Preparo:
1. Preaqueça o forno a 230 graus. Unte uma forma com óleo.
2. Leve uma frigideira grande em fogo médio e coloque as colheres de óleo. Adicione o aipo e a cebola, e refogue por cinco minutos ou até ficarem macios. Adicione o bacon, o alho em pó, e tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto. Cozinhe por mais um minuto.
3. Em uma tigela grande, coloque os ovos, o caldo de frango e o cheiro verde picado, batendo bem. Coloque os cubos de pão e mexa bem. Depois, transfira para a forma untada.
4. Asse por 45-55 minutos, ou até ficar dourado no topo.
Dica: Você pode variar a receita e colocar outros ingredientes do seu gosto, como milho cozido e ervilhas, ou dar um toque especial com queijo. O bacon também pode ser substituído por uma porção pequena de frango desfiado ou linguiça frita.
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