Quem precisa de talheres quando temos à nossa frente deliciosas asinhas de frango? Não há problema algum em saboreá-las com as mãos e sentir a carne suculenta e bem temperada dissolvendo na boca. A parte de fora crocante também é maravilhosa. E é uma ótima opção para servir tanto como aperitivo como acompanhamento em um almoço de família no domingo, junto com uma boa salada de batatas.
E então? O que acha de prepará-las? Pegue papel e caneta, ou imprima e guarde esta receita, pois você vai querer preparar sempre! Veja a receita a seguir.
Asinhas de Frango Douradas (serve 10 pessoas)
Ingredientes:
• 2 quilos de asas de frango
Para a marinada:
• 120 ml de molho de soja (shoyu) versão light
• 150 ml de suco de laranja (não use de caixinha)
• 120 ml de mel
• 80 gramas de açúcar mascavo
• 1 colher de chá de tempero de pimenta (pode ser um misto de pimentas, como preta, branca, calabresa etc.)
• 50 ml de óleo de gergelim
Preparo:
1. Em uma tigela grande, misture todos os ingredientes da marinada até formar um molho.
2. Coloque as asas de frango e mexa bem. Cubra com plástico filme e leve à geladeira para marinar por uma noite.
3. No dia seguinte, na hora de preparar, preaqueça o forno a 180°C. Coloque uma grelha sobre uma assadeira, se assegurando de que todas as asas estão cobertas pela marinada. Caso não tenha a grelha, pode colocar direto na assadeira.
4. Leve ao forno para assar por cerca de uma hora, virando as asinhas a cada 10 minutos para que doure em todos os lados.
6. O molho da marinada vai reduzir um pouco com o cozimento. No entanto, caso as asinhas já estejam cozidas e ainda tenha muito molho, transfira-o para uma panela e cozinhe até reduzir.
7. Retire as asinhas do forno e coloque o molho. Sirva imediatamente.
Bom apetite!
Fonte: greatbritishchefs
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