Eles usaram dados de um estudo em andamento, que incluiu mais de meio milhão de adultos (entre 30 e 79 anos) de 10 locais diferentes na China. Cerca de 416 mil participantes que não tinham problemas de saúde anteriores, como doenças cardíacas, câncer e diabetes foram escolhidos. Eles foram perguntados com que frequência comem ovos. Oito anos e meio depois, os pesquisadores entraram em contato com eles novamente e cerca de 13% dos participantes disseram ter comido ovos todos os dias, enquanto 9% disseram que nunca ou raramente consumiam ovos.
Uma vez acompanhados, 83.977 tinham doença cardiovascular, 9.985 dos quais faleceram, e ocorreram 5.103 eventos coronarianos maiores, como acidente vascular cerebral ou ataques cardíacos. Os resultados, então, concluíram que aqueles que comiam ovos diariamente tinham um risco menor de doença cardiovascular.
Apenas um ovo por dia foi associado a um risco 26% menor de acidente vascular cerebral hemorrágico, um risco 28% menor de morrer de um acidente vascular cerebral hemorrágico, e um risco 18% menor de morrer de doença cardiovascular. Houve também um risco reduzido de 12% de doença isquêmica do coração para aqueles que comem cinco ovos por semana.
Os ovos têm uma relação complicada com a mídia. São uma fonte importante de colesterol dietético, o que significa que são frequentemente considerados ruins para nós. No entanto, pesquisas mais recentes descobriram que eles realmente ajudam a aumentar o colesterol bom, que é um componente importante de todas as nossas células e, na verdade, ajudam a eliminar outros tipos prejudiciais de colesterol da corrente sanguínea.
Os ovos estão cheios de proteínas, vitaminas e componentes bioativos, como os fosfolipídios, encontrados em todas as membranas celulares. Além disso, um ovo contém 35% de sua colina diária, que é um nutriente muito importante para a função cognitiva e pode até mesmo proteger contra a doença de Alzheimer.
Fonte: sciencealert | Imagens: depositphotos
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