Apesar da gelatina não ser exatamente a sobremesa dos nossos sonhos, parece que chegou a hora de reconsiderar os benefícios deste alimento. Desde atletas até pacientes com osteoartrite, cada vez mais pessoas hoje em dia utilizam a gelatina para aliviar dores nas articulações, acelerar a cicatrização de ferimentos, melhorar a qualidade do sono, estimular o processo digestivo, entre muitas outras coisas.
Entretanto, será mesmo que esse produto obtido a partir do colágeno de tecidos animais é tão benéfico à saúde? A nutricionista holística Laura Schoenfeld nos traz as respostas.
O que exatamente é a gelatina e de onde ela vem?
A gelatina é derivada do colágeno das articulações, tendões e tecidos conjuntivos de bovinos, suínos e, em alguns casos, peixes. Para a sua fabricação, este colágeno é seco e moído até virar um pó. No mercado, existem dois tipos principais de gelatina: a gelatina comum a de colágeno hidrolisado. Enquanto o primeiro tipo tem proteínas complexas e torna-se um gel quando é incorporado em algum tipo de líquido, este último é desintegrado em aminoácidos individuais e não vira gel, de modo que é frequentemente usado em bebidas e vitaminas.
Os benefícios para a saúde de ambos os tipos são os mesmos, então a escolha é apenas uma questão de preferência. Hoje em dia, há também versões em cápsulas, mas elas são frequentemente mais caras que as versões de supermercado.
Existe gelatina vegana?
Como a gelatina é um produto de origem animal, por natureza, as versões "veganas" são geralmente produzidas a partir de ingredientes como carragena, açúcar e diferentes tipos de gomas. Esses produtos não oferecem os mesmos benefícios e podem causar problemas intestinais se consumidos em grande quantidade.
Quanta gelatina devemos consumir?
Se consumir a versão em pó, uma ou duas colheres de sopa por dia é o suficiente. Para versões em cápsula, siga as instruções da embalagem ou consulte o seu médico.
Os principais benefícios do consumo da gelatina são:
1. Protege contra os danos causados pelo consumo excessivo de carne: Alguns estudos sugerem que o consumo de quantidades moderadas de glicina, o aminoácido citado acima, ajuda a contrariar os efeitos negativos da metionina, um aminoácido na carne. A metionina resulta num aumento nos níveis de homocisteína, um composto químico que pode neutralizar os efeitos da vitamina E e aumentar o risco de desenvolvimento de doenças cardíacas e de alguns cancros. A gelatina pode ajudar a combater essa condição.
2. Traz benefícios à saúde intestinal: Os aminoácidos presentes na gelatina restauram as paredes do intestino, promovendo a reparação dos danos causados por má alimentação, uso de medicamentos e certas condições médicas.
3. Melhora a saúde das articulações: O nosso corpo pode usar aminoácidos encontrados na gelatina para reconstruir o colágeno, a cartilagem e os tecidos conjuntivos nas articulações. Estudos comprovaram que atletas que consomem gelatina diariamente possuem menos dores que aqueles que não a consomem.
5. Aumenta a massa muscular: Como a gelatina é uma excelente fonte de proteína, muitas pessoas a consomem para estimular a formação de massa muscular, especialmente quando fazem atividade física.
6. Estimula o processo digestivo: Especialistas da Fundação Weston A. Price recomendam comer gelatina diariamente para estimular e facilitar o processo digestivo, impedindo a manifestação de dores, cólicas e outros problemas de estômago causados por indigestão.
Fonte: prevention.com
Estes Alimentos São Essenciais Para Quem Já Tem Mais de 50!
Você precisa comer estes alimentos se vai chegar ou já chegou aos 50 anos!
Não Consegue Dormir? Coma Estes Alimentos!
Se você tem problemas para dormir, saiba que esses alimentos podem te ajudar a ter boas noite de sono! Confira!
8 Benefícios saudáveis das nozes que você precisa conhecer
Além de deliciosas, as nozes podem promover grandes melhorias à sua saúde que você nem imagina. Veja quais são!
6 Alimentos que mantêm seus cabelos lindos e saudáveis
Seus cabelos estão fracos e caindo constantemente? Pois conheça agora 6 alimentos que deixam os fios fortes, bonitos e saudáveis.
A Carambola Vai Deixar a Sua Saúde em Dia!
Esta deliciosa fruta tropical pode turbinar a sua saúde! Saiba mais!
Você Não Precisa Mudar Muito Para Ter Uma Dieta Melhor
Se você acha que a alimentação saudável é difícil, você vai se surpreender ao saber que algumas mudanças simples podem ter um impacto enorme!
Por Que Tirar os Sapatos ao Entrar em Casa?
Listamos 9 motivos para não entrar com sapatos da rua em casa.
Como o Óleo de Rosa Fortalece Sua Saúde
Além de ter um perfume maravilhoso, o óleo essencial de rosas faz muito bem à saúde. Veja agora 10 deles!
Você sofre de fadiga constante? Consuma esses 10 alimentos
Você se sente constantemente fraco e cansado? Então pode estar apresentando os sintomas de fadiga! Veja como evitá-los!
Dicas naturais para acalmar a pele com psoríase
Estes remédios caseiros e ervas podem ajudar a tratar a coceira e secura que é causada pela psoríase. Confira!
Esses exercícios são ótimos para quem tem joelhos sensíveis
Quem tem problemas nos joelhos acaba desistindo de atividades físicas, mas esses 5 exercícios vão te proporcionar saúde e bem-estar sem danificá-los.
Se você precisa de uma única fruta diária, o kiwi é a melhor
Saiba por que o kiwi é uma das frutas mais completas que existem e como o consumo diário pode turbinar a sua saúde!
Cientistas alertam sobre uma futura pandemia de Parkinson
Cientistas alertam que o mal de Parkinson está aumentando e as estatísticas são chocantes.
O que suas unhas dizem sobre sua saúde? Descubra!
Você sabia que as unhas são um sistema de alerta eficaz para a nossa saúde? Leia mais e previna-se!
Como evitar e tratar a acne em diferentes áreas
A acne também pode atingir adultos, e você nem imagina quais são as causas! Confira!
4 Dicas importantes para combater a psoríase
Neste vídeo, o Dr. Lucas Faustinoni dá 4 dicas para combater a psoríase e assim ter uma qualidade de vida melhor.
Comer Banana Faz Bem, e Aqui Está o Porquê
Depois de ler este artigo, você vai querer incluir mais bananas na sua dieta, pois é um dos alimentos mais completos que existem!
Medicina faz grandes descobertas do melão-de-são-caetano
Você conhece o melão-de-são-caetano? A medicina acaba de divulgar descobertas incríveis sobre esta planta, que pode curar o câncer e prevenir o diabetes!
Não se deixe enganar por esses mitos sobre alimentos!
Existem muitos conceitos errados sobre a segurança alimentar. Aqui estão alguns exemplos comuns em que você não deve acreditar.
Você sabia que amêndoas deixadas de molho são mais saudáveis
Além de ser deliciosa, aqui estão 8 outras razões pelas quais você deve comer amêndoas. No entanto, lembre-se de deixá-las de molho na água primeiro!
8 Doenças raras que você não vai acreditar que existem
Estas são algumas das doenças mais estranhas e raras do planeta.
Diabetes: Como diminuir os níveis de açúcar no sangue
Se você quer se prevenir contra diabetes ou já tem a doença, veja 15 formas de controlar o açúcar no sangue de forma natural.
12 Hábitos extremamente nocivos que você tem!
Estes hábitos aparentemente inofensivos podem representar um sério risco para a sua saúde e bem-estar. Confira este artigo!
Alzheimer ou envelhecimento? Entenda a diferença
Nossa capacidade de memória muda à medida que envelhecemos, mas existem algumas diferenças entre os processos naturais e os sinais da doença de Alzheimer que você deve saber.
Consuma esses 15 alimentos e evite gripes e ressacas!
Se você está sofrendo com gripe ou ressaca, conheça esses 15 super alimentos que vão te ajudar a se recuperar!
Essas fotos podem reduzir seu estresse. Nós garantimos isso!
Prepare-se para se surpreender com essas imagens inspiradoras capturadas pelo talentoso fotógrafo Daniel Kordan
Câncer colorretal - preste atenção nestes 7 sinais!
Dê uma olhada nos sinais e sintomas do câncer de cólon que você não deve ignorar!
Estudo descobre que banho ajuda a melhorar depressão
Um pequeno estudo realizado na Universidade de Freiburg descobriu que tomar um banho diariamente pode ser bom para a depressão. Leia mais sobre o estudo aqui.
8 Sementes Para Uma Vida Mais Saudável
Sempre procuramos nos alimentar bem consumindo frutas, verduras e legumes, mas você sabia que as sementes têm um papel importante em uma alimentação saudável? Veja agora!
7 Problemas de Pele Que Você Nunca Pode Mexer
Quando surgem cravos, espinhas e outros problemas de pele, logo queremos remover com as mãos. Saiba por que você nunca deve fazer isso!
Seu corpo faz esses ruídos? Pode ser algo grave!
Nosso corpo sempre faz alguns ruídos, mas pode ser algo mais sério quando são frequentes ou acompanhados de dor. Por isso, informe-se e previna-se!
A ciência comprova: o cominho ajuda (e muito) a emagrecer!
Se você quer emagrecer e rápido, saiba que o cominho pode te ajudar e muito em uma dieta de perda de peso, inclusive comprovado pela ciência. Saiba mais!
11 Alimentos saudáveis da dieta indiana que você pode comer
Além de saborosa e marcante, a culinária indiana também é muito saudável. Veja aqui 11 alimentos amplamente usados na Índia que podem te ajudar a emagrecer.
Melhore seu relacionamento com afrodisíacos naturais!
Ter uma vida amorosa saudável é importante em qualquer idade, e estes alimentos podem lhe ajudar!
Dois ovos por dia e leveza garantida
Quer perder peso rápido e com saúde? Esta dieta inclui dois ovos por dia e um cardápio leve e saudável que vai te fazer perder até 10 quilos em duas semanas. Não acredita? Então veja agora!
Conheça o seu sistema nervoso
Você já se perguntou como funciona o sistema nervoso? E por que ele é tão importante? Que tal olhar para dentro de você e descobrir o que ele está fazendo e como?
Os 5 países mais saudáveis do mundo e suas informações
Conheça os segredos de países que têm as pessoas mais saudáveis do mundo e usufrua de informações importantes para envelhecer com saúde!
Pescoço Livre De Tensão Com Esse Método Natural
Você só precisa desses grandes exercícios para se livrar da rigidez do pescoço e dor que você está sofrendo.
Você tem ansiedade? Acabe com isso de forma natural!
A ansiedade é um problema que tem atingido milhões de pessoas no mundo todo. Se você tem esse problema, saiba como melhorar com esses 7 remédios naturais!
Alimentos Que Ajudam a Reduzir o Inchaço
Se você sente que seu estômago está inchado, experimente alguns desses diuréticos 100% naturais recomendados por médicos.
Você pode comer esses lanches noturnos sem engordar
Muita gente acredita que tudo o que se come à noite vai direto para o quadril e para a cintura. Mas há alguns alimentos gostosos que você pode comer sem engordar. Veja!
Essa fruta pode fazer milagres por sua pele!
Veja o que pode acontecer se você consumir duas tâmaras por dia durante uma semana!
9 Incríveis benefícios do ovo que você não conhecia
Consumir de dois a três ovos por dia pode melhorar a sua saúde. Veja neste artigo informativo e inclua o ovo na sua alimentação diária!
Alimentos com mofo são mais perigosos do que você imagina!
Algumas pessoas não sabem exatamente quais são os perigos de consumir alimentos com sinais de bolor. Saiba mais aqui.
O Que Causa a Dormência e Como Tratar
Se você sente dormência nas mãos frequentemente, pode ser um sinal de síndrome do túnel do carpo. Entenda mais sobre os sintomas aqui!
Diga adeus aos espirros alérgicos por causa da poeira!
Você sofre com alergia à poeira? Se assim for, aqui estão 8 remédios naturais que você definitivamente deve tentar!
Mistura Poderosa: Simples, Saudável, Saborosa
Você conhece o Super Suco? São apenas 3 ingredientes e os seus maravilhosos efeitos fizeram dele um remédio muito popular em diversos países ao redor do mundo!
10 Qualidades educacionais que você só encontra no Japão
Por que os japoneses são tão especiais? Veja 10 razões que justificam por que a educação do Japão é considerada uma das melhores do mundo!
Chá que acalma o corpo e a mente
Não consegue dormir? Deixe os remédios de lado e tome este chá natural que vai acabar com este problema!
Dor no nervo ciático? Faça isso!
Quem sofre de dor no nervo ciático sabe o quanto é desconfortável, mas esses exercícios podem acabar com esse problema. Faça hoje mesmo!
Seu tipo sanguíneo diz muito sobre você e sua dieta
Existe uma dieta adequada de acordo com nosso tipo de sangue? Leia mais para descobrir!
Saúde: Como acabar com a má postura e as dores nas costas
Além de causar dores nas costas, a má postura pode trazer sérios problemas de saúde. Veja como acabar com esse problema neste guia completo.
10 Alimentos Que Seu Coração Prefere Evitar
Quer manter o seu coração sempre saudável e evitar doenças e pressão alta? Então fique longe desses 10 alimentos. Veja quais são.
Pressione essa área do corpo e veja o que acontece!
Se você compra remédio para toda e qualquer dor que sente no corpo, temos uma boa alternativa para você. Continue lendo para saber mais...
Veja o que acontece se você comer três ovos por dia
Esqueça os mitos que você conhece sobre malefícios de comer ovos. Este vídeo vai te mostrar o que acontece se você comer três ovos todos os dias.
8 Alimentos que diabéticos do tipo 2 devem consumir
Esses 8 alimentos naturais ajudam a controlar a diabetes tipo 2 de forma natural, além de fazer bem à saúde. Saiba quais são agora mesmo e inclua na sua dieta!
Comer Banana Faz Bem, e Aqui Está o Porquê
Depois de ler este artigo, você vai querer incluir mais bananas na sua dieta, pois é um dos alimentos mais completos que existem!
Receita Saudável: Abobrinha para quem não gosta de abobrinha
Essa caçarola fácil de abobrinha é tão gostosa que mesmo os mais chatos pra comer vão se deliciar!
Gases? Veja como aliviar naturalmente
Se você está sofrendo com gases, saiba que não precisa ir até a farmácia para comprar remédios. Veja como acabar com esse problema de forma natural.
Receita: Pudim de milho com leite condensado
Apresentamos a seguir uma receita de pudim de milho verde (de lata) com leite condensado. É delicioso, fácil de fazer e o resultado é uma gostosura absoluta. De comer rezando. Experimente!
14 Alimentos que substituem as pílulas
Substitua remédios por alimentos e sinta-se bem melhor!
Não pule o café da manhã! Entenda o porquê
O café da manhã é a refeição mais importante do dia. Entenda o porquê.
Medicina faz grandes descobertas do melão-de-são-caetano
Você conhece o melão-de-são-caetano? A medicina acaba de divulgar descobertas incríveis sobre esta planta, que pode curar o câncer e prevenir o diabetes!
Batata surpresa: cheia de saúde
Confira 7 benefícios que as batatas trazem à saúde, mas atenção em como vai prepará-las!
Veja Lindos Bolos Espelhados e Aprenda a Técnica
Confira o talento da confeiteira russa Olga Noskovaa e a aprenda a fazer o seu próprio bolo espelhado!
Qual o seu tipo sanguíneo? Veja esses fatos...
Seu tipo sanguíneo tem influência em um vasto número de situações. Conheça 20 fatos incríveis sobre o tipo sanguíneo que você nunca imaginou...
Esta é a sobremesa de cerejas mais linda e fácil de fazer!
Esta receita vai mostrar como fazer uma das mais fáceis sobremesas francesas, colorida e surpreendentemente deliciosa!
A noz-moscada é a mais incrível das especiarias!
A noz-moscada é uma das especiarias mais benéficas à nossa saúde. Informe-se melhor com esse artigo.
16 Razões para tirar a soneca da tarde
Teve uma noite difícil? Veja por que é importante tirar um cochilo durante o dia!
Gostoso e saudável: Aprenda a fazer o Pão Nuvem!
Você vai se maravilhar com o Pão Nuvem, um pão saboroso, macio e saudável sem glúten e sem carboidratos, e muito fácil de preparar. Confira e delicie-se!
20 Alimentos que ajudam a baixar a pressão alta!
Se você tem pressão alta, esses 20 alimentos podem ajudar a aliviar os sintomas.
Descubra Os Benefícios Diários Da Chia
As chias são repletas de elementos essenciais e de minerais que fazem milagres por sua saúde. Confira-os aqui!
A cura para as dores de cabeça está nos seus pés!
Esqueça os comprimidos para dor de cabeça! Aplique essas massagens nos pés e faça com que a dor vá embora de forma natural. Conheça a técnica da reflexologia.
Quer saber qual é o segredo da longevidade? Confira!
Você gostaria de envelhecer com saúde? Então, veja aqui o que comer para levar uma vida boa, longa e saudável!
Saúde: Tudo que você precisa saber sobre fígado gordo
Muitas pessoas têm gordura no fígado e não sabem, o que é um perigo! A nutricionista Tatiana Zanin explica o diagnóstico e a dieta ideal para esse problema de saúde. Veja agora!
Por que você deve comer mais pipoca?
Vejamos a seguir alguns dos benefícios nutricionais e de saúde menos conhecidos, mas importantes, da adição de pipoca à dieta.
Alho Todos os Dias? Seu Corpo Agradece
Você sabe o que acontece com o seu corpo se você comer alho cru todos os dias? Veja aqui
O iogurte é muito mais que um alimento saudável. Confira!
Além de ser um alimento muito saudável, o iogurte também tem outras utilidades que você não vai acreditar! Confira!
Alimentos antiinflamatórios para as articulações
Neste artigo, discutimos os alimentos que podem reduzir a inflamação e aliviar a dor nas articulações.
Um Alívio Natural para Suas Vias Respiratórias
Você não tem que sofrer com o nariz entupido toda vez que tiver um resfriado. Elimine qualquer congestionamento nasal com esse simples remédio natural!
Cuidados no Banho Que Fazem Diferença
Altas temperaturas, banheiro mal ventilado... Qual desses erros você comete enquanto toma banho? Saiba mais e preserve a sua saúde.