O ruibarbo é membro da família de plantas do gênero polygonacae e originou-se na Ásia. Na verdade, os chineses cultivaram este alimento há milhares de anos antes de chegarem na Europa no século 14, pelo comércio da seda. Começou a ser cultivado no Reino Unido no século 17, e desde então se tornou altamente valorizado pelo seu valor medicinal e nutricional. Aqui estão os 10 principais benefícios para a saúde do consumo de ruibarbo:
1. Ajuda na perda de pesoO ruibarbo é um dos vegetais mais baixos em calorias que você pode comprar. Uma quantidade de 100 gramas é acompanhada de 21 calorias, tornando-o ideal como parte de uma dieta para perda de peso. É importante ressaltar que o ruibarbo contém vários compostos orgânicos que aceleram a função metabólica, permitindo que o corpo queime gordura mais rápido.
Devido ao seu baixo teor de colesterol e gordura, o ruibarbo é considerado um excelente vegetal para manter a boa saúde do coração. Além disso, esta planta pode realmente aumentar os níveis de colesterol bom no sangue graças à presença de fibra dietética. Esta fibra limpa o colesterol das paredes arteriais e vasos sanguíneos. Por último, mas não menos importante, seu alto conteúdo antioxidante também contribui para a boa saúde cardíaca.
3. Aumenta a função digestiva
A fibra dietética no ruibarbo torna-o excelente para manter a boa saúde do sistema digestivo e garantir movimentos intestinais suaves e regulares. Na verdade, esta planta é usada no tratamento de constipação, e pode até prevenir cãibras, cândidas e câncer colorretal.
O Alzheimer, uma doença neurodegenerativa, está se tornando cada vez mais comum em todo o mundo. Devido ao seu elevado teor de vitamina K, o ruibarbo é ótimo para evitar a evolução da doença e também pode estimular a atividade cognitiva.
5. Promove a saúde óssea
O conteúdo de vitamina K do ruibarbo ajuda a reparar os ossos danificados e estimular o crescimento ósseo. O ruibarbo também contém uma grande quantidade de cálcio, bem como muitos outros minerais que são propícios à boa saúde óssea.
O ruibarbo também possui alto teor de ferro e cobre, o que o torna ideal para aumentar a circulação sanguínea e estimular a produção de novos glóbulos vermelhos. É importante mencionar que esta planta também é ótima para oxigenar o sangue nas extremidades do corpo.
7. Combate infecções cutâneas
Sendo um agente antibacteriano antifúngico natural, o ruibarbo é excelente para proteger a pele de vários tipos de infecções. Na verdade, muitas vezes é triturado em uma pasta e administrado por profissionais de medicina alternativa, a fim de tratar infecções da pele.
Se você precisa de uma boa desintoxicação, o alto conteúdo dietético do ruibarbo, bem como suas propriedades laxantes, o tornam um fantástico agente desintoxicante. Essas propriedades também contribuem para a perda de peso, se você estiver de dieta.9. Melhora a função do sistema imunológico
Nosso estilo de vida moderno significa que estamos expostos a níveis elevados de estresse, poluição e fast food pouco saudáveis. Como consequência, nossa função do sistema imunológico pode ficar comprometida. Isso pode ser corrigido consumindo uma fonte de vitamina C diariamente, e o ruibarbo é uma excelente fonte desta vitamina.
A menopausa é um momento difícil para as mulheres, que tendem a passar por várias mudanças emocionais e físicas, bem como enfrentar um elevado risco de sofrer de osteoporose. O alto teor de cálcio do ruibarbo significa que é ideal para aliviar os sintomas da menopausa.
