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Esta receita maravilhosa de Salada de Brócolis, Pepino e Uva do site Natasha’s Kitchen combina ingredientes super diferentes e saudáveis, e é perfeita tanto de entrada quanto de acompanhamento ou até prato principal! O brócolis tem benefícios incríveis à saúde, incluindo a capacidade de baixar o colesterol, desintoxicar o nosso corpo e ser uma fonte excepcionalmente forte tanto de vitamina A (sob a forma de betacaroteno) como vitamina K. Além disso, ele é particularmente rico em um flavonoide chamado caempferol, que diminui o impacto de substâncias relacionadas a alergias no nosso corpo, o que explica os benefícios anti-inflamatórios desse vegetal. O pepino é rico em água e, portanto, super hidratante - essencial para os dias de calor. Ele contém propriedades anti-inflamatórias e é repleto de vitaminas, como B5, C, K, potássio, magnésio, fibras e outros e sais minerais necessários para a sua saúde, além de ajudar o seu corpo a eliminar toxinas. Já a uva é tão saudável que nós dedicamos um artigo inteiro sobre ela! Clique aqui para ler mais sobre seus benefícios. Então, vamos à receita? |
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| Foto: Natasha's Kitchen |
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Tempo de preparo: 20 minutos Rendimento: 4 a 6 porções (como acompanhamento) Nível: Fácil Ingredientes para a salada
Ingredientes para o molho
Preparo: 1. Em uma tigela média, misture o brócolis picado, o pepino em cubos, as uvas, a cebola e as sementes de girassol. 2. Em outra tigela pequena, misture a maionese, o suco de limão, o sal e a pimenta e misture bem. 3. Jogue o molho sobre a salada só na hora de servir e delicie-se! |
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