Apesar da gelatina não ser exatamente a sobremesa dos nossos sonhos, parece que chegou a hora de reconsiderar os benefícios deste alimento. Desde atletas até pacientes com osteoartrite, cada vez mais pessoas hoje em dia utilizam a gelatina para aliviar dores nas articulações, acelerar a cicatrização de ferimentos, melhorar a qualidade do sono, estimular o processo digestivo, entre muitas outras coisas.
Entretanto, será mesmo que esse produto obtido a partir do colágeno de tecidos animais é tão benéfico à saúde? A nutricionista holística Laura Schoenfeld nos traz as respostas.
O que exatamente é a gelatina e de onde ela vem?
A gelatina é derivada do colágeno das articulações, tendões e tecidos conjuntivos de bovinos, suínos e, em alguns casos, peixes. Para a sua fabricação, este colágeno é seco e moído até virar um pó. No mercado, existem dois tipos principais de gelatina: a gelatina comum a de colágeno hidrolisado. Enquanto o primeiro tipo tem proteínas complexas e torna-se um gel quando é incorporado em algum tipo de líquido, este último é desintegrado em aminoácidos individuais e não vira gel, de modo que é frequentemente usado em bebidas e vitaminas.
Os benefícios para a saúde de ambos os tipos são os mesmos, então a escolha é apenas uma questão de preferência. Hoje em dia, há também versões em cápsulas, mas elas são frequentemente mais caras que as versões de supermercado.
Existe gelatina vegana?
Como a gelatina é um produto de origem animal, por natureza, as versões "veganas" são geralmente produzidas a partir de ingredientes como carragena, açúcar e diferentes tipos de gomas. Esses produtos não oferecem os mesmos benefícios e podem causar problemas intestinais se consumidos em grande quantidade.
Quanta gelatina devemos consumir?
Se consumir a versão em pó, uma ou duas colheres de sopa por dia é o suficiente. Para versões em cápsula, siga as instruções da embalagem ou consulte o seu médico.
Os principais benefícios do consumo da gelatina são:
1. Protege contra os danos causados pelo consumo excessivo de carne: Alguns estudos sugerem que o consumo de quantidades moderadas de glicina, o aminoácido citado acima, ajuda a contrariar os efeitos negativos da metionina, um aminoácido na carne. A metionina resulta num aumento nos níveis de homocisteína, um composto químico que pode neutralizar os efeitos da vitamina E e aumentar o risco de desenvolvimento de doenças cardíacas e de alguns cancros. A gelatina pode ajudar a combater essa condição.
2. Traz benefícios à saúde intestinal: Os aminoácidos presentes na gelatina restauram as paredes do intestino, promovendo a reparação dos danos causados por má alimentação, uso de medicamentos e certas condições médicas.
3. Melhora a saúde das articulações: O nosso corpo pode usar aminoácidos encontrados na gelatina para reconstruir o colágeno, a cartilagem e os tecidos conjuntivos nas articulações. Estudos comprovaram que atletas que consomem gelatina diariamente possuem menos dores que aqueles que não a consomem.
5. Aumenta a massa muscular: Como a gelatina é uma excelente fonte de proteína, muitas pessoas a consomem para estimular a formação de massa muscular, especialmente quando fazem atividade física.
6. Estimula o processo digestivo: Especialistas da Fundação Weston A. Price recomendam comer gelatina diariamente para estimular e facilitar o processo digestivo, impedindo a manifestação de dores, cólicas e outros problemas de estômago causados por indigestão.
Fonte: prevention.com
Atente-se a 6 formas simples de desintoxicar seu organismo!
Estamos mais expostos a toxinas do que imaginamos. Por isso, aprenda 6 formas eficazes de desintoxicar seu organismo para fortalecer a sua saúde!
Estes Alimentos São Essenciais Para Quem Já Tem Mais de 50!
Você precisa comer estes alimentos se vai chegar ou já chegou aos 50 anos!
8 Benefícios saudáveis das nozes que você precisa conhecer
Além de deliciosas, as nozes podem promover grandes melhorias à sua saúde que você nem imagina. Veja quais são!
Saiba por que você deve tomar muita água todos os dias!
Sabemos que tomar água é fundamental, ainda mais nos dias quentes de verão que estão por vir. Veja agora 6 motivos importantes para tomar bastante água todos os dias!
Eu não sabia que quiabo fazia tão bem à saúde!
Se você ainda não incluiu o quiabo na sua alimentação, leia isto! Este alimento pode salvar a sua vida!
Veja os Alimentos Que Se Parecem com os Órgãos Que Ajudam!
Esses alimentos são idênticos a órgãos humanos e fazem bem à saúde!
Para tratar herpes labial, 9 opções caseiras
Não existe nada mais incômodo que acordar com herpes labial, mas hoje você aprenderá 9 tratamentos caseiros e que funcionam!
Dieta pré-hispânica: um presente para a saúde
Em uma investigação realizada pelo Instituto Nacional de Ciências Médicas, no México, impressionantes benefícios da dieta pré-hispânica foram revelados.
Proteja-se de erros médicos: um guia para o paciente
A negligência médica está aumentando – veja como você pode se manter protegido dela.
Os sinais silenciosos do excess de açúcar
Muitos de nós sabemos que açúcar em excesso faz mal, mas não sabemos exatamente como isso reage em nosso organismo. Atente-se a esses 10 sintomas!
O Que Você Deve Saber Sobre a Anemia
A anemia pode ser a causa de diversos sintomas incômodos e até perigosos e, se não tratada, vira uma condição crônica. Aprenda a se proteger contra isso!
7 Primeiros Sinais de Demência Que Você Deve Saber
Você sabia que os primeiros sinais de demência podem surgir em torno dos 30 anos? Informe-se sobre os sintomas e compartilhe com pessoas queridas!
10 plantas que purificam o ambiente da sua casa
Se o ambiente da sua casa está muito úmido ou muito seco, conheça essas 10 plantas que deixam o ar da sua casa purificado!
A incrível história dos banheiros
Foi um longo caminho desde que a humanidade começou a inventar maneiras de tornar mais prático, higiênico e confortável o ato de usar o banheiro. Veja aqui!
Esses hábitos matinais não são tão bons quanto parecem
Vários hábitos matinais aparentemente benéficos podem estar esgotando sua energia e tornando seu dia mais estressante. Aqui estão 7 desses rituais matinais enganosos.
Azeite Em Jejum: Um Hábito Cheio De Benefícios
Confira os benefícios de consumir azeite ainda em jejum.
5 Nutrientes que impedem a perda auditiva
Conforme envelhecemos, nossa audição tende ser um dos primeiros sentidos que começa a falhar, mas você pode evitar isso consumindo esses nutrientes essenciais. Veja quais são.
7 dias de exercícios simples e eficazes para você
Este programa eficaz de 7 exercícios vai melhorar e muito o seu corpo e também a mente, com exercícios fáceis e agradáveis de fazer. Confira!
Essas frutas devem ser consumidas moderadamente
Saiba aqui quais frutas contêm mais calorias para que você as consuma com moderação e não exceda suas necessidades calóricas diárias.
Você sabia que esses condimentos são ricos em açúcar?
Todo mundo gosta de catchup, maionese e outros molhos prontos, mas você sabia que eles são muito ricos em açúcar e podem fazer mal? Informe-se!
10 Curiosidades Que Vão Fazer Você Sorrir
Sorrir realmente pode nos proporcionar um sentimento muito positivo em nossas vidas e melhorar nossa saúde. Aqui estão 10 fatos intrigantes da arte de sorrir!
10 Alimentos Que Seu Coração Prefere Evitar
Quer manter o seu coração sempre saudável e evitar doenças e pressão alta? Então fique longe desses 10 alimentos. Veja quais são.
Atenção: 5 Medicações perigosas para idosos
Você sabia que alguns remédios podem provocar mais riscos à saúde do que benefícios aos idosos? Entenda mais aqui.
Paralisia do sono: do que se trata?
O Dr. William rezende, neurologista, explica pra nós o que é a temida paralisia do sono. Assista.
Jamais pensei que isso causasse dor de cabeça!
Aqui estão 8 razões incomuns que podem estar causando sua dor de cabeça.
Foi descoberta uma nova doença sexual perigosa
Mycoplasma genitalium (MG) é um tipo de bactéria que pode causar uma doença sexualmente transmissível (DST). A seguir apresentamos todas as informações sobre o assunto.
10 Soluções Naturais Contra a Tontura
Se você tem problemas com tonturas, saiba que pode tratar isso de forma natural. Apresentamos 10 excelentes remédios caseiros para essa condição, confira.
10 Hábitos para aumentar sua energia mental e física
Sentindo-se com pouca energia? Veja essas dicas para melhorar seu condicionamento mental e físico.
Exercícios especiais para quem sofre com dores no joelho
Se você sofre com dores no joelho ou quadris, esse artigo é ideal para você, com exercícios fáceis e leves. Confira.
Você sabia que o ovo tem inúmeros benefícios para a saúde?
Por muitos anos, o ovo foi considerado o vilão da alimentação, mas isso mudou! Veja aqui 10 motivos para incluir esse alimento na sua dieta.
Elimine a papada do pescoço com esses 5 exercícios fáceis
Você quer evitar aquela papada no pescoço, logo abaixo do queixo? Esses exercícios super práticos podem te ajudar!
Esclerose múltipla: como tratar e prevenir a doença
A esclerose múltipla é uma doença cerebral que afeta o cérebro, mas é possível preveni-la e tratá-la de forma natural. Veja aqui.
Um Hábito Simples, Grandes Mudanças
Veja o que acontece se você beber água com limão todos os dias por 30 dias!
Se você toma suplementos vitamínicos, deve ler isto!
Mais importante que tomar vitaminas é saber como e quando tomá-las corretamente. Veja aqui tudo o que você precisa saber!
Isso é o que acontece com seu corpo depois de beber café!
Você gosta de café? Então, esse artigo irá ajudá-lo a entender o que uma xícara de café faz no seu corpo durante o dia todo. Muito interessante!
Conheça remédios eficazes para manter o fígado saudável
Se o seu fígado não estiver saudável, você corre o risco de ter doenças como a hepatite. Conheça receitas naturais que vão fortalecer esse órgão tão importante. Previna-se!
Um guia descritivo completo para TDAH
O transtorno de déficit de atenção e hiperatividade (TDAH) é um problema médico sério que afeta a capacidade das pessoas de se concentrar e aprender por um longo tempo.
Surpreendente: 10 Benefícios da cerveja à saúde
Ela é calórica e tem má reputação, mas também tem benefícios surpreendentes! Confira!
Há 7 sinais do câncer de mama - Conheça todos!
Você já sabe que um caroço no seio pode ser um sinal de câncer mama, mas você conhece os outros 7 sintomas importantes?
Os benefícios surpreendentes de consumir casca de melancia!
Todo mundo consome somente a parte vermelha da melancia e descarta a casca, mas você não vai acreditar nos benefícios que a casa da fruta faz à saúde!
O que suas unhas dizem sobre sua saúde? Descubra!
Você sabia que as unhas são um sistema de alerta eficaz para a nossa saúde? Leia mais e previna-se!
Quais os doces liberados para quem faz dieta? Veja a lista!
Tentando perder peso? Você não precisa eliminar completamente o açúcar da sua dieta!
Ibuprofeno: Evite se Estiver Nessas Situações
O ibuprofeno é muitas vezes tomado como medicação para dor, mas há certos casos em que pode ser prejudicial à saúde, ou mesmo mortal. Descubra sobre eles aqui.
Inflamações: Alimentos que as Causam e os que as Combatem!
Você sabia que certos alimentos podem causar inflamações que você não vê? E que outros podem curá-las? Veja qual é qual!
8 Benefícios saudáveis das nozes que você precisa conhecer
Além de deliciosas, as nozes podem promover grandes melhorias à sua saúde que você nem imagina. Veja quais são!
Cuide-se: 7 Sinais de exaustão emocional e mental
Com tanta pressão no dia a dia, a pessoa pode sucumbir e se tornar vítima de uma forte exaustão emocional e mental. Veja aqui os principais sintomas.
Informe-se sobre os sinais e sintomas de apendicite
Não tem certeza sobre os sinais e sintomas da apendicite? Informe-se com este guia!
12 Mitos sobre a relação íntima que foram desbancados
Muitos mitos e mentiras foram criados a longo do tempo sobre esse assunto. Está na hora de mostrar a verdade!
Faça estes 6 alongamentos antes de sair da cama!
Comece o seu dia com o ''pé direito'' fazendo esses 6 alongamentos super fáceis ainda no conforto da sua cama! Confira!
19 Eficientes Analgésicos Naturais Que Você Tem em Casa!
Abusar dos analgésicos pode causar sérios danos ao seu corpo, mas a natureza lhe fornece diversos analgésicos naturais que não apresentam riscos!
7 Comportamentos que oprimem o potencial de seus filhos
É natural proteger as crianças, mas você está interferindo na independência dos seus filhos e impedindo-os de se tornarem tudo aquilo que podem ser?
Os benefícios da beterraba são realmente fantásticos!
A beterraba vem sido usada como medicamento desde a Idade Média, principalmente para cuidar da saúde do coração. Confira!
Você só precisa de 3 ingredientes para fazer essas delícias!
Você quer preparar algo doce delicioso sem perder muito tempo na cozinha? Confira as 6 receitas mais fáceis de fazer cookies e brownies!
É só tristeza ou depressão? Entenda aqui!
Ficar triste faz parte da vida, mas quando que esse estágio passa a ser considerado depressão?
Esta é a sobremesa de cerejas mais linda e fácil de fazer!
Esta receita vai mostrar como fazer uma das mais fáceis sobremesas francesas, colorida e surpreendentemente deliciosa!
Afinal, água com gás faz mal? Descubra agora!
Todos sabemos que a água é fundamental para a nossa saúde, mas será que podemos falar o mesmo da água com gás? Leia e descubra!
7 Exercícios para entrar em forma rapidamente
Já ensinamos aqui diversas dietas para quem quer perder peso rápido e com saúde. Para complementar, faça esses exercícios e veja resultados rapidamente!
Peixe Crocante Para a Páscoa
Quer fazer um peixe delicioso pra Sexta-feira Santa que ainda por cima é saudável? Esta nutricionista mostra como!
Fortaleça o Abdômen com 6 Movimentos Fáceis
Você sabia que um abdômen forte previne dores nas coluna e até problemas cardíacos? Faça esses exercícios simples e eficazes e perca peso e medidas!
Realmente vale a pena tomar água com limão!
Apresentamos uma lista com alguns dos muitos empregos do limão e como ele pode contribuir para a sua saúde, a curto e a longo prazo. Confira!
8 Motivos saudáveis para comer mais azeitonas
As azeitonas dão um sabor especial aos nossos pratos, mas o que você não sabe é dos benefícios que elas podem trazer à saúde. Veja agora!
Melhore o Foco Com Estes 4 Exercícios
Sabemos da importância de fazer exercícios para o nosso corpo, mas você sabia que o cérebro precisa de exercícios especiais? Veja alguns deles aqui e fortaleça sua mente!
Receita de bolo sem ovo, margarina ou leite!
Chama-se "Bolo Louco" por um motivo... Você não precisa nem de tigela pra fazer, e é o melhor bolo que já comi!
Mel de verdade ou imitação? Descubra já
Todo mundo sabe que o mel é mais saudável do que qualquer adoçante, mas o mel que compramos no mercado é realmente bom?
Basta 1 colher desses alimentos para turbinar a saúde!
Basta 1 colher de cada um desses alimentos para você melhorar a sua saúde e até perder peso! Veja quais são!
Os sinais silenciosos do excess de açúcar
Muitos de nós sabemos que açúcar em excesso faz mal, mas não sabemos exatamente como isso reage em nosso organismo. Atente-se a esses 10 sintomas!
Essa fruta pode fazer milagres por sua pele!
Veja o que pode acontecer se você consumir duas tâmaras por dia durante uma semana!
É isso que o seu cocô diz sobre sua saúde!
Você pode descobrir muitas informações sobre sua saúde simplesmente observando melhor suas fezes. Aprenda mais aqui!
Tome esta bebida incrível pelas manhãs e ganhe em saúde
A simples combinação de água e mel pode fazer maravilhas à sua saúde? Não acredita? Então veja essas informações.
Esses chás vão livrar você de ter gases
Você sofre de gases inconvenientes? Essas 6 dicas vão te ajudar a ter um alívio rápido e se livrar desse problema.
9 Incríveis benefícios do ovo que você não conhecia
Consumir de dois a três ovos por dia pode melhorar a sua saúde. Veja neste artigo informativo e inclua o ovo na sua alimentação diária!
Atenção: Esses produtos inofensivos causam câncer!
Esses produtos aparentemente inofensivos podem fazer mal à sua família! Veja quais são e elimine-os do seu lar o quanto antes
Benefícios do Abacaxi Que Poucos Conhecem
Além de muito saboroso, o abacaxi tem benefícios além do que muita gente conhecia. Veja como sua saúde pode melhorar com essa fruta milagrosa!
A fruta no.1 para controlar a pressão arterial
A melancia não é apenas refrescante e deliciosa em um dia quente - também tem sido associada à redução dos níveis de pressão arterial.
Inclua essas 8 raízes na sua alimentação para viver melhor!
Devido ao seu desenvolvimento no solo, as raízes dos vegetais absorvem uma grande quantidade de nutrientes e, por isso, estes alimentos devem estar no nosso cardápio.
Ginástica Mental: Um Treino Que Faz Bemmo!
O cérebro também gosta de ginástica! Confira uma série de exercícios mentais para manter o cérebro saudável. É super interessante!
Proteger o seu cérebro e a memória não é tão difícil!
Assim como qualquer músculo no seu corpo, o cérebro precisa ser exercitado e alimentado para funcionar bem e por mais tempo. Veja como!
Você sabia que esses 7 hábitos melhoram a sua saúde?
Você está ciente destas 7 coisas incríveis que podemos fazer regularmente e têm benefícios médicos e mentais surpreendentes? Confira esse vídeo informativo!
8 Razões para comer mais iogurte grego
Iogurte grego é o mais saudável dentre os iogurtes do mercado, e aqui estão 8 razões para consumi-lo mais.
6 Alimentos que potencializam sua imunidade
O sistema imunológico é importantíssimo, pois age como um guardião contra doenças. Saiba como fortalecê-lo com esses alimentos que vão turbinar sua imunidade!
40 Frases que filhos e netos precisam ouvir
Ajude seus filhos e netos a terem um ótimo desenvolvimento pondo em prática algumas dessas frases.