Omelete de Presunto e Queijo
Ingredientes
• 3 ovos
• 1 colher de sopa rasa de manteiga sem sal
• 2 fatias grossas de queijo muçarela ou prato
• 1 fatia grossa de presunto picada em cubinhos
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
Preparo:
1. Bata gentilmente os ovos numa tigela e tempere com sal e pimenta.
2. Aqueça a manteiga na frigideira até ficar espumante. Despeje os ovos e cozinhe por alguns segundos até que as laterais da omelete estejam ligeiramente cozidas. Levante as laterais com a ajuda de uma espátula, para que possa cozinhar no centro. Uma dica: o centro não deve estar completamente cozido, pois ainda vai o recheio.
3. Coloque o queijo e parte do presunto picado no centro da omelete e cozinhe até que todo o queijo tenha derretido.
4. Aumente o fogo e cozinhe a omelete por 30 segundos, ou até que fique dourado na parte inferior.
5. Dobre o omelete ao meio e pressione levemente. Retire a frigideira do fogo e incline-a ligeiramente para mover a omelete até a borda. Deslize o omelete em um prato e coloque o restante do presunto por cima.
Fonte: bbc
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