Se você toma vitaminas todos os dias, é importante ler estas informações. A maioria das pessoas tendem a acreditar que os suplementos vitamínicos são excelentes para a saúde. No entanto, estudos científicos feitos com esses suplementos e, junto a outros nos quais foram aplicados o placebo, mostraram que suplementos vitamínicos não podem de fato prevenir doenças.
Na verdade, em alguns casos essas vitaminas podem fazer exatamente o oposto - aumentando o risco de doenças cardiovasculares, câncer e até mesmo óbito. O pesquisador Regan Bailey, dos Institutos Nacionais de Saúde dos Estados Unidos, declarou que não sabe de onde surgiu essa ideia de que as pessoas têm de tomar vitaminas todos os dias para melhorar a saúde ao invés de ter uma alimentação saudável, e que a maioria dos dados científicos disponíveis não convence a respeito do papel de suplemento dietético para melhorar a saúde ou prevenir doenças. E mesmo assim, muitas pessoas ainda tomam vitaminas.
Quando nos referimos a vitaminas, não estamos nos referindo somente às mais conhecidas, como a A, por exemplo, que ajuda a manter uma boa visão, mas também outros minerais como cálcio, potássio e betacaroteno, que têm funções similares no organismo. A deficiência prolongada de certas vitaminas pode levar a diversas doenças, por isso, em alguns casos o uso de suplementos é importante.
Mas esses suplementos vitamínicos são realmente necessários para pessoas saudáveis? Uma dieta variada, rica em frutas, vegetais e grãos integrais, presumivelmente significa que você já está atingindo a ingestão diária recomendada. Mesmo que você não tenha uma alimentação tão regular, muitos alimentos industrializados são fortificados com vitaminas e minerais. Por isso, é preciso tomar cuidado ao tomar suplementos se você se alimenta bem, pois pode causar problemas de saúde relacionados a excesso de vitaminas.
O lado negativo das vitaminas
Mas é possível ter superdosagem de vitaminas? Basta perguntar a si mesmo: você tomaria um poderoso antibiótico todo os dias, só por prevenção? Então, por que pensamos que não há problema alguns em tomar multivitamínicos? Seria também só por prevenção? É claro que em casos de indivíduos que têm deficiência de vitaminas por causa de má alimentação ou de alguma condição médica deve considerar o caso, completando a sua dieta diária com um multivitamínico para sanar essas deficiências. No entanto, em indivíduos saudáveis, pode causar alguns problemas.
O que acontece no seu organismo quando você ingere vitaminas em excesso? Estudos científicos realizados sobre os efeitos do uso de multivitaminas em mais de 400 mil pacientes mostraram que os indivíduos que tomaram um suplemento todos os dias teve aumento na taxa de mortalidade. Em outros estudo de 2007, as mulheres que tomaram suplementos vitamínicos (com vitamina C, E, betacaroteno, selênio e zinco) aumentaram o risco de desenvolver câncer de pele. Por isso, essas pílulas têm efeito alarmante na saúde se usadas de forma inadequada.
Vitamina A: Responsável pela saúde da visão e do sistema de imunidade, pode ser encontrada em frutas como laranja, morango, manga, e em muitos vegetais e legumes. Na sua dieta diária, adicione um ¼ de xícara de batata doce, ¾ de xícara de abóbora ou meia cenoura de tamanho médio para obter o seu valor diário recomendado de vitamina A, que também pode ser encontrada em folhas verdes escuras - uma xícara de couve ou duas de espinafre cobre a dose diária recomendada.
Em excesso: De acordo com uma série de estudos científicos, o excesso de vitamina A, ingerida através de suplementos, pode aumentar a probabilidade de desenvolver câncer de pulmão entre fumantes. Outro estudo confirmou essa informação, complementando que o risco pode aumentar em até 28 por cento.
Vitamina E: Este fantástico antioxidante pode ser encontrado no germe de trigo, folhas verde-escuras, nozes, sementes e óleos vegetais. Um bom cereal matinal, de preferência integral, cobre quase a metade de seu valor diário recomendado de vitamina E.
Em excesso: Um estudo descobriu que quantidades excessivas de vitamina E aumentam o risco de insuficiência cardíaca. Outra pesquisa comprovou o aumento de taxas de mortalidade relacionados a muita vitamina E. E em 2011, um estudo conduzido em 35 mil homens, mostrou que os suplementos usados em excesso aumentaram significativamente o risco de câncer da próstata.
Cálcio: É geralmente recomendado para mulheres em envelhecimento, para que possam ter ossos mais fortes e evitar fraturas. Mas, ao invés de ingerir comprimidos, basta consumir três copos de leite ou dois copos de iogurte por dia para suprir o valor diário recomendado de cálcio. Alimentos fortificados, como leite de soja, amêndoas ou arroz, proporcionam o mesmo benefício, assim como o consumo de tofu.
Em excesso: Apesar de necessário para ter ossos mais fortes, um estudo descobriu que os pacientes que tomam suplementos de cálcio estavam com risco de ter fratura na bacia, e o que é mais grave: também tinham maior risco de morte relacionados a doenças circulatórias.
Por isso, se está considerando a hipótese de tomar esses suplementos, consulte um médico. O ideal é fazer um exame de sangue detalhado para verificar quais vitaminas e minerais estão em deficiência no seu organismo.
