1. Melhora a saúde da pele
O vinagre balsâmico contém compostos antimicrobianos, ácidos acéticos e antioxidantes - componentes que podem ajudar a melhorar a aparência de uma pessoa ao longo do tempo. Se usar este método, opte pelo vinagre claro para ajudar a limpar a acne, pois o balsâmico pode causar manchas e não deve ser aplicado diretamente na pele.
2. Reduz o açúcar no sangue
Estudos sugerem que este popular ingrediente de molho de salada oferece vários benefícios para a saúde, inclusive para ajudar a regular o açúcar no sangue. Em uma revisão que examinou os efeitos científicos do vinagre, descobriu-se que o vinagre balsâmico tem um impacto antiglicêmico quando consumido. Isso significa que o nível de açúcar no sangue de uma pessoa aumentará menos drasticamente após uma refeição. O estudo indicava que o vinagre poderia ajudar a criar um platô de açúcar no sangue por um período de até 5 horas após uma refeição.
3. Promover uma digestão saudável
Um dos compostos ativos encontrados no vinagre balsâmico é o ácido acético. Este ácido contém cepas de probióticos que auxiliam na digestão. Os probióticos encontrados no ácido acético ajudam a promover a boa saúde e a digestão, ao mesmo tempo que apoiam a função imunológica geral.
4. Diminui o colesterol
Verificou-se que o vinagre balsâmico pode ajudar a diminuir o colesterol. Os antioxidantes do vinagre balsâmico ajudam a bloquear as células tóxicas no corpo que aumentam os níveis de colesterol. Em um estudo que envolveu coelhos com colesterol alto, é possível que o consumo de vinagre balsâmico possa ajudar a reduzir ou manter os baixos níveis de colesterol.
5. Ajuda você a perder peso
Os probióticos contidos no vinagre balsâmico podem ajudá-lo a se sentir satisfeito por mais tempo. Estudos mostram que as pessoas podem consumir menos calorias ao longo do dia, quando adicionam vinagre à refeição da manhã.
6. Trata feridas
Por muitos anos, o vinagre balsâmico tem sido usado para tratar feridas. Pesquisas revelaram que o vinagre balsâmico tem propriedades antifúngicas, antivirais e antibacterianas. No entanto, é importante notar que essas alegações não foram bem estudadas.
7. Reduz a hipertensão
Em um estudo que envolveu ratos, foi determinado que o vinagre balsâmico pode ajudar a baixar a pressão arterial. Esta pesquisa sugeriu que a adição regular de vinagre balsâmico aos alimentos pode ajudar a reduzir a pressão alta ao longo do tempo. Pode ser verdade que uma pessoa substitua os alimentos gordurosos, como manteiga e óleo, por vinagre, o que reduz a quantidade total de gorduras que consomem.
8. Alivia a congestão nasal
Embora isso não seja popularmente conhecido, algumas pessoas usam vinagre balsâmico para ajudar a tratar a congestão nasal. Para fazer isso, adicione algumas gotas de vinagre à água fervente e respire o vapor.
9. Reduz o refluxo ácido
O vinagre balsâmico pode ser usado para ajudar a reduzir o refluxo ácido ou azia. Embora esse remédio não funcione para todos, você pode tentar. Faça isso em pequenas quantidades e espere várias horas para ver se melhora os sintomas ou se os agrava.
10. Promove a circulação sanguínea
O vinagre balsâmico é derivado das uvas. Estudos mostraram que as uvas ajudam a prevenir doenças cardíacas, impedindo a formação de plaquetas nos vasos sanguíneos. Também contém polifenóis, que ajudam na circulação sanguínea. No entanto, as evidências são inconclusivas até o momento.
Mas quais são os riscos de tomar vinagre balsâmico?
Embora os riscos sejam poucos, descobriu-se que tomar muito vinagre balsâmico pode causar um desconforto no estômago. De um modo geral, no entanto, é seguro para as pessoas consumirem, a menos que você sofra de alergia. Outros possíveis riscos incluem:
1. Inflamação da garganta
2. Danos ao esôfago se beber demais.
Limite a sua ingestão para cerca de duas colheres de sopa ou menos, pois beber demais pode causar uma dor de estômago e outros problemas. Além disso, tenha cuidado com as marcas que você compra. O balsâmico genuíno pode ser caro, mas não contém açúcares adicionados.
