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Você Tem Que Experimentar Estas "Pizzas"!

A refeição estava ótima, e então vem a pergunta: "o que tem de sobremesa?" E a sua resposta poderá ser: "pizza". Estas 5 pizzas doces transformarão a guloseima pós-prato principal em uma deliciosa experiência.

1. PIZZA DE FRUTAS
 
Esta é uma sobremesa não apenas deliciosa, como também uma festa para os olhos e uma das melhores maneiras de fazer com que as crianças comam frutas.

sobremesa, pizza

Fonte

 
Ingredientes:
 
Base de biscoito doce
 
  • ½ xícara de manteiga sem sal (em temperatura ambiente)
  • ¾ xícara de açúcar
  • 1 ovo grande
  • 1 colher de sopa de essência de baunilha
  • 1½ xícaras de farinha de trigo
  • ¼ colher de sopa de sal
  • 1 colher de sopa de fermento em pó
  • ½ colhes de sopa de bicarbonato de sódio
  • 1½ colher de sopa de maisena
 
Cobertura
 
  • 224g de queijo cremoso (em temperatura ambiente)
  • ¼ xícara de manteiga sem sal (em temperatura ambiente)
  • 2 xícaras de açúcar de confeiteiro
  • 1-2 colheres de sopa de leite
  • 1 colher de sopa de essência de baunilha
  • Frutas sortidas, cortadas em fatias
 
Como fazer:
 
  • Em uma tigela grande, bata a manteiga em temperatura ambiente com um "mixer" até que fique cremosa.
  • Acrescente o açúcar até que a mistura fique macia e de cor clara. Adicione então o ovo inteiro e a essência de baunilha, e vai ficar um "cremão."
  • Numa tigela média, misture a farinha, o sal, o fermento, o bicarbonato e a maisena.
  •  Aos poucos, vá acrescentando os ingredientes secos ao "cremão" descrito acima.
  • Depois de misturados, cubra a tigela com a massa e leve-a ao refrigerador por 30 minutos.
  • Preaqueça o forno a 175°C.
  • Unte uma forma padrão de pizza (30cm de diâmetro) com spray de cozinha.
  • Coloque a massa esfriada na forma de pizza, espalhando-a para formar um disco achatado e parelho.
  • Deixe assar por 18-20 minutos ou até que as bordas fiquem levemente douradas.
  • Em outra tigela, bata o queijo cremoso e a manteiga até que formem um creme suave.
  • Acrescente o açúcar de confeiteiro e a baunilha. Espalhe formando uma camada espessa sobre a base de massa e decore com as frutas fatiadas.
 
 
2. PIZZA DE BROWNIES 
 
Esta sobremesa é tão deliciosa que é pouco provável que vá sobrar alguma coisa. Faça por sua conta e risco.
 
sobremesa, pizza

Fonte

Ingredientes:
 
Brownies
 
  • 100g de chocolate meio-amargo derretido 
  • ⅓ xícara de óleo de canola
  • 1 xícara de açúcar
  • 2 ovos
  • ¾ xícaras de farinha de trigo
  • ½ colher de sopa de sal
 
Cobertura
 
  • ½ xícara de chocolate em pedacinhos (qualquer chocolate que você goste)
  • 1 xícara de "M&M" ou "Confeti"
 
Como fazer:
  • Preaqueça o forno em 175°C.
  • Unte uma forma de pizza de 30cm de diâmetro com spray de cozinha.
  • Em uma tigela, misture o óleo e o chocolate derretido até que fiquem bem homogêneos, e acrescente os ovos e o açúcar. Bata bem os ingredientes para misturá-los de maneira uniforme.
  • Acrescente a farinha e o sal à mistura, mexa tudo muito bem e coloque-a na forma de pizza, levando-a para assar durante 20-25 minutos. 
  • Assim que tirar o "brownie" do forno, salpique-o com o chocolate em pedaços. Deixe esfriar um pouquinho e salpique-o com os "M&M" ou "Confetis".
 
 
3. PIZZA COM CEREJAS
 
Sua família e amigos irão implorar por uma repetição quando provarem esta delicioso doce.
 
sobremesa, pizza

Fonte

Massa para a base
  • ¼ xícara de leite
  • ¼ xícara de água
  • 1 ovo
  • 1 xícara de farinha de trigo integral
  • 1 xícara de farinha de trigo comum
  • ½ colher de sopa de sal
  • 3 colheres de sopa de manteiga
  • 3 colheres de sopa de açúcar mascavo
  • 1½ colheres de sopa de fermento biológico seco para pão
Cobertura:
  • 1 xícara de aveia instantânea
  • 2 colheres de sopa de açúcar mascavo
  • 2 colheres de sopa de manteiga
  • 1/2 colher de sopa de sal
  • ¼ colher de sopa de canela em pó
  • ¼ xícara de amêndoas ou nozes pecãs cortadas em pedacinhos
  • 1 vidro grande de geléia de cereja ou uma lata de recheio de cereja para tortas
  • ½ xícara de queijo mascarpone ou queijo cremoso

 

Como fazer:
  • Preaqueça o forno a 260°C.
  • Unte uma forma de pizza com spray de cozinha.
  • Em uma tigela pequena, acrescente o fermento e a água, misturando-os muito bem.
  • Em uma tigela, misture as farinhas, o sal, o açúcar e acrescente a água com o fermento.
  • Bata os ovos com o leite muito bem e acrescente-os à massa, misturando bem.
  • Em outra tigela, misture a aveia, a manteiga, a canela, o açúcar mascavo e as nozes. Reserve.
  • Espalhe a massa na forma de pizza, fazendo furinhos para evitar que faça bolhas ao assar.
  • Espalhe o recheio ou geléia de cerejas sobre a massa, e, em seguida, espalhe também a mistura com aveia, etc.
  • Asse por 7-8 minutos na bandeja central do forno. Quando estiver pronto, acrescente o queijo cremoso ou mascarpone e... bom proveito!
 
 
Para quem não pode consumir glúten:
 
4. PIZZA DE CHOCOLATE SEM FARINHA 
 
Se você tem alergia a glúten ou quer evitar seu consumo, mas sem renunciar aos doces, esta receita é para você.
 
sobremesa, pizza

Fonte

Base:
 
250g de chocolate escuro (não mais de 55% cacau)
½ xícara de manteiga
3 ovos
Manteiga de cacau para untar a forma
 
Cobertura:
Framboesas, folhas frescas de hortelã, coco em flocos
Molho de chocolate e pedaços de chocolate derretidos
 
Como fazer:
 
  • Preaqueça o forno a 205°C.
  • Unte uma forma de pizza de 30cm de diâmetro com manteiga de cacau.
  • Derreta o chocolate e a manteiga em fogo baixo até que estejam homogeneamente misturado.
  • Tire a mistura do fogo e reserve.
  • Bata os ovos até que eles fiquem com uma aparência espumante, e misture-os com o chocolate derretido.
  • Espalhe essa mistura de maneira uniforme na forma de pizza e leve-a para assar por 6 minutos.
  • Depois de assada, acrescente a cobertura e respingue com chocolate derretido.
 
5. PIZZA DE FRUTAS CRUAS
 
Esta é a mais fácil de todas, sendo até mesmo vegana. Portanto, todos podem deliciar-se com ela.
 
sobremesa, pizza

Fonte

Ingredientes:
 
  • 1 melancia média
  • 1 banana
  • 1 punhado de mirtilos
  • 1-2 colheres de sopa de coco ralado
  • 1 colher de sopa de folhinhas de hortelã picadas
 
Como fazer:
 
a. Corte uma grande fatia redonda de melancia.
 
b. Coloque-a sobra uma tábua de corte e acrescente a banana em fatias, os mirtilos, a hortelã e o coco ralado.
 
c. Corte em fatias como se fosse uma pizza.
Fonte: Mariella T.
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