Muita gente não gosta de berinjela por causa do sabor um pouco amargo, mas, na verdade, é possível remediar isso ao deixá-la em molho em água e vinagre (ou suco de limão) por cerca de 15 minutos antes de prepará-la. Por muito tempo, até os melhores cientistas do mundo pensavam que a berinjela não tinha benefícios para a saúde, mas nos últimos anos descobriram que isso se deve à maneira como ela é preparada.
Quando você frita a berinjela e descarta a casca, acaba perdendo grande parte dos nutrientes, ou até mesmo todos eles. Basta mudar a forma como você a prepara, e então vai usufruir de incríveis benefícios para a sua saúde. Vamos mostrar alguns deles logo a seguir.
1. É rica em ferro e cálcio
O ferro e o cálcio são essenciais para o nosso organismo. Grelhar ou assar a berinjela pode enriquecer a sua refeição com muito sabor e ainda te fornecer esses importantes minerais. Você pode incluir a berinjela no molho de tomate da sua pizza e da macarronada, e assim as crianças também podem usufruir dos benefícios desse vegetal maravilhoso.
2. Nutre o cérebro e melhora a circulação
A berinjela contém muitos fitonutrientes que melhoram o fluxo sanguíneo no corpo, especialmente o fluxo para o cérebro, mas lembre-se: estes materiais ficam na casca. Estas são substâncias que dão à planta a sua cor e sabor, por isso, quanto mais bonita a berinjela, mais saudável ela é para você.
3. Ajuda a prevenir o câncer de cólon
A berinjela é uma excelente fonte de fibra dietética que atua positivamente no sistema digestivo e no intestino em particular. Comer berinjela de boa qualidade irá manter o seu sistema digestivo funcionando adequadamente, pois vai te proteger de prisão de ventre e ajudar o seu organismo a aproveitar a maior parte dos alimentos que você consome, e assim pode te proteger seu cólon contra o câncer.
4. É ótima para a dieta
A berinjela tem poucas calorias e não contém gordura, e por ser riquíssima em fibras dietéticas, ajudar a criar uma sensação de saciedade mais rápido. Basta prepará-la da forma correta e ela vai ser a sua melhor amiga na perda de peso.
5. Altamente recomendada para diabéticos
Durante séculos, muitas culturas usaram a berinjela para controlar os sintomas do diabetes, e estudos recentes confirmam sua capacidade de desempenhar esse papel. Isso ocorre por causa do seu alto teor de fibra e da baixa quantidade de carboidratos solúveis.
6. Reduz o colesterol
A berinjela desempenha um papel importante na manutenção do coração e sistemas sanguíneos. Estudos realizados na França nos últimos 10 anos mostraram que a berinjela reduz a quantidade de colesterol ruim no corpo, mas esse efeito só ocorre se for cozida a uma temperatura não superior a 200 graus.
7. Controla a pressão alta
Além de seu efeito benéfico sobre o colesterol ruim no corpo, a berinjela também protege o coração de outras maneiras. A casca e a polpa são ricas com flavonoides importantes que podem normalizar a pressão arterial e aliviar o estresse.
8. Fortalece as veias sanguíneas
O consumo regular de berinjela ajuda a evitar bloqueios e coágulos nos vasos sanguíneos, graças ao alto teor de vitamina K que fortalece os vasos sanguíneos do corpo.
9. Ajuda a prevenir doenças cardíacas
As berinjelas contêm grandes quantidades de antioxidantes que protegem contra doenças cardíacas que afetam os vasos sanguíneos coronarianos, que nutrem o coração. Adicione esse fator a todos os outros efeitos positivos que a berinjela tem sobre os vasos sanguíneos e sua capacidade de nos proteger de uma ampla gama de outras doenças, e teremos um alimento milagroso em nossos pratos!
O que acontece com seu corpo após o consumo de álcool?
Beber moderadamente não faz mal, mas você sabe quais os efeitos positivos e negativos do álcool no seu organismo? Saiba agora com este guia interativo!
6 Alertas que seu ouvido quer te dizer sobre sua saúde
Você sabia que nossos ouvidos podem nos informar a respeito de possíveis doenças e enfermidades no nosso corpo? Informe-se e previna-se!
8 Alimentos que diabéticos do tipo 2 devem consumir
Esses 8 alimentos naturais ajudam a controlar a diabetes tipo 2 de forma natural, além de fazer bem à saúde. Saiba quais são agora mesmo e inclua na sua dieta!
PERIGO: Evite uso de gengibre se você tem esses problemas!
O gengibre é um poderoso ingrediente natural que beneficia a saúde, mas algumas pessoas não podem usá-lo. Saiba se você faz parte desse grupo e previna-se!
Nutricionista diz o que fazer em caso de gordura no fígado
Muitas pessoas têm gordura no fígado e não sabem, o que é um perigo! A nutricionista Tatiana Zanin explica o diagnóstico e a dieta ideal para esse problema de saúde. Veja agora!
ATENÇÃO: Risque esses 7 alimentos da sua lista do mercado
Alguns desses alimentos parecem inofensivos, mas podem fazer muito mal à saúde. Saiba quais são e risque-os da sua lista de compras!
Você gosta de correr? Não? Pratique e viva mais!
Quer viver uma vida longa? De acordo com um novo estudo, quem pratica corridas tem chances de viver mais e ser mais saudável! Veja como!
10 Sinais precoces de demência
Quais são os primeiros sintomas do Alzheimer? como você pode saber a diferença entre o esquecimento relacionado à idade e a demência propriamente dita? Veja este vídeo e informe-se.
Saúde: Os benefícios do delicioso sagu de mandioca
O sagu da mandioca é muito mais do que um simples alimento!.Saiba por quê!
Os benefícios da cebola roxa
Hoje vamos apresentar 6 razões para incluir a cebola roxa na sua próxima ida ao supermercado.
Livre-se de problemas de pele com essas dicas!
Se você tem eczema, acne, herpes ou dermatite seborreica, esses pontos de pressão podem ajudá-lo a se livrar de todos esses problemas.
Eu não sabia que esses alimentos diminuem o risco de AVC
Hábitos alimentares saudáveis favorecem a saúde do seu coração. Veja aqui alimentos que diminuem o risco de ataque cardíaco.
Vida de rainha: 8 Segredos da longevidade de Elizabeth II
A rainha Elizabeth recentemente completou 92 anos de idade. Quer saber como viver bem e bastante? Siga as suas dicas de saúde que revelaremos aqui!
O que beber, além de água, para manter-se hidratado?
Conheça alguns líquidos que também são fontes de hidratação do organismo além da água. Assista!
JAMAIS esconda isso do seu médico!
Mentiras brancas não são inofensivas quando se trata de sua saúde. Não esconda essas coisas de seu médico!
Pílulas para dormir e sua conexão com a deterioração cognitiva
Existe uma ligação entre pílulas para dormir e declínio cognitivo?
Veja o que usar nestas 10 situações de emergência
Preso em uma situação de emergência? Esses itens do cotidiano ajudarão a salvar sua vida.
Pequenas Dicas Para Manter Sua Saúde Lá em Cima!
Estas 25 pequenas mudanças podem trazer incríveis benefícios à saúde e melhorar sua qualidade de vida. Confira!
Quer ter uma aparência jovem e saudável? Então veja isto!
Não é novidade que os asiáticos têm peles muito bem cuidadas e aparentam ser bem mais jovens do que realmente são. Quer saber os seus segredos? Veja aqui!
10 Hábitos para aumentar sua energia mental e física
Sentindo-se com pouca energia? Veja essas dicas para melhorar seu condicionamento mental e físico.
COVID: 4 previsões sobre o futuro do vírus
A COVID-19 ainda será uma preocupação em 2024? Vamos ver o que os especialistas têm a dizer.
Dieta pré-hispânica: um presente para a saúde
Em uma investigação realizada pelo Instituto Nacional de Ciências Médicas, no México, impressionantes benefícios da dieta pré-hispânica foram revelados.
Coisas que você só verá na Noruega – 14 fotos
Você pode ter visto a beleza da Noruega, mas hoje vamos apresentá-lo ao quão estranhamente maravilhosa é a vida no país nórdico.
10 Alimentos saudáveis que fazem mal em excesso
Saiba quais alimentos não são adequados para comer sempre e que podem prejudicar sua dieta.
5 Óleos que são altamente benéficos para o seu cérebro
Óleos essenciais são extremamente benéficos para a saúde do cérebro. Aqui estão os melhores e como usá-los.
TDAH em adultos maiores de 60 anos
Um número surpreendente de adultos com mais de 60 anos são diagnosticados e tratados erroneamente quando relatam problemas de concentração e memória.
Você não vai precisar de receita para estes 5 antibióticos!
Na próxima ver que sofrer de indigestão, experimente estes alimentos antes de correr para a farmácia!
Por que o alho-poró é tão bom para você
O alho-poró pode ser uma adição maravilhosa a muitos tipos diferentes de sopas ou refogados, mas você sabia que eles são realmente portadores de vários benefícios à saúde e propriedades curativas? Veja aqui!
Como tratar uma dor de garganta ou tosse
Aqui está uma valiosa receita com ingredientes naturais para aliviar a tosse e a dor de garganta nesses dias frios!
Sofrendo com dores? Esses pontos de reflexologia são ótimos!
Desintoxique seu corpo inteiro com esses brilhantes pontos de acupressão. Experimente hoje e veja como esta técnica simples pode funcionar!
6 Remédios naturais para inflamação
6 Saborosos chás que acalmam os processos inflamatórios no corpo, seja inflamação crônica ou um resfriado comum.
ATENÇÃO: Atente-se aos sinais do câncer de intestino!
O câncer do intestino e outros associados podem ser muito difícil de detectar, porque os sintomas não são óbvios. Este guia informa como identificar esse problema!
9 Exercícios respiratórios que ajudarão você a dormir
Tendo dificuldade em adormecer? Tente estes exercícios de respiração.
Doença à espreita em piscinas pode arruinar suas férias
O Cryptosporidium é um parasita minúsculo, mas muito perigoso, escondido em piscinas públicas. Aprenda como você pode se proteger dele.
O leite de vaca faz mal? Aqui está o que a ciência tem a diz
Leite de vaca é prejudicial? Neste artigo, apresentamos a você os benefícios e perigos dessa bebida para a sua saúde.
Atenção: Evite água com limão em restaurantes!
Você tem o hábito de tomar água com limão em restaurantes? Isso pode te fazer mal! Vamos mostrar o porquê agora. Leia e cuide de sua saúde.
A falta do carboidrato na sua dieta pode trazer problemas
Você conhece dietas sem carboidrato, as famosas low carb? Elas podem causar sérios problemas de saúde. Veja!
7 Alimentos probióticos que precisamos consumir
Existem mais probióticos disponíveis do que somente o iogurte...
Estas são as 6 Vitaminas que não podem faltar na sua dieta!
Uma dieta saudável requer uma dose mínima de algumas vitaminas e minerais importantes. Você sabe quais são?
Esse remédio natural para tosse funciona mesmo!
Alivie a tosse de maneira rápida e 100% natural com ingredientes que você provavelmente tem em casa!
Entenda o motivo de não dormir à noite, mesmo cansado
Sentir-se sistematicamente cansado e sonolento durante todo o dia, mas não antes de dormir, pode ser um sinal de que alguma coisa deu errado com sua saúde ou estilo de vida.
É normal sentir-se fatigado na terceira idade?
Falaremos sobre os aspectos comuns da fadiga entre os prefeitos e por que parece ser tão comum.
7 Remédios naturais para usar com cautela
Nem todos os remédios naturais e caseiros são seguros. Entenda mais neste artigo.
8 Benefícios dos Morangos Para a Saúde
Além de lindos e muito saborosos, os morangos podem turbinar a sua saúde e combater diversas doenças! Confira!
Estes remédios não são iguais para homens e mulheres!
Homens e mulheres têm estruturas e metabolismos diferentes. Saiba aqui como diversos medicamentos atuam em cada gênero.
Informativo: A pressão arterial ideal de acordo com a idade
Este infográfico mostra qual deve ser sua pressão arterial segundo sua idade, e o que fazer para cuidar de sua saúde!
Fatos sobre o sono que você talvez não saiba
Aqui estão alguns fatos para você se familiarizar melhor com o visitante noturno, o João Pestana, também conhecido como Morfeu, o sono.
Está faltando esta vitamina essencial nas dietas ocidentais!
Você já conhecia a importância da vitamina K2 no nosso organismo? Saiba mais sobre este importante e essencial nutriente!
Sofrendo com dores? Esses pontos de reflexologia são ótimos!
Desintoxique seu corpo inteiro com esses brilhantes pontos de acupressão. Experimente hoje e veja como esta técnica simples pode funcionar!
12 Diuréticos naturais contra inchaço do estômago
Se você sente que seu estômago está inchado, experimente alguns desses diuréticos 100% naturais recomendados por médicos.
Comece a beber suco de romã hoje mesmo!
Depois de ler isto, você começará a beber suco de romã hoje mesmo!
As orelhas revelam mais sobre você do que possa imaginar
Suas revelam mais sobre seu corpo do que você possa imaginar.
7 alimentos para você se sentir mais saudável e feliz!
Nem todos os alimentos vão fazer você se sentir feliz, alegre e saudável - mas estes 7 vão!
Seu corpo precisa de mais magnésio? Conheça os sinais!
Se você está sempre com sensação de cansaço, tem dores musculares e tremor nos olhos, estes podem ser sinais de falta de magnésio!
Vitaminas: como tomar para usufruir de todos os benefícios?
Suplementos de vitaminas são muito bons para manter nossa saúde em dia, mas você sabe tomá-los corretamente? Confira esse guia a respeito!
Por que ocorre a tosse e quais são seus tipos?
Neste vídeo, o pneumologista Pedro Paulo Ayres explica a causa da tosse e a diferença entre seus tipos.
A gelatina é mesmo saudável? Descubra agora
Muito já se falou sobre a gelatina, mas você sabe realmente se este alimento faz bem à sua saúde? Descubra agora!
Conheça a fruta que protege o seu coração!
A doença cardíaca continua sendo problema de saúde em todo o mundo, mas estudos sugerem que esta fruta especial pode combater esse mal.
O consumo de álcool faz bem ao coração?
"Estudos indicam que o consumo de álcool em uma quantidade XYZ é saudável para o coração", certo? Não. Saiba por quê!
Entenda como a idade afeta nossa digestão
Você sabe quais mudanças ocorrem no seu sistema digestivo após a meia-idade? E que cuidados deve ter? Veja aqui!
7 Coisas importantes que seus filhos nunca esquecerão
Criar crianças é algo desafiador, mas maravilhoso. No entanto, existem 7 coisas que você pode fazer pelos pequenos que eles vão lembrar para sempre com amor! Confira!
ASSISTA: 10 coisas que nossas filhas merecem ouvir!
Estas são as coisas mais especiais que todos os pais querem que suas filhas saibam... Compartilhe!
ASSISTA: Os primeiros sinais da doença de Alzheimer
O Alzheimer é uma doença muito delicada da qual muitas pessoas desconhecem ou não sabem como lidar. Veja aqui informações importantes e sintomas.
Refluxo gástrico? 3 Dicas para melhorar os sintomas!
Cerca de 30 milhões de brasileiros sofrem com a doença de refluxo gastroesofágico. Se você faz parte dessa estatística, confira 3 dicas que podem ajudar!
Atente-se ao perigo do aspartame presente nos refrigerantes!
Você consome refrigerante dietético para manter o peso? Cuidado! Além de causar efeito contrário, essas bebidas fazem mal à saúde! Saiba agora!
Saúde: Qual alimento prejudica nossa dieta?
Se você pensa que apenas as refeições gordurosas nos fazem engordar, está muito enganado! Confira um grande vilão da balança neste artigo!
7 Maus hábitos que aumentam o colesterol ruim
Se você tem um desses hábitos, deve ficar atento à sua saúde, pois podem aumentar o colesterol ruim no seu organismo. Veja quais são e evite-os!
A cura para as pedras nos rins está próxima!
Médicos e cientistas descobriram um composto natural que pode finalmente ser a cura para as temidas pedras nos rins! Confira esta grande descoberta!
Saiba o porque você não deve entrar em casa com seus sapatos
Aqui estão 7 razões pelas quais você deve ter o hábito de tirar os sapatos antes de entrar em sua casa!
Seu coração: o motor mais poderoso do mundo
O motor mais poderoso que existe tem o tamanho de seu punho e não pesa mais do que uma lata de sopa. É o coração humano. Saiba mais!
Cozinhe uma banana antes de dormir e veja seu sono mudar
Pode parecer inusitado, mas este remédio natural realmente ajuda a combater a insônia. Veja como!
11 Formas de eliminar as toxinas do seu organismo!
As toxinas são substâncias que podem causar danos à nossa saúde. Veja agora 11 maneiras de eliminá-las!
Se Você Não Consegue Dormir, Tome Estes Sucos!
Se você sofre de insônia, apneia ou outros problemas que te impedem de dormir, esqueça os remédios e cure-se com estes sucos naturais!
Reduza o risco de Alzheimer com estes superalimentos!
O Alzheimer é uma das doenças cerebrais mais comuns. Existem muitos alimentos que podem reduzir significativamente o risco de desenvolvê-la. Aqui estão 10 deles.
A diferença entre vírus e bactéria
Você sabe dizer a diferença entre vírus e bactérias? Em tempos de pandemia, é importante entender direito a diferença entre os dois para proteger a saúde!
Veja qual é o efeito do álcool no nosso organismo
Esse vídeo mostra quais são os efeitos do álcool no nosso corpo.
Eu não sabia que a folha de louro era tão boa à saúde!
Folhas de louro não são apenas úteis em pratos mediterrâneos, elas também contêm vários benefícios de saúde importantes. Confira quais são!
Informação importante: Onde encontrar TODAS as vitaminas
Sabemos que precisamos consumir vitaminas todos os dias, mas onde encontrá-las? Veja este guia completo sobre as vitaminas e seus alimentos!
Para tratar herpes labial, 9 opções caseiras
Não existe nada mais incômodo que acordar com herpes labial, mas hoje você aprenderá 9 tratamentos caseiros e que funcionam!
Cartão animado para a sua família!
Nada é mais importante no mundo do que nossa família! Expresse todo seu amor por seus familiares enviando esses lindos cartões animados! São emocionantes!
Entenda como as proteínas são importantes para o organismo
Veja a enorme importância das proteínas para a nossa vida e saúde!