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Deliciosa e Prática Receita de Panna Cota

Quando você vê o nome dessa sobremesa italiana, imagina que se trata de uma receita muito difícil e sofisticada, mas não é! A panna cota é um delicioso creme encorpado, e que tem um toque de leveza e frescor da gelatina. E o resultado visual também é incrível! Veja como fazer: 

 

Ingredientes 

  • 1 pacote de gelatina de morango
  • 1 e ½ xícara de leite integral
  • ⅓  de xícara de açúcar
  • 3 colheres de sopa de gelatina em pó sem sabor
  • 1 e 1½ xícara de creme de leite fresco
  • 1 colher de sopa de extrato de baunilha
  • ¼ de colher de chá de sal
  • 2 morangos cortados ao meio (opcional) 
 

Preparo 

1. Prepare a gelatina de acordo com as instruções da embalagem. Deixe esfriar um pouco e disponha o líquido nos copos, que devem estar levemente em diagonal, como você pode ver no vídeo. Deixe na geladeira por duas a quatro horas. 

2. Enquanto isso, prepare o creme. Em uma panela, despeje o leite e a gelatina em pó e deixe descansar por cinco minutos, sem mexer.  

3. Passado esse tempo, você pode mexer, com a ajuda de um misturador. Adicione o açúcar e mexa novamente. Leve ao fogo baixo e mexa constantemente. Retire do fogo quando começar a engrossar. Deixe esfriar um pouco.

4. Adicione o creme de leite fresco, o extrato de baunilha e o sal , mexendo bem para incorporar todos esses ingredientes. Deixe esfriar. 

5. Retire os copos com gelatina da geladeira e disponha delicadamente o creme, como você vê no vídeo. Deixe na geladeira por duas horas. Quando o creme estiver firme, decore com os morangos. Fica lindo e delicioso!  

Fonte

 

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