A glândula tireoide pertence ao sistema hormonal do corpo e é responsável, entre outras coisas, pela taxa metabólica. Os problemas mais comuns da tireoide são glândulas subativas e hiperativas, juntamente com outras doenças (Hashimoto e Graves) que também afetam a atividade normal da glândula.
Os distúrbios da tireoide atingem cerca de 10% a 15% das mulheres, e de 2% a 3% dos homens. O tratamento da atividade da tireoide envolve vários medicamentos, mas é importante garantir que a dieta de uma pessoa seja consistente com o tratamento. Se você ou alguém da sua família tem problemas de tireoide, esses 10 elementos são os mais importantes que você precisa saber.
1. Alimentos goitrogênicos
Substâncias goitrogênicas são compostos naturais encontrados em vários alimentos que causam inchaço na glândula tireoide. Alimentos contendo essas substâncias interferem na formação de tiroxina. Goitrogênicos são encontrados na mostarda, nabos, repolho, rabanete, brócolis e couve. Se você tem hipotireoidismo, deve ter cuidado com o excesso de consumo de substâncias goitrogênicas não-processadas. As enzimas encontradas nesses alimentos, responsáveis pelas substâncias ativas, podem ser neutralizadas no processo de cozimento, fritura ou vapor. Se você tem uma tireoide hiperativa, consulte um nutricionista ou médico sobre como alterar seu cardápio.
2. Óleo de coco: um remédio milagroso?
O óleo de coco é reconhecido como um remédio milagroso para doenças da tireoide, mas isso não é verdade. O óleo de coco não resolve problemas de tireoide, mas está comprovado que ele não interfere na atividade glandular, tornando-se um substituto seguro para óleos de outros tipos.
3. Evite consumir soja
A soja é uma substância biogênica e também inibe a absorção dos hormônios da tireoide, o que a torna particularmente problemática para quem tem hipotireoidismo. Não é aconselhável consumir muita soja, especialmente alimentos processados de soja com alto nível de fitoestrógenos, como shakes, sucos em pó, leite de soja, lanches e suplementos nutricionais. Se você ainda preferir consumir soja, é melhor fazê-lo em pequenas quantidades e não como uma importante fonte de proteína. Para aqueles que têm hipertireoidismo, consulte o seu médico ou nutricionista sobre como incorporar a soja em sua dieta diária.
4. O café pode ser um problema
Embora o café não tenha efeito sobre a glândula tireoide, pode prejudicar a absorção de remédios e sua eficácia. Portanto, recomenda-se que você não tome café por uma hora após tomar um medicamento ou um substituto hormonal. Se você gosta de tomar café perto de tomar seu remédio, consulte seu médico. Alguns tipos de medicamentos líquidos ou cápsulas não são afetados pelo consumo de café.
5. Cuidado com suplementos de cálcio e ferro
Aqui também há um problema com o consumo após tomar os medicamentos, e não com os próprios alimentos (a menos que existam outras substâncias nos alimentos que interfiram na atividade da glândula). Suplementos dietéticos ou alimentos ricos em cálcio e ferro podem prejudicar a absorção dos medicamentos no organismo. Recomenda-se aguardar três ou quatro horas entre tomar o medicamento e consumir suplementos.
6. Alimentos com iodo
O iodo desempenha um papel importante no equilíbrio hormonal do metabolismo do corpo. A maior parte do iodo que consumimos atinge a glândula tireoide e é usada para produzir hormônios. Nosso corpo precisa de iodo para atividade normal, mas muito dele pode causar hiperatividade. Portanto, não há necessidade de exagerar com alimentos ricos em iodo, basta comer esses alimentos com moderação. Exemplos de alimentos ricos em iodo são algas marinhas, peixes e frutos do mar.
7. Evite glúten
Pessoas com doença celíaca ou intolerância ao glúten geralmente não sofrem de atividade anormal da tireoide. A razão para isso é que uma dieta sem glúten remove anticorpos e cria uma remissão em doenças relacionadas à glândula tireoide. Portanto, a recomendação é tentar reduzir, ou evitar completamente os alimentos com glúten, mesmo para aqueles que não têm sensibilidade especial, pois pode ajudar na atividade da tireoide.
8. Alimentos ricos em fibras
Pacientes com doenças relacionadas à tireoide geralmente sofrem de prisão de ventre e excesso de peso, então uma combinação de alimentos ricos em fibras pode ajudar. Legumes (abacate, feijão, cenoura, grão de bico, berinjela, batata, abóbora, ervilha, pimentão e inhame); frutas (maçã, banana, frutas vermelhas, kiwi, laranja, pera, ameixa e frutas secas), cogumelos, farelo e nozes são todos alimentos ricos em fibras e não-goitrogênicos que podem ajudar.
É importante saber que um grande consumo de alimentos ricos em fibras pode afetar a absorção de medicamentos, portanto, recomenda-se verificar uma vez a cada dois ou três meses se as alterações de dosagem são necessárias.
9. Pequenas refeições versus grandes refeições
As pessoas que estão interessadas em aumentar o metabolismo do corpo tendem a comer refeições menores ao longo do dia para permitir que o sistema digestivo trabalhe por mais tempo com a mesma quantidade de comida que comeriam em 2 ou 3 refeições. Isso pode ser bom para algumas pessoas, mas para aqueles com problemas de tireoide, não é recomendado, mesmo para aqueles que estão tentando perder peso. Dar grandes intervalos entre as refeições ajuda a equilibrar os níveis de insulina e leptina no organismo, responsáveis pela regulação do apetite.
A água potável é uma das ferramentas mais poderosas usadas em pacientes com doenças relacionadas à tireoide. A água ajuda no metabolismo, reduz o apetite, melhora os processos digestivos e combate a prisão de ventre. A maioria dos problemas causados pela atividade anormal da glândula tireoide pode ser aliviada com o consumo adequado de água ao longo do dia.
