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Receita de Picanha ao Forno Com Sal Grosso

O Editor: Bruna Santos
 Nada melhor que saborear uma picanha suculenta e bem macia no almoço de domingo (ou qualquer outro dia da semana, não é mesmo?). Mas, para isso, é preciso uma receita simples e rápida para não perdemos muito tempo na cozinha. Felizmente encontrei esta e quero compartilhar com você. Veja o passo a passo por escrito, caso queira imprimir, e o vídeo para acompanhar de perto o modo de preparo. Bom apetite!
 

Ingredientes:

• 1 peça de picanha com aproximadamente 1 Kg
• 3 kg de sal grosso

Molho

• 4 colheres de sopa de manteiga
• 4 colheres de sopa de azeite
• 1 cebola (picada) 

Preparo:

1. Para começar, cubra o fundo de uma assadeira com 1 kg de sal grosso.

2. Coloque a picanha com a parte da gordura virada para cima na assadeira. Cubra a carne com o restante do sal, cobrindo cada espaço.

3. Leve ao forno a 200 graus. Retire a camada do sal e corte em fatias colocando o molho sobre a carne.

4. Para o molho: Aqueça a manteiga junto com o azeite em uma frigideira, frite a cebola por alguns instantes e derrame sobre a picanha preparada.

Dica: Você pode colocar a picanha para assar mesmo congelada.

Fonte 

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