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Receita de Maionese Caseira

O Editor: Bruna Santos
 Um de meus programas favoritos de fim de semana é receber amigos em casa e preparar petiscos acompanhados com bons drinques. E, claro, petisco bom é petisco com bons molhos de acompanhamento. Um dos que jamais podem faltar aqui é a maionese, e eu, particularmente, prefiro não comprar industrializada. Se você pensa igual a mim, esta receita de maionese caseira feita no processador de alimentos é ideal, pois é rápida e não tem conservantes!
 
maionese caseiro

Ingredientes:

• 2 gemas de ovo
• 1 colher de sopa de suco de limão fresco
• ¼ de colher de chá de mostarda em pó
• ¼ de colher de chá de sal
• ¾ de xícara de azeite​

Modo de preparo:
1. No processador, bata as gemas, o suco de limão, a mostarda e o sal até formar uma mistura homogênea.
2. Em seguida, vá despejando lentamente o azeite até que a mistura fique mais espessa.
3. Caso você queira adicionar alho ou ervas da sua preferência e bater por alguns segundos, esse é o momento de inclui-los. Coloque na geladeira por pelo menos 30 minutos e a sua maionese está pronta para ser consumida!

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