
9 Alimentos que você não lava, mas DEVERIA
Você está lavando esses 9 alimentos corretamente? Provavelmente não!
12 Diuréticos naturais contra inchaço do estômago
Se você sente que seu estômago está inchado, experimente alguns desses diuréticos 100% naturais recomendados por médicos.
14 Dicas para melhorar sua digestão!
Está se sentindo inchado ou constipado? Aprenda a melhorar sua digestão de maneira natural!
Sabia que o açafrão é tão eficaz quanto muitos remédios?
Descubra que tipos de medicamentos podem ser substituídos ou suplementados com açafrão.
ATENÇÃO: Atente-se aos sinais do câncer de intestino!
O câncer do intestino e outros associados podem ser muito difícil de detectar, porque os sintomas não são óbvios. Este guia informa como identificar esse problema!
9 Tipos comuns de água e o que fazem pelo seu corpo
Água é vida e importa que tipo de água você bebe. Você conhece estes 9 tipos de água e o que elas podem fazer pela sua saúde?
Frutas que pessoas diabéticas podem comer
Essas são as frutas mais indicadas para quem tem diabetes.
Nunca faça essas 7 coisas para tentar perder peso!
Neste artigo, você encontrará sete estratégias perigosas que devem ser evitadas a todo custo ao tentar perder peso.
É por isso que você deve adicionar ruibarbo à sua dieta!
O ruibarbo é incrivelmente saudável e pode oferecer inúmeros benefícios à saúde, então por que não adicioná-lo a sua dieta hoje mesmo?
Este sinal sutil de depressão não pode passar despercebido
A desordem e a depressão estão mais conectadas do que a maioria das pessoas imagina... Aprenda sobre isso aqui.
Infecção no ouvido? Como tratar em casa
Quando se trata de infecções de ouvido, existem remédios caseiros que podem ser quase tão eficazes quanto os antibióticos, então você definitivamente deveria conhecê-los.
Guia completo sobre Reflexologia Auricular
Se você sofre com dores em qualquer parte do seu corpo, que tal tentar a reflexologia auricular?
Você não sabe o que pode fazer com o manjericão!
O manjericão é um dos temperos mais populares do mundo, mas você não sabe o que ele pode fazer para a sua saúde! Confira!
Veja por que este grão é a melhor alternativa ao trigo!
Talvez você já consumido grãos de espelta, mas pode não saber como usá-la. Este artigo te ensinará exatamente isso!
Causas da micção noturna
A maioria das pessoas que acordam para o banheiro a noite não tem com o que se preocupar, mas a micção noturna frequente pode ser sinal de algo grave.
Você sempre acorda cansado? Veja o que fazer
O sono profundo é um dos estágios mais importantes do sono e pode afetar a saúde e a energia. Entenda como.
Cuidado com esses sintomas perigosos de alergia
As alergias podem ser causadas por qualquer coisa e podem se exibir de um milhão de maneiras. Aqui está uma lista de 8 sintomas de alergias esquisitos e fáceis de detectar.
Lentilhas não fazem parte da sua dieta? Mude seus hábitos!
As lentilhas estão incluídas em sua dieta? Confira os 10 benefícios deste incrível alimento para a sua saúde!
O que suas rugas dizem sobre você?
Quer saber o que suas rugas revelam sobre você e sua saúde? Leia este artigo!
Esses sãos os cuidados que você precisa ter no inverno
Neste vídeo, o médico emergencista Dr. Luiz Angelo, explica quais são os cuidados que precisamos ter com a nossa saúde durante o inverno.
Você vai beber mais chá verde depois de ler isto!
O chá verde foi associado a uma ampla gama de benefícios para a saúde. Confira 8 deles aqui.
Entenda como a idade afeta nossa digestão
Você sabe quais mudanças ocorrem no seu sistema digestivo após a meia-idade? E que cuidados deve ter? Veja aqui!
Saiba por que você precisa comer fibras todos os dias
As fibras são essenciais para a nossa saúde. Veja aqui 25 fatos interessantes sobre este importante nutriente e inclua na sua alimentação todos os dias!
SAÚDE: Técnicas da ciência para ter uma vida mais feliz
Veja essas 8 dicas estudadas por cientistas e neurologistas para alcançarmos uma vida mais tranquila, serena e feliz.
Os benefícios de cogumelos comestíveis para a saúde
Descubra os benefícios exclusivos para a saúde dos cogumelos comestíveis mais comuns e saborosos.
O Que a Colina Faz Por Você
O que você precisa saber sobre a importância da colina para a sua saúde.
Você precisa ver isso se já passou dos 40 anos!
O corpo passa por profundas mudanças a partir dos 40 anos. Veja aqui 7 importantes vitaminas para manter a saúde e aproveitar esta nova fase da vida!
Alivie a dor no ombro com uma sequência fácil e rápida
Exercícios que servem para prevenis, aliviar ou melhorar dor nos ombros.
Veja os sintomas e soluções para problemas de má circulação
Estes sintomas podem indicar que você tem um problema de má circulação sanguínea. Saiba quais são as possíveis causas e como tratar neste guia!
Maneira segura de retardar o envelhecimento: restrição calór
Este novo estudo confirma o que se suspeitava há muito tempo: quanto menos calorias consumimos, mais lentamente envelhecemos.
Os 5 segredos da longevidade que você deve por em prática
Todos queremos viver mais, mas também queremos envelhecer com qualidade de vida. Veja o que 5 especialistas têm a dizer sobre longevidade.
Seu corpo precisa de mais magnésio? Conheça os sinais!
Se você está sempre com sensação de cansaço, tem dores musculares e tremor nos olhos, estes podem ser sinais de falta de magnésio!
Quando a perda da memória não é normal
Não ignore esses sinais de alerta sobre perda de memória.
10 Alimentos saudáveis que fazem mal em excesso
Saiba quais alimentos não são adequados para comer sempre e que podem prejudicar sua dieta.
Quer emagrecer? Comece vencendo a fome!
Existem algumas dicas infalíveis para aquelas pessoas que querem emagrecer sem precisar passar fome!
7 Surpreendentes benefícios de uma dose de tequila
Se você comprar uma garrafa de tequila feita 100% de agave – a planta original do México – a bebida pode realmente trazer grandes benefícios à sua saúde.
Ingestão de chá verde pode melhorar sua saúde! Veja aqui!
Confira 8 razões pelas quais você deve trocar seu café da manhã, ou refrigerante, por uma xícara de chá verde para dar um impulso à sua saúde!
Você sabia que a pimenta-do-reino faz muito bem à saúde?
A pimenta-do-reino é usada na culinária do mundo todo e dá aquele sabor especial à comida, mas você sabia que ela traz grandes benefícios à saúde? Veja agora!
Câncer de estômago: fique atento a esses 8 sinais
Neste artigo, iremos fornecer detalhes e informações sobre o câncer de estômago e listar 8 sinais aos quais você deve prestar atenção, que podem despertar suspeita de que a doença está se desenvolvendo em seu corpo.
Chocolate amargo e depressão estão relacionados?
Chocolate é o prazer ao que todos nós nos entregamos e depois nos sentimos culpados. Mas o chocolate é realmente tão ruim para nós, ou pode ajudar a nossa saúde também?
Dores no tornozelo? Esses 5 exercícios vão te ajudar!
Nossos tornozelos são responsáveis por nos permitir correr, pular e caminhar, e não recebem a devida atenção. Alongue e fortaleça os tornozelos com esses 5 exercícios.
Esses hábitos podem diminuir as chances de ataque cardíaco
Quando se trata de doença cardíaca, os franceses, japoneses e coreanos têm as taxas mais baixas do mundo. Vamos aprender com eles?
Raiz-forte: Veja aqui 8 benefícios desse alimento potente!
Nem todo mundo gosta de raiz-forte, mas saiba que esse ingrediente potente traz diversos benefícios para a sua saúde. Veja quais são e consuma esse alimento!
Exercícios podem melhorar asma ou bronquite?
Será que a asma e a bronquite podem melhorar com exercícios?
IMPORTANTE: 7 germes de estômago que você precisa evitar!
Entenda o que esses 7 germes comuns fazem no seu corpo e na sua saúde, e também como evitá-los!
Está com dor nas costas? Veja esses 7 sintomas!
Você tem dores constantes nas costas? Saiba que isso pode representar um problema de saúde mais grave. Veja quais são!
Cartão animado para a sua família!
Nada é mais importante no mundo do que nossa família! Expresse todo seu amor por seus familiares enviando esses lindos cartões animados! São emocionantes!
O amor dos avós é fundamental no desenvolvimento dos netos
O amor dos pais pelos filhos é muito importante, mas o amor dos avós é fundamental, pois ajuda até no desenvolvimento da criança!
ASSISTA: Os primeiros sinais da doença de Alzheimer
O Alzheimer é uma doença muito delicada da qual muitas pessoas desconhecem ou não sabem como lidar. Veja aqui informações importantes e sintomas.
Essas 5 bebidas saudáveis podem resolver muitos problemas!
Sonhando com receitas simples que possam curar praticamente qualquer enfermidade? Você acaba de encontrar!
Lentilhas não fazem parte da sua dieta? Mude seus hábitos!
As lentilhas estão incluídas em sua dieta? Confira os 10 benefícios deste incrível alimento para a sua saúde!
Mindfulness pode ser muito bom para nossa vida
Muitos de nós costumamos fazer nossas rotinas diárias de maneira semelhante todos os dias. Estamos tão acostumados com esse ritmo diário, a ponto de nossas ações se tornarem automáticas. Que tal romper esse padrão?
Além de maravilhosa, a música clássica ainda faz bem à saúde
Se você já ama música clássica, vai gostar mais ainda ao saber dos benefícios que esse estilo musical proporciona à sua saúde!
Importante: O que fazer em caso de ataque cardíaco?
Como surge um infarto? E o que fazer com uma pessoa que esteja tendo um ataque cardíaco? Veja informações importantes sobre isso e previna-se!
8 Benefícios das amoras para a saúde
Prepare-se para aprender os 8 importantes benefícios que as amoras têm a oferecer a nossa saúde.
7 Primeiros Sinais de Demência Que Você Deve Saber
Você sabia que os primeiros sinais de demência podem surgir em torno dos 30 anos? Informe-se sobre os sintomas e compartilhe com pessoas queridas!
10 Alimentos que combatem o envelhecimento
Há uma série de maneiras naturais para parecer mais jovem! Faça destes alimentos parte da sua dieta para promover a juventude dos seus cabelos, dentes e pele!
8 alimentos prebióticos bons para a saúde do nosso intestino
Para um sistema intestinal saudável, adicione esses alimentos prebióticos à sua dieta.
Quer melhorar significativamente o seu sistema imunológico?
Alho e mel são super alimentos com muitos benefícios à saúde. Descubra como combinar os dois para aumentar significativamente o seu sistema imunológico!
Ingestão de chá verde pode melhorar sua saúde! Veja aqui!
Confira 8 razões pelas quais você deve trocar seu café da manhã, ou refrigerante, por uma xícara de chá verde para dar um impulso à sua saúde!
A alface tem benefícios que você nem imaginava!
Você sabia que a alface é rica em proteínas? Veja esta e outras curiosidades aqui!
O perigo de consumir bebidas energéticas
As bebidas energéticas são bebidas com alto teor de cafeína que também contêm um grande número de vitaminas e estimulantes, que têm uma infinidade de efeitos negativos profundos em sua saúde física e mental.
O consumo de álcool faz bem ao coração?
"Estudos indicam que o consumo de álcool em uma quantidade XYZ é saudável para o coração", certo? Não. Saiba por quê!
20 Ótimas dicas para perder, controlar e manter o peso!
Não basta apenas diminuir a quantidade de comida no prato. Emagrecer e manter a boa forma vai muito além. Siga essas 20 dicas e mantenha a boa forma sempre!
Importante: Previna a Trombose com Remédios Naturais
A trombose é um grave problema de saúde que exige atenção especial, mas você pode se prevenir com remédios naturais. Confira quais são!
Entenda como as proteínas são importantes para o organismo
Veja a enorme importância das proteínas para a nossa vida e saúde!
Evite esses maus hábitos e proteja seu coração
Esses hábitos fazem parte do nosso dia a dia, mas o que você não sabe é que pode afetar o nosso coração. Veja quais são e mude sua rotina.
A cura para as pedras nos rins está próxima!
Médicos e cientistas descobriram um composto natural que pode finalmente ser a cura para as temidas pedras nos rins! Confira esta grande descoberta!
Saúde: Folhas de espinafre podem ajudar nos tecidos humanos
A ciência avança a passos largos: será possível criar tecido humano com folhas de espinafre? Confira este experimento revolucionário.
Os incríveis benefícios da linhaça vão te surpreender!
Após ler sobre os incríveis benefícios à saúde listados aqui, você certamente vai querer consumir sementes de linhaça todos os dias!
Saúde: Dê um fim as dores com estes 6 remédios incomuns!
Aqui estão 6 remédios alternativos que você pode usar quando estiver com dor de garganta, nariz entupido, estresse e ansiedade, dentre outros. É muito interessante!
Reduza o risco de Alzheimer com estes superalimentos!
O Alzheimer é uma das doenças cerebrais mais comuns. Existem muitos alimentos que podem reduzir significativamente o risco de desenvolvê-la. Aqui estão 10 deles.
Comece a beber suco de romã hoje mesmo!
Depois de ler isto, você começará a beber suco de romã hoje mesmo!
Quer mais saúde? Adquira estes simples hábitos alimentares!
Você não precisa abrir mão das suas refeições favoritas para se alimentar bem. Siga essas dicas e deixe seus pratos favoritos saudáveis e nutritivos!
Como eu nunca tomei esses cuidados com a água?
Água é sempre sinal de saúde, mas você sabia que ela também pode fazer mal? Assista ao vídeo e saiba mais.
Vitamina C não previne resfriados, mas pode fazer muito mais
Embora a vitamina C não possa protegê-lo da gripe, ela pode fazer maravilhas pelo seu sistema imunológico, coração, pele, sistema nervoso e mais...
7 Coisas importantes que seus filhos nunca esquecerão
Criar crianças é algo desafiador, mas maravilhoso. No entanto, existem 7 coisas que você pode fazer pelos pequenos que eles vão lembrar para sempre com amor! Confira!
Médicos sinalizam os 8 PIORES alimentos para a digestão
Quais são os alimentos pouco saudáveis que os gastroenterologistas escolhem evitar completamente? Clique aqui para descobrir.
Divertido: uma mãe de 4 crianças muito sapecas
Isto é o que podemos chamar de uma supermãe! Você vai se divertir com essas imagens hilárias de uma mãe que tem praticamente um time de filhos!