Sopa Tailandesa com Leite de Coco (Rende 8 Porções)

Ingredientes
• 1 colher de sopa de óleo vegetal
• 2 colheres de sopa de gengibre fresco ralado
• 1 talo de capim-limão picado
• 2 colheres de sopa de curry vermelho
• 4 xícaras de caldo de frango
• 3 colheres de sopa de molho de peixe (à venda em loja de produtos orientais)
• 1 colher de sopa de açúcar mascavo
• 3 xícaras de chá de leite de coco
• 1/2 de xícara de cogumelos shiitake frescos e fatiados
• 500g de camarões médios limpos
• 2 colheres de sopa de suco de limão fresco
• Sal a gosto
• ¼ xícara de coentro fresco picado
Preparo
1. Aqueça o óleo em uma panela grande em fogo médio.
2. Refogue o gengibre, o capim-limão e o curry no óleo aquecido por um minuto.
3. Adicione o caldo de frango sobre a mistura aos poucos, mexendo continuamente.
4. Junte o molho de peixe e o açúcar mascavo e deixe ferver por 15 minutos.
5. Junte o leite de coco e os cogumelos, deixe cozinhar por cerca de cinco minutos, até os cogumelos ficarem macios, mexendo sempre.
6. Adicione o camarão e cozinhe até que eles não estejam mais translúcidos (aproximadamente 5 minutos).
7. Misture o suco de limão, tempere com sal e guarneça com coentro. Bom apetite!
Fonte da receita: allrecipes.com
            
            
             
        
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        Massagem nos Pés: Um Cuidado Que Faz Maravilhas
Uma simples massagem nos pés pode melhorar sua saúde de uma forma que você nem imagina. Veja!
            
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        A pureza das crianças é de emocionar...
Claire, uma menina de 3 anos, canta e encanta ao lado de seu pai. Confira essa linda versão da música-tema do filme "Enrolados", da Disney.
            
            
             
        
        A capacidade cognitiva e o consumo de nozes
Você provavelmente já ouviu falar que as nozes são boas para o cérebro, mas o que exatamente isso significa?
            
            
             
        
        Alzheimer ou envelhecimento? Entenda a diferença
Nossa capacidade de memória muda à medida que envelhecemos, mas existem algumas diferenças entre os processos naturais e os sinais da doença de Alzheimer que você deve saber.
            
            
             
        
        Você vai querer comer abacate diariamente após ler isto!
De todas as frutas existentes, o abacate sem dúvida é uma das que mais fazem bem à saúde! Conheça seus diversos benefícios agora!
            
            
             
        
        14 Alimentos que substituem as pílulas
Substitua remédios por alimentos e sinta-se bem melhor!