O potássio é um mineral muito importante para a saúde. Ajuda a controlar a pressão arterial, previne contra cãibras, osteoporose, cálculo renal e hipertensão. É o mineral mais importante para quem pratica atividades físicas, principalmente musculação, pois evita o enfraquecimento da fibra muscular.
Mas você sabe quais são os alimentos mais ricos em potássio? Listamos aqui as principais fontes deste importante nutriente, e o que é melhor: são alimentos fáceis de encontrar e preparar, e a maioria pode ser adquirido a preços bastante acessíveis no supermercado. Confira:
1. Moranga
Esta linda abóbora de cor alaranjada tem uma série de boas propriedades, como muitas fibras, poucas calorias e várias vitaminas e minerais, como cálcio, ferro, vitamina B6 e carotenoides, que beneficiam a saúde dos olhos e previne contra doenças cardíacas. O que muitos não sabem é que a moranga é riquíssima em potássio: 100 gramas contêm cerca de 350 miligramas deste importante nutriente.
O feijão faz parte da dieta diária de muitos países, inclusive no Brasil. Existe prato mais brasileiro que o arroz com feijão?
O organismo consegue absorver praticamente todos as vitaminas e minerais do feijão se consumido diariamente. E não precisa ser muito - apenas meio copo é o suficiente! E essa mesma medida pode conter até 600 miligramas de potássio! Vale lembrar qu o feijão ajuda a prevenir câncer, doenças degenerativas e cardiovasculares.
A beterraba é outro excelente alimento. Apesar de rica em açúcares, tem poucas calorias, muitas fibras e é rica em ferro, inclusive recomendada por nutricionistas para pessoas que têm deficiência de ferro no organismo. E é uma ótima fonte de potássio, com cerca de 330 miligramas a cada 100 gramas do alimento.
Muitos não consomem beterraba por não saber como prepará-la e por causa do tempo de cozimento, mas ela pode ser consumida no preparo de sucos, saladas e até mesmo grelhada. A vantagem da beterraba é que ela não perde todas as suas propriedades após o cozimento.
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