1. Leite materno
O leite materno é essencial para o recém-nascido, pois contém combatentes poderosos de bactérias e materiais nutritivos. Ao aquecer o leite materno no micro-ondas, em temperaturas altas ou baixas, você destrói as substâncias benéficas, e outras coisas. Nos mesmos testes, realizados pelo Jornal dos Pediatras, descobriu-se que o leite aquecido também tem maior crescimento do E-coli, uma bactéria prejudicial para os seres humanos e ainda mais nos bebês em particular.
2. Brócolis
Considerado um vegetal muito saudável, você pode perder até 97% dos antioxidantes benéficos presentes no brócolis durante o aquecimento no micro-ondas. Embora seja verdade que todas as formas de cozinhar acaba com alguns nutrientes no alimento que comemos, este é realmente um grande exemplo.
3. Carne para descongelar
Os pesquisadores descobriram que a carne aquecida por mais de seis minutos no micro-ondas perde metade do seu teor de vitamina B-12. Outro grande perigo é que partes da carne que foram descongeladas mas ainda estão no micro-ondas são um paraíso para bactérias. Descongelar a carne pode levar muito tempo, mas há um perigo muito real de qualquer carne que seja cozida demais ou de menos, porque pode estar cheia de bactérias. É bem melhor descongelar a carne na geladeira durante a noite, cobrindo-a com papel filme para proteger das bactérias, e depois cozinhá-la.
4. Frutas congeladas
Enquanto comprar alimentos congelados e frutas não é uma má ideia, descongelar os frutos congelados no micro-ondas é muito ruim. Estudos do final dos anos 1970 mostraram que o descongelamento da fruta congelada nesse equipamento converte o glicosídeo benéfico e outro tipo de açúcar presente no fruto em substâncias cancerígenas. Em uma nota mais simples, frutas no micro-ondas tendem a encolher, enrugar e perdem a sua boa textura. É melhor descongelá-las na geladeira ou simplesmente em temperatura ambiente, sempre cobrindo com papel filme para proteger das bactérias.
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5. Recipientes de plástico ou papel filme
Ao aquecer alimentos em recipientes de plástico ou cobertos por plástico filme, pode liberar muitas toxinas prejudiciais e produtos químicos diretamente em sua comida. Os perigos incluem tolueno, uma substância parecida com solvente de tinta, no qual a inalação pode causar graves danos neurológicos, e benzeno, que aumenta o risco de câncer, além de vários outros produtos químicos. Enquanto muitos recipientes de hoje são "seguros para usar micro-ondas", ainda é uma boa ideia evitar usá-los.
