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Estes Bolinhos De Aveia São Divinos

 Se você está procurando um café da manhã saudável para suas manhãs corridas, faça esta simples receita de bolinhos de aveia para levar para o trabalho. Preparar um lote grande destes é fácil e você pode armazená-los por vários dias em um recipiente hermético, ou congelá-los. Aqui está a receita:
 
Bolinhos De Aveia

Ingredientes:

  • 2 ovos
  • 1 xícara de açúcar mascavo 
  • ¾ xícara de geleia de maçã sem açúcar
  • 1 ½ xícara de leite integral
  • 2 colheres de chá de extrato de baunilha
  • ½ colher de chá de sal
  • 1 colher de sopa de canela em pó
  • 3 xícara de aveia em flocos
  • 2 colheres de chá de fermento em pó

Coberturas opcionais: mirtilos, sementes de abóbora, sementes de linhaça, raspas de chocolate, nozes torradas, frutas secas, etc.

Bolinhos De Aveia

Instruções:

1. Pré-aqueça o forno a 350 graus. Em seguida, forre uma forma de muffin com papel-manteiga. Em uma tigela grande, bata os ovos e o açúcar mascavo até que o açúcar seja dissolvido.

2. Em seguida, adicione a maçã, o leite, a baunilha, o sal e a canela e bata bem até virar uma mistura homogênea. Junte a aveia e o fermento em pó e deixe descansar por 20 a 30 minutos, permitindo que a aveia absorva bem o fermento.

3. Encha os copos de muffins com 1/4 de xícara da mistura e adicione seus recheios favoritos, empurrando-os para baixo na mistura de aveia com o dedo.

4. Asse por 30 minutos até firmar e dourar por cima, e deixe esfriar por 5 minutos antes de comer.

5. Guarde em um recipiente hermético por até uma semana, ou congele para uso posterior.

 

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