Muitas pessoas pensam que os italianos deram origem ao macarrão, mas, na verdade, trata-se de uma invenção chinesa com mais de 4 mil anos. No entanto, os romanos começaram a fazê-lo à sua própria maneira ao mudar o ingrediente base da farinha de arroz para a farinha de sêmola. A fabricação de macarrão mudou muito pouco, pois agora temos máquinas que fazem o processo. No entanto, não há necessidade de se preocupar com isso, pois você pode simplesmente comprá-lo na loja.
No entanto, se você tem dificuldade em acertar o ponto na hora de cozinhar macarrão e quer aprender a fazer a massa perfeita, confira as dicas úteis abaixo:
1. Quando a água começa a ferver, abaixe o fogo para que as bolhas sejam pequenas. Uma fervura intensa destruirá massas mais delicadas, como tortellini ou ravióli.
2. Nunca ferva massas em uma panela coberta, pois vai transbordar rapidamente. Dica rápida: deixe uma colher de pau na panela para evitar o derramamento.
3. Nunca coloque o macarrão na panela se a água não estiver fervendo, pois isso o deixará grudento e cozido demais.
4. Não é uma boa ideia ferver dois tipos diferentes de macarrão, a menos que tenham forma e tamanho semelhantes, devido a tempos de cozimento variados.
5. Não enxague sua massa depois de ter sido cozida. Esta é uma prática terrível que se espalhou pelo mundo da culinária. O revestimento de amido que envolve o macarrão funciona como um ímã para o molho. A única vez que você deve considerar enxaguar sua massa é ao usá-la em um prato frio.
6. Coloque o molho no macarrão imediatamente depois de escorrer a água. As massas esfriam rapidamente e grudam uma à outra se não tiver molho ou óleo para mantê-las separadas.
7. Aqueça a massa cozida e o molho juntos por cerca de 1 minuto antes de servir. Isso ajuda a garantir que a massa ‘pegue gosto’.
Fonte: startcooking
Imagens: depositphotos
Dicas para facilitar na hora do cozimento
Estas 11 dicas essenciais irão garantir que o seu trabalho árduo na cozinha será sem desastres e falhas.
Os diversos usos desse suco são maravilhosos!
O suco de picles pode realmente ser muito benéfico para sua saúde, para sua casa e até mesmo seu jardim! Aprenda mais aqui.
Dica: Remova o cheiro de mofo das suas toalhas!
Se você esquecer de retirar suas toalhas da máquina de lavar depois que o ciclo terminar, você precisará deste guia simples.
Por esta você não esperava: Receita de sopa-pizza!
Uma receita inusitada mas muito gostosa que você pode fazer nos dias frios e surpreender sua família. Confira!
10 Comidas para dar sorte no Ano Novo
Aqui estão 10 alimentos que você deve comer na véspera do ano novo para garantir que 2021 seja o melhor ano de sua vida!
O segredo italiano para fazer a melhor massa!
Siga estas dicas para preparar uma massa no melhor estilo italiano.
13:04
Livre-se de situações embaraçosas com essas dicas!
Esse vídeo dá dicas para lidar com momentos embaraçosos. Assista para aprender também.
Para acabar com as moscas nessa temporada, siga esta dica
Se você se irrita com as moscas em casa, aqui está uma solução barata, inofensiva e eficiente!
Como tirar riscos dos óculos com facilidade
Se você usa óculos ou conhece alguém que use, provavelmente sofre ou escuta reclamações sobre arranhões. Agora você pode dar um jeito nisso com as 6 dicas a seguir!
ATENÇÃO: Os 25 golpes mais comuns da internet!
Aqui estão os 25 dos golpes mais comuns praticados na internet. Você precisa saber desses perigosos crimes cibernéticos para não cair em nenhum deles. Confira!
10:37
9 Curiosidades Psicológicas Sobre Nós Mesmos
Todos nós temos alguns hábitos e atitudes que nem sempre conseguimos explicar. Mas existem respostas. Vamos a elas!
16:12
Ovos de Todo Jeito: Varie com Sabor
Cansado de comer os ovos sempre do mesmo jeito? Veja neste vídeo 28 formas deliciosas e variadas de preparará-los!
Forno e fogão limpos... e sem estresse!
Não perca estas excelentes dicas de como limpar o seu forno de maneira fácil e rápida!
Limpando a casa após uma doença - pontos importantes
A temporada de gripes e resfriados está à nossa porta. Evite que toda a família fique doente e aprenda a maneira correta de desinfetar toda a casa após a doença.
Como vencer todas as discussões
Um extenso guia sobre como navegar por qualquer conversa em grupo com graça e elegância.
13:37
Mitos e Verdades sobre o Café
Conheça os Mitos e Verdades sobre o café, a bebida queridinha dos brasileiros!
Casamento: 7 pesquisas que deveríamos ler
7 estudos diferentes que lançam alguma luz sobre o casamento e talvez ofereçam insights e dicas que ajudarão você a entender melhor seu próprio relacionamento.
Você reutiliza potes de vidro? Aprenda a remover o rótulo!
Você vai se surpreender com esta maneira incrível e eficaz de remover rótulos de frascos e recipientes sem deixar aqueles irritantes resíduos de cola!
11:28
Como as mulheres faziam xixi no séc. 19?
Quando você vê aquelas damas vestidas em trajes do século 18, não fica imaginando como é que elas davam conta das necessidades naturais de todos os humanos? Pois veja aqui uma explicação.
Fascinantes e verdadeiros fatos históricos
Esses fatos históricos pouco conhecidos nos mostram o quão pouco todos nós sabemos sobre os mistérios da vida e as voltas e reviravoltas da história.
Segredos Das Etiquetas Em Suas Frutas
Os adesivos que você encontra em frutas e vegetais dizem como o produto foi cultivado. Se você se preocupa com a sua saúde, leia essas informações importantes!
Você não imagina o que o arroz é capaz de fazer!
O arroz é muito mais que o alimento do dia a dia. Descubra aqui quais são as outras formas de utilizá-lo para deixar sua rotina mais prática!
Este ano, faça a sua mesa de jantar de Natal muito especial!
Preparar a mesa perfeita na ceia de Natal é uma ótima maneira de fazer todos desfrutarem de uma ocasião tão especial. Este guia simples e prático tem tudo que você precisa!
Sentir raiva nem sempre é algo tão negativo
A raiva é uma emoção muitas vezes mal compreendida. Esses fatos sobre essa emoção primária mudarão sua opinião sobre ela.
Ilumine Seu Corredor Sem Quebradeira
Você tem um corredor ou quarto escuro em sua casa e quer iluminá-lo? Se a resposta para isso é sim, então temos apenas a dica certa para você!
O Segredo Dos Perfumes Que Não Somem
O perfume não fica muito tempo na sua pele e você quer manter aquele frasco caro por mais tempo? Então siga essas dicas!
Cuidado: Os ladrões adoram usar esses truques nas ruas!
Conheça os truques mais usados por ladrões e especialistas em golpes nas ruas movimentadas de grandes cidades.
Por que sentimos um nó na garganta?
Nosso corpo faz coisas curiosas, como bocejos ou soluços, só para citar algumas. Mas por que isso acontece? Depois de fazer algumas pesquisas, compilamos uma lista das 10 coisas mais comuns, mas estranhas, que nosso corpo faz com uma explicação cient
Mansões de quintal para galinhas VIP!
Os proprietários construíram seus galinheiros tão extravagantes que ficamos com inveja do estilo de vida luxuoso das galinhas!
Presentes que encantam só de olhar
Vai presentear alguém querido? Deixe o presente ainda mais especial com essas ideias lindas e originais para embrulho!
Quebra-galhos, gambiarras...dicas úteis para você!
Com esses truques e dicas, realizar tarefas rotineiras como localizar objetos, esconde dinheiro der pequenas quantias e abrir garrafas de vinho ficarão bem mais fáceis!
Como o vinagre transforma suas lavagens
Aqui estão 9 usos brilhantes que o vinagre tem quando se trata de lavar a roupa.
Cultivar ervas e temperos é mais fácil do que você imagina
Você não precisa ter um grande jardim ou vasos para cultivar temperos e ervas frescas em casa. Veja como é fácil com este guia.
Deixe sua casa cheirosa com flores certas
Você não precisa utlizar aromatizantes artificiais e tóxicos para ter um lar perfumado. Conheça essas 7 belas flores com aromas divinos!
12 coisas que você nunca deve limpar com vinagre!
Nestes 12 casos, recomenda-se não utilizá-lo e tratar manchas e sujeiras com outros produtos de limpeza
Quer limpar sua casa como um profissional? Veja como!
Você já se perguntou como as equipes de limpeza profissionais conseguem fazer tudo tão rápido e com resultados tão ótimos? Descubra agora seus segredos...
Você adoraria ter uma horta em casa, mas não tem espaço?
Os vegetais mais frescos são sempre os que você mesmo planta. Mas o que fazer se o seu espaço é limitado? A resposta são os vegetais plantados em vaso!
O verdadeiro significado por trás desses 10 elogios
Existem elogios que não são realmente elogios - eles parecem apoio, mas escondem pequenos julgamentos. É melhor nunca fazê-los!
Não acredite nestes 10 mitos sobre cabelo!
Estamos aqui para acabar com 10 mitos persistentes sobre o cuidado do cabelo, que na verdade estão fazendo mais mal do que bem às suas madeixas.
8:53
Uma esponja de cozinha pode ter várias utilidades. Veja!
Se você acha que esponjas de cozinha só podem ser usadas para lavar a louça, lamento dizer que você está completamente errado. Elas são muito versáteis. Dê uma olhada!
Você compra temperos falsificados? Descubra aqui
Todos já demos o azar de comprar um produto falsificado, mas quando isso chega à nossa mesa, traz transtornos, inclusive à saúde. Este guia te ajudará a diferenciar temperos falsos dos verdadeiros. Confira!
Dicas: 7 Alimentos ideais para comer à noite
Você sente fome à noite mesmo depois do jantar? Veja 7 alimentos ideais para você consumir antes de dormir!
6 Dicas para acabar com o temido chulé
O mau cheiro nos pés pode surgir a qualquer momento, mas é muito mais evidente em altas temperaturas. Veja essas 6 dicas e acabe de vez com este problema!
11 Segredos de Cozinha dos Maiores Chefs
Essas dicas de chefs profissionais do mundo todo, te ajudarão a melhorar ainda mais na hora de cozinhar!
23:03
Eu finalmente consegui economizar dinheiro com essas dicas
Precisando poupar dinheiro? Siga essas dicas e economize!
4:56
25 Maneiras de usar Lenços!
Quer aprender a usar o mesmo lenço de 25 maneiras diferentes e super criativas? Clique aqui!
Você sabia que o cão expressa o que sente pela cauda?
Você sabia que observar os movimentos da cauda do seu cão pode revelar o que ele está sentindo? Veja neste guia e aprenda a entender o seu animalzinho.
10:28
Lacre Plástico: Novos Usos para o Cotidiano
O lacre plástico tem uma variedade de usos. Os seguintes truques e dicas mudarão sua vida pra melhor!
Aprenda como remover arranhões de forma muito prática
Confira este guia prático sobre como tirar arranhões de qualquer superfície em casa. Os resultados são surpreendentes!
Diga Adeus à Tosse com Remédio Natural
Está com tosse e não quer apelar para xaropes químicos que dão efeitos colaterais? Acabe com este mal seguindo esta receita orgânica que funciona!
2:19
Está cansado de moscas na sua casa? Aprenda a eliminá-las!
Além de transmitirem doenças, as moscas não são bem vindas em lugar nenhum da casa! Aprenda como se livrar desses insetos com dicas naturais e simples!
21 Dicas Essenciais Para Quem Passou Dos 60
Esta lista tem sugestões incríveis para colocar em prática se você já passou das 60 primaveras...
Casca de Laranja Tem Mais Uso Que Você Pensa
Você nunca mais vai jogar cascas de laranja fora depois que vir isto!
Cura: Quem diria que uma técnica tão simples é tão poderosa?
Esta técnica tradicional utilizando os dedos vai te livrar de diversos problemas de saúde. Não acredita? Então veja as informações.
Panela de Pressão: Você Usa com Segurança?
A panela de pressão é o coringa na cozinha e um grande aliado da sua saúde, mas pode ser perigosa - e por isso é importante saber como usá-la de forma segura!
Simples, criativo e Feito com batatas
As batatas são um item importante da culinária de vários países, mas você vai ver que elas têm muitas outras utilidades fora da cozinha!
Um esconderijo que os ladrões nunca imaginam
Aqui estão alguns locais práticos para esconder adequadamente o seu dinheiro e objetos de valor de criminosos profissionais.
Reclamar menos é possível e libertador
A medicina e a ciência já comprovaram que a negatividade faz mal à saúde, mas a boa notícia é que podemos reverter isso treinando nosso cérebro. Saiba mais!
Português bem falado exige atenção...
A língua portuguesa não é para amadores, e se você Se você foi capaz de entender tudo, parabéns!! Seu *português* está muito bom!
20 Alimentos que devem ser mantidos fora do refrigerador
A geladeira nos permite manter alimentos frescos por mais tempo, mas existem certos alimentos que precisam ficar fora dela. Saiba aqui quais são eles.
9:40
Cascas de Banana: Você Vai Querer Guardar
Você é daquelas pessoas que comem banana e jogam a casca fora? Depois de assistir a esse vídeo, você nunca mais fará isso!
9:24
Eu já experimentei e funciona! Veja essa dica!
Meio limão misturado ao bicarbonato de sódio pode fazer maravilhas! Assista ao vídeo e veja como.
Ideias criativas para reaproveitar vasos
Se os seus vasos de argila e terracota estão quebrados, não jogue-os fora - eles podem se transformar em algo maravilhoso!
Como espantar as aranhas da sua casa de forma natural
Você não precisa recorrer a produtos químicos perigosos e inseticidas para acabar com as aranhas. Veja 9 dicas de como espantá-las da sua casa de forma natural.
Você adoraria ter uma horta em casa, mas não tem espaço?
Os vegetais mais frescos são sempre os que você mesmo planta. Mas o que fazer se o seu espaço é limitado? A resposta são os vegetais plantados em vaso!
11:29
Corte frutas e legumes com mais facilidade
Descubra truques e dicas para cortar as frutas e legumes de maneira rápida e criativa.
Essas 14 plantas são inseticidas naturais para o seu jardim!
Você não precisa de produtos químicos perigosos para acabar com os insetos - basta usar estas plantas!
8:00
Écharpes, Lenços e Cachecóis
Diferentas manairas de utilizar écharpes, lenços e cachecóis.
vite Misturar Certos Legumes e Frutas
Qual é a melhor maneira de armazenar frutas e vegetais frescos? Este guia explica!
10:18
Por que você não deve beber água nessas situações
Beber água é essencial para o funcionamento do nosso organismo, mas até para isso devemos ter cautela. Entenda o porquê.
13:23
25 Truques Que Transformam Suas Refeições
Com esses truques, você vai passar a gostar de passar mais tempo na cozinha!
Caiu óleo na roupa ou tecido? Saiba como resolver!
Sabe aquela mancha irritante e persistente de óleo e gordura na sua roupa? Você vai ver agora 9 dicas práticas de acabar com esse problema de uma vez por todas!
8:23
Vick VapoRub: Sabia Desses Outros Benefícios?
Além dos usos recorrentes do Vick VapoRub, esse produto fantástico pode servir para muitas outras coisas. Veja nesse vídeo 12 delas.
11:03
Truques que afastam os insetos de vez
Livrar-se insetos não é uma tarefa fácil, além do mais, os inseticidas poluem e intoxicam o ambiente. Felizmente há formas naturais de fazer isso. Veja neste vídeo!
Creme dental: quando é hora de mudar?
Não use mais cremes dentais com produtos químicos desagradáveis, aprenda a fazer o seu próprio 100% natural e saudável!
Primeiros socorros que todos devem conhecer
Todos nós devemos saber algumas informações sobre primeiros socorros. Veja aqui como proceder em casos como fraturas, hemorragias e outras emergências.
15 Hábitos Essenciais Para Sua Mente
Assim como os músculos do corpo, o cérebro também pode ser fortalecido e mantido em excelentes condições, com a prática adequada. Aprenda 15 maneiras simples de treinar seu cérebro hoje!
Alerta: 5 Alimentos que você NÃO deve lavar antes de comer
Aprendemos a lavar todos os alimentos antes de consumir, mas você sabia que alguns não devem ser lavados? Veja quais são e o porquê disso.
Você já sabia o quanto o plástico filme é útil?
Sempre usamos com o plástico filme em casa, mas você sabia que ele tem outras diversas utilidades? Confira aqui quais são e surpreenda-se!
