Já mostramos anteriormente uma deliciosa receita de bolo invertido de maçã, uma sobremesa deliciosa que pode ser servida em qualquer ocasião do dia (reveja clicando aqui). Agora chegou a vez de preparar essa delícia novamente, mas com a banana, uma das frutas mais amadas do Brasil. Esta receita leva poucos ingredientes, é fácil de fazer e com certeza vai agradar a todos. O resultado é um bolo macio, úmido e com uma cobertura deliciosa. Assim como a receita com maçãs, esse bolo invertido de banana com certeza vai ser um sucesso na sua casa. Confira o passo a passo no vídeo abaixo e veja a descrição completa logo a seguir.
Aqui está a receita:
Ingredientes
Preparo:
1. Em uma forma de bolo inglês (ou uma forma retangular semelhante àquela do vídeo), coloque o açúcar e leve em fogo baixo, mexendo constantemente para distribuir o açúcar enquanto derrete. Distribua a calda com o auxílio de uma colher. Para ajudar a derreter, você também pode colocar até 3 colheres de sopa de água fervente. Atenção: use panos de prato para evitar queimaduras, ou até mesmo luvas para forno.
2. Corte as bananas em fatias e disponha-as na forma, sobre o caramelo. Reserve.
3. Em uma tigela, bata ligeiramente os ovos e adicione o leite morno, batendo novamente. Coloque o óleo e bata mais uma vez. Adicione a essência de baunilha e a banana amassada e bata novamente.
4. Coloque a farinha e bata muito bem até incorporar aos ingredientes líquidos. Depois, adicione o açúcar, a canela e o fermento e mexa bem com uma espátula.
5. Despeje a massa na forma com a calda e a banana. Bata levemente na mesa para retirar o ar de dentro da massa.
6. Leve ao forno preaquecido a 200 graus, por 35 minutos.
7. Espere esfriar um pouco para desenformar. E está pronto!
Fonte: Panelaterapia
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