Abacates são bons para muitas receitas. Se estão maduros o suficiente, você pode preparar aquela deliciosa guacamole, um patê para servir com torrada ou usá-lo em saladas. Mas você sabia que o abacate verde também oferece muitas opções? Embora isso possa parecer impossível, aqui estão 7 ideias incomuns que você pode preparar com essa fruta deliciosa e versátil! Que tal preparar uma dessas receitas ainda hoje?
1. Um ótima opção é recheá-los
Assim como você faz com tomate ou pimentão recheado, essa técnica fica uma delícia também com o abacate! Corte-o ao meio, retire a semente e também um pouco da poupa e adicione o recheio. Algumas dicas são ovos, feijão-preto apimentado, quinoa temperada e legumes diversos. Em seguida, coloque os abacates recheados no forno, onde a parte ainda verde vai amolecer, e então a consistência vai ficar perfeita.
2. Você pode ralar e usar nas suas receitas
Você certamente não será capaz de ralar um abacate maduro. Mas, ao ralar um abacate verde você terá um ingrediente muito versátil e delicioso, que irá produzir a mesma textura rica e cremosa de um queijo ralado. Uma ótima dicas seria adicioná-lo em ovos mexidos, e também saladas, massas, sanduíches ou qualquer outro prato que você goste!
3. Preparar abacate à milanesa
Esta opção é uma alternativa saudável para batatas fritas tradicionais. Corte o abacate em fatias grossas e passe-os em uma farinha crocante ou farinha de rosca, e então asse ou frite até que fiquem dourados. Você vai se apaixonar com o sabor crocante e cremosa do abacate! Mas atenção: fique atento na hora de fritar, para que não desmanchem, pois a temperatura do óleo é muito alta.
4. Use-os em panquecas recheadas
Corte um abacate verde em pequenos pedaços e adicione ao recheio da panqueca. Adicione um molho de sua preferência e leve ao forno. Os pedaços da fruta vão amolecer e sua textura cremosa irá adicionar um toque especial nas panquecas assadas.
5. Adicione a um prato frito ou assado
Corte um abacate verde e coloque-o na frigideira, com o resto de seus ingredientes. A fruta vai caramelizar ligeiramente por fora, enquanto o interior vai ficar macio e cremoso.
6. Prepare-o grelhado
O abacate grelhado é cheio de sabor, particularmente quando está verde, uma vez que irá manter sua forma e obter uma leve cor grelhada e dourada na superfície. Antes de servir, adicione um pouco de suco de limão e polvilhe um pouco de sal.
7. Faça conservas
Corte um abacate e coloque-o na sua salmoura favorita. O vinagre irá amaciar o abacate e, em seguida, adicione essa conserva em hambúrgueres, sanduíches, saladas e em outros pratos.
