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9 Ótimos Truques de Confeiteiro

 
Lidar com comidas que devem ir ao forno é considerado uma das formas de preparação de alimentos mais difíceis. Requer atenção para quantidades e tempo, e mesm a forma como misturamos os ingredientes pode afetar o resultado final. Não se intimide com isso! Esses 9 truques espertos facilitarão sua vida!

Use um pedaço de renda e polvilhe nela açúcar de confeiteiro para decorar cupcakes.

confeiteiro, truques
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Asse seus biscoitos em forminhas de alumínio. Eles ficarão macios e não se espalharão pela assadeira.
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Use uma garrafa de vinho vazia, limpa e sem rótulo como rolo de abrir massa.
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Para fazer bananas assadas, mesmo que não estejam bem maduras, coloque-as no forno a 150°C  durante 30 - 40 minutos. Polvilhe com canela em pó e ... bom proveito!
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Use gelatina em pó como colorante de glacê em vez de anilina.
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A bisnaga de condimentos serve como recipiente para distribuir massa de cupcakes e de panquecas.
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Um saco plástico dentro de um copo dá um bom saco de confeiteiro.
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Asse bolos e brownies sobre papel-manteiga e mantenha o fundo da assadeira limpo.
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Aqueça laranjas e limões por 30 segundos no micro-ondas (potência alta) para obter mais suco.
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Fonte: Carolina A.
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