Neste artigo, gostaríamos de enfatizar a importância de consumir seu valor diário de vitamina C, destacando todas as funções importantes e benefícios para a saúde que proporciona ao corpo. Embora a vitamina C não possa protegê-lo da gripe, ela pode fazer maravilhas pelo seu sistema imunológico, coração, pele e sistema nervoso.
Estes são alguns dos benefícios de saúde cientificamente comprovados da vitamina C:
Até mesmo a deficiência de vitamina C em curto prazo é notoriamente associada a problemas de memória, e os cientistas acreditam que isso se deva ao estresse oxidativo do sistema nervoso central. A vitamina C pertence à classe de substâncias químicas chamadas antioxidantes, cujo papel principal é evitar o estresse oxidativo.
De fato, a vitamina C é um dos mais poderosos antioxidantes conhecidos e, felizmente, um dos mais comuns. Além disso, verificou-se que as pessoas que sofrem de problemas de memória e demência, muitas vezes têm baixos níveis de vitamina C no sangue, o que acentua ainda mais o papel crucial desta vitamina para a nossa memória e pensamento.
A quantidade recomendada de vitamina C que você deve consumir todos os dias é de 500mg por dia, o que equivale a cerca de 1 copo de suco de laranja ou ½ xícara de pimentão vermelho fresco. Como comprovado em estudos, aqueles que atendem a esse valor diário têm um menor risco de doença cardíaca, pressão arterial mais baixa e níveis mais baixos de colesterol ruim.
Um estudo descobriu que as pessoas com as maiores concentrações sanguíneas de vitamina C eram 42% menos propensas a sofrer um derrame do que aquelas com níveis abaixo do normal. E não importava se eles recebessem a vitamina C de um suplemento ou comida também.
Ingerir mais vitamina C durante a temporada de gripe pode não proteger de um resfriado, mas pode reduzir o risco de desenvolver complicações, mesmo se você ficar gripado. Não corra para a farmácia ainda, pois o excesso de vitamina C pode causar alguns efeitos colaterais, como náusea e diarreia.
Em vez disso, a maioria dos profissionais médicos e nutricionistas concorda que é melhor obter a vitamina C dos alimentos, especialmente porque é muito fácil, já que muitos alimentos contêm essa vitamina.
A gota é uma condição muito dolorosa que afeta cerca de 4% das pessoas no mundo. É um tipo de artrite reumatoide, e a inflamação nas articulações, mais comumente nas extremidades, é causada por cristais de ácido úrico que se formam nas articulações e causam ataques de dor excruciantes. Esses cristais se formam quando há muito ácido úrico no sangue, e o corpo tenta se livrar dele depositando-o nas articulações e nos músculos.
Uma maneira de diminuir o nível de ácido úrico no sangue, evitando assim a gota e a dor que vem com ela é... você adivinhou: consumir vitamina C! Um estudo de 20 anos que analisou mais de 50.000 participantes mostrou que altos níveis de vitamina C foram associados com uma chance 44% menor de desenvolver gota.
A deficiência de ferro é uma condição comum e muito perigosa, que pode levar a uma doença chamada anemia por deficiência de ferro, onde a baixa contagem de ferro no sangue impede a formação de novos glóbulos vermelhos e piora as células transportando oxigênio para as diferentes células do corpo. Esta condição se manifesta através dos sintomas que você pode ver na figura abaixo.
Mas qual é a ligação entre a deficiência de ferro e a vitamina C, você pode perguntar? Bem, a vitamina C é necessária para a absorção de ferro no organismo, e é frequente o fato de que a baixa contagem de ferro é causada pela baixa contagem de vitamina C. Desta forma, níveis ótimos de vitamina C promovem a absorção de ferro e previnem a deficiência de ferro.
No entanto, outra forma de a vitamina C influenciar nosso sistema imunológico e sanguíneo é promover a formação de glóbulos brancos do sangue, os ‘guardas’ do nosso corpo que combatem as infecções. Os glóbulos brancos compreendem menos de 1% do nosso sangue, mas eles vêm em várias formas, como você pode ver na figura acima.
Provou-se que a vitamina C ajuda a formar novos linfócitos e fagócitos, que são células imunes que promovem a cura e combatem infecções. Além disso, a vitamina C ajuda a proteger todos os glóbulos brancos de serem danificados pelos radicais livres. Ambas as formas ajudam a fortalecer seu sistema imunológico e torná-lo pronto para afastar qualquer infecção.
Algumas das condições mais perigosas e debilitantes são crônicas. As condições crônicas vêm em formas muito diferentes, e a maioria de nós sofre de pelo menos uma doença degenerativa que piora com a idade. Artrite, diabetes, câncer, demência, Parkinson, fibrose cística e asma são exemplos de tais condições e, muitas vezes, somos obrigados a viver com essas condições, pois são difíceis ou impossíveis de tratar.
Se você está sofrendo de uma doença degenerativa, é especialmente importante incluir muitos antioxidantes em sua dieta, pois eles podem prevenir os danos dos radicais livres que podem realmente piorar sua condição. A vitamina C é um dos antioxidantes mais potentes, com estudos mostrando que níveis adequados de vitamina C podem elevar os níveis de antioxidantes no sangue em até 30%.
