Embora seja um grão, o valor nutricional da quinoa aproxima-se mais do espinafre do que do arroz ao fazermos tal comparação. Ao contrário da maioria dos grãos, esse é uma incrível fonte de proteínas "completas". É riquíssimo em fibras e ajuda a controlar os níveis de sangue no organismo, ajudando você a viver mais e melhor. Se você tem dúvidas de como consumir este espetacular alimento, confira uma receita saborosa e saudável que inclui a quinoa clicando aqui.
