Devido ao fato de que muitos de nós adotamos estilos de vida não saudáveis, incluindo dietas com açúcar e falta de atividade física, o diabetes é uma das doenças mais comuns no mundo e é considerada uma das principais causas de morte. Enquanto a solução para a eterna juventude ainda é um mistério, a solução parece mais próxima do que nunca, incorporada em uma bebida que todos nós consumimos de vez em quando: o chá verde.
Beber chá verde regularmente é um costume antigo que a maioria de nós adotou, e é possível que parte de seu sucesso derive de suas propriedades medicinais conhecidas, como a queima de gordura, prevenção de rugas e até mesmo retardando o desenvolvimento de células cancerígenas. Também foi comprovadamente eficaz no controle e prevenção do diabetes. Comece e termine cada dia com uma xícara de chá verde e desfrute dos muitos benefícios.
"Sabemos que as pessoas com diabetes têm problemas para metabolizar o açúcar", diz a Dra. Suzanne Steinbaum, cardiologista e diretora de Saúde Cardíaca da Mulher, do Hospital Lenox Hill, em Nova York. "A insulina vem para diminuir o açúcar, mas com diabetes tipo 2, o corpo não é tão sensível à insulina, então os níveis de açúcar no sangue sobem", diz ela, acrescentando que o chá verde tem a capacidade de ajudar as células do corpo a digerirem açúcar através de uma reação bioquímica complexa.
Um estudo publicado na revista "Diabetes and Metabolism" apresentou as principais vantagens de beber chá verde quando se trata de diabetes, bem como a obesidade, que é um fator de risco para o desenvolvimento da doença. Este estudo foi baseado em um estudo anterior, realizado no Japão, cuja descoberta foi que as pessoas que bebiam 6 xícaras de chá verde por dia reduziam suas chances de desenvolver diabetes tipo 2 em 33%, comparadas às pessoas que bebiam menos de uma xícara de chá verde por semana. Além disso, um estudo em Taiwan descobriu que as pessoas que tomam chá verde regularmente há mais de uma década têm uma composição de gordura corporal menor do que aquelas que não bebem regularmente.
Beber chá para diabéticos é uma excelente ideia graças aos antioxidantes encontrados nos polifenóis que contém. "Os polifenóis ajudam a reduzir o estresse oxidativo e causam o alargamento das artérias, o que diminui a pressão arterial, previne a coagulação e reduz o colesterol", diz Steinbaum, acrescentando que esses fatores são elevados em pacientes com diabetes. Também é importante cuidar deles, e os antioxidantes encontrados no chá verde podem ajudar a regular os níveis de glicose no corpo, o que ajuda a controlar a doença e até a preveni-la.
Existe diferença entre o chá preto e o chá verde?
O Dr. Steinbaum diz que qualquer tipo de chá tem benefícios que podem ajudar a equilibrar os sintomas da diabetes e até mesmo evitá-la, mas o chá verde é o vencedor indiscutível nessa área. "Por um lado, quando você bebe chá verde para diabetes, você terá um nível mais elevado de polifenóis do que do chá preto", explica ela. Os polifenóis são o que dão às frutas e legumes sua cor brilhante, de modo que a cor verde do chá indica que ele é mais rico nesses antioxidantes. Tenha em mente que, quanto mais laranja é o seu chá preto, mais polifenóis ele contém.
Além de sua cor verde, que indica uma maior quantidade de antioxidantes, a preparação do chá verde a partir de folhas não fermentadas indica a pureza do processo que mantém o número de polifenóis. O chá preto, por outro lado, é feito de folhas que são completamente fermentadas, o que inevitavelmente rouba alguns nutrientes. Além disso, o chá preto geralmente contém de duas a três vezes mais cafeína que o chá verde.
Os melhores alimentos para comer junto com o chá verde
Depois de listar os benefícios do chá verde, é importante que você reconheça alguns alimentos ricos em polifenóis que podem ajudá-lo a lidar com a diabetes tipo 2. Esta lista inclui bagas, uvas, maçãs, romãs, brócolis, cebola, alho, tomate, berinjela, espinafre, cranberries, mirtilos, framboesas, morangos, limões, kiwi, chocolate amargo, feijão vermelho e preto, pistache, nozes e grão de bico - um variedade de alimentos que a maioria de nós gosta de comer.
