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Aprenda a Fazer um Saboroso Bolo de Frutas e Nozes

 Muitas pessoas associam o bolo de frutas a eventos de fim de ano, principalmente o Natal. No entanto, esta pode ser uma sobremesa saborosa que pode ser servida o ano todo, em qualquer ocasião, até mesmo no café da tarde acompanhado com uma xícara de chá ou café. Se você ainda não sabe como preparar esta delícia, vamos mostrar agora uma receita de um bolo bem recheado com frutas deliciosas. Confira.
 
receita de bolo de frutas e nozes

Bolo de Frutas
Ingredientes
• 1 colher de chá de bicarbonato de sódio
• 1 xícara de creme de leite
• 1 xícara de tâmaras picadas
• 2 xícaras de uvas-passas
• ½ xícara de cerejas em calda picadas
• 1 xícara de nozes picadas
• 2 xícaras de farinha de trigo (divididas em ¼ de xícara e 1 e ¾ de xícara)
• 120 gramas de manteiga sem sal
• 1 xícara de açúcar
• 1 ovo em temperatura ambiente
• Casca de 1 laranja ralada
• 1 colher de chá de sal
• 30 a 60 ml de conhaque (opcional)

 

Preparo
1. Preaqueça o forno a 160 graus.
2. Cubra uma forma de aproximadamente 22x12 centímetros com papel-manteiga. Deixe um espaço extra na parte de cima para facilitar na remoção do bolo.
3. Misture o bicarbonato e o creme de leite em uma tigela pequena e reserve.
4. Em outra tigela, misture as uvas-passas, as cerejas, as nozes e ¼ de xícara de farinha. Reserve.
5. Em uma tigela grande, misture o açúcar com a manteiga até formar um creme. Acrescente o ovo, as raspas de laranja e a mistura de bicarbonato com creme de leite. Mexa bem.
6. Adicione o restante da farinha e o sal e mexa mais.
7. Por último, coloque a mistura de frutas com farinha e mexa novamente para que incorporem bem à massa.
8. Despeje a massa na assadeira com papel-manteiga e asse por uma a duas horas. Para sabe se está pronto, vale a tradicional técnica do palito de dente: espete-o no bolo; se sair seco, está pronto. Caso use o conhaque molhe a massa depois de pronto.

Fonte: simplyrecipes

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