Algumas receitas são tão perfeitas que agradam a todos, sejam convidados ou a família – e esta é uma delas. Todos vão amar esse patê muito saboroso e inovador, algo que você provavelmente nunca fez antes. Além de diferente, você vai prepará-lo em cerca de 30 minutos. Veja o passo a passo no vídeo abaixo e confira a receita completa e bem detalhada logo a seguir. Você vai ficar com água na boca!
Aqui está a receita:
Ingredientes
Preparo:
1. Preaqueça o forno a 230 oC. Enquanto isso, aqueça uma frigideira em fogo médio-alto. Quando estiver quente, coloque o óleo e o bife para fritar. Tempere com o sal e a pimenta a gosto e frite por 4 a 5 minutos até ficar dourado.
2. Vire a sua carne do outro lado e deixe 4 a 5 minutos. O bife deve estar no ponto após esse tempo (você pode preparar em fogo médio para não correr o risco de queimar). Lembre-se que a carne ainda vai ao forno, portanto não deve estar muito bem passada e sim suculenta.
3. Retire a carne da frigideira e reserve. Frite a cebola e o pimentão na gordura que ficou na frigideira, por cerca de 5 minutos, até ficarem macios.
4. Corte o bife em fatias, depois em cubos, e reserve. Em uma forma de tamanho médio, coloque o cream cheese, a maionese e o provolone e amasse com um amassador de batatas ou com um garfo, até formar uma pasta. Em seguida, adicione o bife picado, a cebola e o pimentão frito. Mexa novamente, espalhe bem na forma com o auxílio de uma espátula e leve ao forno por 20 a 25 minutos. O queijo já deve estar com uma cor dourada depois desses minutos.
5. Sirva com pão cortado em fatias, torradas ou algum outro acompanhamento de sua preferência.
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