Alcachofra Recheada Com Alho-poró e Parmesão

Adicionar aos Favoritos Nos meus Favoritos

167

A+ A-

O Editor: Bruna S.

Se você procura por uma receita fácil, saborosa e saudável, parabéns! Acabou de encontrar! Esta opção é apenas uma em infinitas possibilidades de combinar legumes com recheios com poucas calorias. Neste caso, o sabor da alcachofra complementa perfeitamente o alho-poró e a farinha de rosca deixa o prato crocante e delicioso! Anote o passo a passo:

Ingredientes:

• 4 alcachofras
• ½ limão
• 3 alhos-poró
• 2 dentes de alho picados
• ½ xícara de salsinha finamente picada
• 2 xícaras de farinha de rosca
• 1 xícara de água com meio cubo caldo de galinha diluído
• ½ xícara de parmesão ralado
• 2 colheres de sopa de azeite de oliva
• Sal e pimenta a gosto

Preparo da Alcachofra:

1. Preaqueça o forno a 190 °C.
2. Corte fora as folhas da alcachofra.
3. Corte as extremidades dos caules e remova a casca até que apenas a parte macia fique exposta.
4. Corte o resto no meio e regue com o azeite (para evitar a oxidação e descoloração).
5. Retire a parte interna (a parte "peluda"), tomando cuidado para não remover o núcleo. Regue com limão.
6. Coloque cada metade em uma assadeira e polvilhe com um pouco de sal e pimenta.
7. Despeje o caldo de galinha na travessa, entre as alcachofras, cubra com papel alumínio e asse no forno por 40 minutos.

Preparo do Recheio:

1. Lave o alho-poró, retire as extremidades, bem como todas as folhas e caules feios e, em seguida, pique-os finamente.
2. Em uma frigideira média, aqueça 2 colheres de sopa de azeite e, em seguida, adicione o alho-poró picado. Frite até que fiquem macios.
3. Adicione o alho, frite por mais 2 minutos e tempere com sal e pimenta.
4. Retire do fogão, adicione a farinha de rosca e o parmesão, misture bem e transfira para uma tigela.
5. Quando as alcachofras ficarem prontas, retire o papel alumínio e adicione o recheio em cada metade. Cubra novamente com o papel alumínio e volte ao forno por mais 20 minutos. Se preferir, para dourá-las, retire o papel alumínio e leve ao forno por 15 minutos.
6. Se em algum momento você perceber que o caldo de galinhoa evaporou, adicione um pouco de água. Aproveite!

Curtir Enviar aos Amigos Compartilhar WhatsApp

Copiar Link

Próximo Post

Registre-se Gratuitamente Receba as melhores histórias direto na sua caixa de entrada!

Você quis dizer:

Continue com: Facebook Google general_apple

Clique aqui "Registre-se", para concordar com os Termos e a Política de Privacidade

Reclamação de Direitos Autorais

Imprimir Este Conteúdo

Também pode lhe interessar:

Receitas e Bebidas

Receita de Batatas Assadas Que Derretem na Boca

Você nunca provou batatas tão deliciosas quanto essas

Estas são as melhores batatas que você vai provar!

Receitas e Bebidas

Aprenda a preparar uma torta aberta de maçã

Essa receita de torta de maçã é extremamente fácil e deliciosa!

Receitas e Bebidas

Essa é uma das melhores sopas que já provei!

Aproveite a queda da temperatura para degustar essa deliciosa sopa.

Receitas e Bebidas

Receita de Picanha ao Forno Com Sal Grosso

Picanha: macia, suculenta e fácil de preparar!

Você não vai acreditar como é fácil preparar essa picanha macia e suculenta...

Receitas e Bebidas

0:47

Que tal uma receita do delicioso macarrão com queijo?

O famoso mac and cheese faz muito sucesso e já conquistou todos os brasileiros! Ficou com água na boca? Então confira o nosso vídeo e prepare já essa delícia!

Receitas e Bebidas