Embora os estudos sobre a doença de Crohn sejam bastante recentes, sua incidência continua a aumentar todo o tempo. Em 2010, cerca de 35 mil pessoas morreram em decorrência da doença, e cerca de 3,2 em cada mil pessoas são afetadas em toda a Europa e América do Norte: cerca de 33 milhões de pessoas sofrem da doença. Portanto, é de vital importância que você conheça os sinais de alerta. Este guia útil responderá todas as suas perguntas.
Importante: Este artigo não substitui o parecer de um médico. Se você suspeita que esteja sofrendo da doença de Crohn, ou tenha notado pelo menos um dos sintomas listados, você deve consultar seu médico imediatamente.
Burrill B. Crohn (1884-1983) foi um notável médico americano de origem judaica, que praticou a profissão até 90 anos de idade, durante os quais ele descreveu com precisão a doença "ileíte regional" (ou "enterite regional") que, contra sua vontade, tornou-se conhecida como 'Doença de Crohn'.
A doença de Crohn é uma inflamação intestinal crônica que afeta o trato gastrointestinal, incluindo a boca, esôfago, estômago, intestinos grosso e delgado, e região anal. No entanto, a ocorrência é mais comum no íleo (parte final do intestino delgado), na parte central do intestino grosso, ou no cécum.
Normalmente, a inflamação (vermelhidão) de uma lesão aparece quando seu sistema imunológico responde na tentativa de erradicar bactérias e vírus de uma determinada ferida. Quando esta tarefa está completa, o sistema imunológico 'desliga'. Se isso ocorrer no trato gastrointestinal, mas o sistema imunológico não consegue "desligar", a inflamação aumenta e cria úlceras, que também podem levar a um abscesso fora do trato gastrointestinal.
Qualquer pessoa em qualquer idade pode sofrer da doença, embora em crianças e pessoas de origem asiática ocorra com menos frequência, entretanto é mais comum em pessoas de origem judaica, naturais do Leste Europeu.
Existem duas categorias de sintomas. A primeira diz respeito à inflamação e úlceras no trato gastrointestinal. Os acometidos pela doença costumam ter:
- Diarréia (que pode ser sangrenta e frequente)
- Fortes dores abdominais
- Perda de peso
- Febre
- Vômitos
- Perda de apetite
- Hemorragia retal
- Fadiga
- Úlcera anal/retal
A segunda categoria de sintomas pertence a problemas além do trato gastrointestinal, tais como:
- Dor nas articulações
- Inflamação do fígado
- Osteoporose
- Problemas de pele
- Problemas oculares
- Úlceras na boca
- Anemia
A causa da doença de Crohn continua a ser desconhecida, contudo os médicos apontam três fatores de risco .
1 - Genética: alguns genes têm causado a doença, mas nenhum gene em particular.
2 - Fatores externos: bactérias em nosso meio ambiente ou na alimentação podem causar as inflamações iniciais, que fazem com que o sistema imunológico reaja além do que deveria. O tabagismo também é considerado uma causa.
3 - Sistema imunológico desregulado: É quando o sistema imunológico trabalha rápido demais, ou é lento e não pode reagir de forma eficaz.
Embora a cirurgia possa ser necessária em casos graves para remover as áreas afetadas dos intestinos, os médicos sempre prescreverão antibióticos e anti-inflamatórios para controlar a maioria dos sintomas. No entanto, a doença pode reaparecer. Neste caso, será necessário consultar um médico.
1. Nozes e castanhas – Quem sofre com a doença não pode mastigar nozes cruas o suficiente para absorver seus benefícios de forma que cheguem ao intestino
2. Frutas e vegetais com casca – As cascas cruas não são digeridas com facilidade, por isso devem ser retiradas.
3. Pipoca - Embora seja um grão inteiro, a pipoca é difícil de digerir.
4. Frituras - Além de ser altamente prejudicial, a gordura é difícil de ser digerida.
5. Carne processada: Evite carnes processadas, pois em sua composição não há proteínas - que são essenciais aos portadores da doença de Crohn. Além disso, seu alto teor de gordura dificulta o funcionamento do intestino.
6. Sementes - Alimentos com sementes, como os morangos, não são recomendáveis, pois as sementes não podem ser digeridas com facilidade.
7. Tomates - São prejudiciais para os que sofrem da doença, devido às suas sementes, casca e acidez.
8. Café, chocolate, cafeína - Tudo que contém cafeína é considerado muito perigoso para os portadores da doença de Crohn.
9. Álcool - Para evitar o agravamento da doença, é melhor excluir o álcool da dieta.
10. Laticíneos - O leite de vaca e os queijos comuns devem ser evitados, pois os portadores da doença de Crohn são intolerantes à lactose. No entanto, os queijos duros e que passaram pelo processo de maturação podem ser consumidos com moderação, pois contêm menos lactose. O leite de soja ou amêndoa deve ser considerado como alternativa ao leite de vaca.
